摩卡壶好不好用？有什么优缺点？

摩卡壶的操作比较复杂摩卡壶好不好用？有什么优缺点？，摩卡壶是用火来加热的。

摩卡壶是萃取浓缩咖啡碱的工具。由于制作咖啡方便，它在意大利家庭中很受欢迎。后来逐渐发展成为意大利国货，现销往世界各地。摩卡壶分为上、中、下结构。下座是盛水的水槽，中间的粉槽盛咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。

其原理是将下锅内的水加热成蒸汽，利用蒸汽的压力将水向上推至导管进入粉槽提取咖啡液，然后通过导管继续向上推上锅聚合并流出。摩卡壶做出来的咖啡是浓缩萃取，还原了意大利咖啡原汁原味的浓度和风味。

发展历程：

摩卡壶的创作灵感来自于阿方索·比莱蒂（ ）妻子当时使用的洗衣机。当时的洗衣机中间有一根金属管，将加热后的肥皂水从洗衣机底部吸上来，喷到衣服上面。 1933 年，他受到启发，创造了世界上第一台家用摩卡壶，利用蒸汽压力提取咖啡。

这项发明彻底改变了意大利人原有的利用高压在短时间内萃取咖啡液的咖啡制作方法，使咖啡制作变得简单方便。摩卡壶逐渐在意大利家庭中流行起来，后来成为意大利家庭厨房中不可缺少的一部分。咖啡器具和摩卡壶也成为 创立的品牌下的经典产品。

传统的摩卡壶由铝制成，可以在明火或电炉上加热。由于这种铝制摩卡壶不能在电磁炉上加热，所以现代摩卡壶大多采用不锈钢材质，也有像电热水壶这样的电加热摩卡壶。

1933年，经典的八角形摩卡浓缩咖啡壶诞生，彻底改变了意大利家庭制作咖啡的方式。 20世纪50年代，经济繁荣带动咖啡消费，短短十年间摩卡壶销量就超过2000万套。

以上内容参考：百度百科—摩卡壶