Bialetti 摩卡壶

去年从西西里岛回来后，家里就有了一个摩卡壶。

对我来说，咖啡是必需品，但我不喜欢从头开始准备咖啡的漫长过程（选豆、研磨、压榨、淬火、清洗）。以前喝咖啡都是靠咖啡胶囊机，味道有限，但比较方便。与胶囊机相比，用摩卡壶冲泡一杯咖啡麻烦一点，但它带来的乐趣恰恰弥补了这个缺点。

但它给我带来的乐趣并不仅限于家里。这次去新疆骑摩托车我们也带着它。在现场，用MSR的超小型燃烧器更换储气罐Bialetti 摩卡壶，只需托起直径小于8cm的小储气罐，非常方便。

出发仅仅两天，我们就因大雾和暴雨被困在独山子脚下。由于大雾、雨雪天气，交警使用路障阻止所有车辆进山。我们等了一个早上才看到山里的大雾消散又回来，但雨却一直没有停。午饭时间，我们坐在交警大队宿舍外的破烂沙发上，狼吞虎咽地吃着刚煮好的方便面，看着锅里冒出略带泡沫的棕色液体。我们内心压抑的烦恼和不安就是这样。一扫而空。

后来，在高速公路的服务区，在塔克拉玛干沙漠，在天山之巅，在慕士塔格峰脚下，这支摩卡壶忠实地履行了自己的使命。

正是在户外，我才意识到摩卡壶的便利性。一点冷水，一点咖啡，几分钟后，你就得到了一杯热咖啡。之后，只需倒出咖啡粉，趁余热尚存时，用半张纸巾擦拭粉碗和壶内部，就可以放心收起摩卡壶了。

——