去掉左旋肉碱后，简单的咖啡能减肥吗？
　　流言：
有人说，除了网络名人的减肥咖啡，我们通常喝的普通咖啡也有减肥的光环。研究表明，咖啡因/咖啡可以增强新陈代谢，有助于减肥。
真相解读:真相解读:
事实上，一些研究表明，咖啡因/咖啡可以增强新陈代谢，有助于减肥[5]。这里的实验使用4~8毫克/公斤的咖啡因。
中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、中国预防医学会食品卫生分会等5家机构最近联合发布的《咖啡与健康相关科学共识》建议，普通成年人每天的咖啡因控制在400毫克以内，即1.5杯美国咖啡因（星巴克杯（473毫升）中含有225毫克咖啡因）。
但需要注意的是，如果经常喝咖啡，会对咖啡因产生耐受性，其代谢作用就会减少。

最好少喝这种速溶咖啡。
许多人会选择购买速溶咖啡来方便。虽然它也是咖啡，但如果他们选择错了，它不仅有助于减肥，而且会增加体重。例如，以下速溶咖啡含有最多的糖，并添加了植物脂肪粉。

图:某品牌速溶咖啡。
植物脂肪粉含有反式脂肪酸，经常摄入会增加冠心病等慢性病的风险，也会增加肥胖的风险。不仅植物脂肪粉，还有速溶咖啡含有代可可脂，也属于反式脂肪酸，购买时可以看到成分表。鉴于此，建议购买纯黑咖啡粉，即只有咖啡粉，如下图所示：

图:某品牌纯黑咖啡粉配料表。

图:某品牌纯黑咖啡粉营养成分表。
这种纯黑咖啡粉的能量约为340千卡/100克。建议每次2克冲泡，热量只有6.8kcal，不用担心发胖。
总结:
对于需要减肥的人来说，喝咖啡并没有达到明显的效果；减肥的核心在于养成健康的饮食习惯和生活习惯。
参考文献:[1].李蓉、李启富、罗蓉等。盐酸西布曲明治疗肥胖的临床疗效观察[C]//中国医学会第六次全国内分泌学术会议。2001.
[2].吴晓燕.减肥药西布曲明从美国撤市[J].药物不良反应杂志，2010年12日(005年):374-2.
[3].观察黄宗锈、林健、林春芳.左旋肉碱对肥胖人群减肥效果的影响[J].预防医学论坛，2007，13(1):6-8。
[4]韩蓓、张瑞娟。补充左旋肉碱真的能减肥吗？[C]/中国营养学会全国营养科学大会暨国际dris研讨会。2013

来源:科学辟谣。