越买越上瘾的摩卡壶，到底有什么魔力

我非常喜欢摩卡壶，这是我最喜欢的煮咖啡方式。以前我一个人在办公室就4个人，还堂堂正正地摆个摊。

至少在意大利，它是每个家庭都不可或缺的。摩卡壶生产的产品可能介于浓缩咖啡和美式咖啡之间。与注重余味的咖啡机相比，摩卡壶冲泡的咖啡会让咖啡香气立刻在房间里爆发。

除了可以泡咖啡之外，在泰国街头的奶茶摊上也很受欢迎。

每个人喜欢它的原因可能都不同。使用方便、清洁方便，可用电炉或明火加热。拔掉电源，在户外露营简直就是幸福。

但我喜欢它可能只是因为它是一个锅。当你和朋友围坐在一起，分享一壶时，所传递出的温暖感是无可替代的。

当然，穷也是喜欢的理由。毕竟不是所有人都愿意花一万两万买半自动的。如果它已经成功激起了你的兴趣，那么我们就开始今天的入门指南吧。

摩卡壶的原理并不复杂，所以理论上不需要对品牌太拘泥。但我还是极力推荐，一是因为摩卡壶最初是发明的，二是因为它用的是食用铝，而且锅越煮越香。 （PS唯一需要注意的是，铝可以用明火或电陶炉加热，但不能用电磁炉）

关于选择锅来上菜，我的建议是6人份。这个尺寸是大家普遍接受的锅的尺寸。其次，它的份量是根据浓缩咖啡的大小来衡量的。根据锅的类型，实际容量可以在240-300ml左右。

摩卡壶的款式有很多，大部分基本款都是以1919年的八角壶为基础的。

除了颜色、形状各异之外，还有那些能煮出好咖啡、能演奏世界名曲的。但我最推荐的还是这款绿色的意大利北山军纪念款。

对于高级版本，我强烈推荐双阀版本。除了更圆的形状外，还在顶部添加了一个额外的阀门。生产出来的咖啡会有丰富的油脂和更接近的感觉。

最后推荐的是牛锅，叫Mukka，太可爱了。它本身有一个可拆卸的阀门。除了像其他型号一样在底部添加水和咖啡外，顶部还添加了牛奶。接下来就是神奇的部分了——当咖啡冲泡时，上面的阀门会同时搅打牛奶，并将其与咖啡混合形成拿铁。如果按下阀门，它还可以将牛奶搅打至卡布奇诺的水平。

今天的分享就到此为止。下次等大家上车的时候越买越上瘾的摩卡壶，到底有什么魔力，我会分享一些漂亮的咖啡杯。 （PS我今天有一张很好的封面图片，因为今天的员工餐包括鸡腿）

习惯留言的都是小可爱