折纸滤杯用不同的滤纸冲，会有区别吗？

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滤杯出色的外观总是让它在众多滤杯中脱颖而出。在不同的咖啡店甚至世界级的比赛中都可以看到它的身影。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

众所周知，这种独特的滤杯还可以用不同的滤纸冲泡。那么，不同滤纸的冲泡会如何改变咖啡的风味呢？ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍

滤杯的由来

这是由铃木康夫先生设计的特殊滤杯。其锋利的形状就像一张纸对折了数次，因此铃木康夫先生将这种滤杯（意为折纸）命名为滤杯。

该滤杯呈现对称、精致的圆锥形结构。我仔细数着滤杯上的折痕。如果我把它换成一张圆形纸，它需要折叠四十次才能产生这二十条引水折痕。

拒绝破损的花瓶滤杯

折纸滤杯不仅仅是一个装饰用的“花瓶”。您会发现它实际上与锥形滤纸和饼状滤纸都兼容。这是其他滤杯不可多得的优点。一杯两用，一杯的价格是双倍的幸福！

等等……这不是价格！由于滤杯没有一体式杯耳和底托，如果您选择这款滤杯且没有杯架，则需要额外花钱购买底托来搭配使用！

不同滤纸的使用比较

既然可以使用两种不同的滤纸，那么我们一定要尝试一下，用同一个滤杯搭配不同的滤纸，能产生什么不同的效果！

除滤纸不同外，其他参数均相同。

豆子：哥伦比亚·分裂艺妓‍‍‍‍‍‍

粉量：15g

比例：1:15

打磨：前街采用EK43 10标尺，20号筛合格率80%

水温：92℃

冲泡方式：常规三段式

最终冲泡时间为： 锥形过滤器 - 1 分 56 秒

蛋糕过滤器 - 2分01秒‍‍

两种不同滤纸的冲泡时间似乎没有太大区别。使用v60滤杯时，锥形滤纸贴合v60的12条长螺旋龙骨和折纸滤杯上的12条短龙骨。性能特点是可容纳20根垂直长龙骨。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

蛋糕过滤器的折纸过滤杯上没有平底支撑。这是因为折纸滤杯不像蛋糕滤杯那样底部有小孔。相反，它的底部是一个大的空心孔，没有支撑，所以完全依靠滤饼滤纸与折纸滤杯壁折痕的贴合。越靠近底部，贴合度越高。这也可以防止热水通过通道逸出。

品尝时间

采用锥形滤纸酿造的艺妓表现出：明亮的柑橘酸度、优雅的洋甘菊花香、口感顺滑、层次分明，整体柑橘风味更加突出。

使用滤饼滤纸冲泡的艺伎呈现出：优雅的洋甘菊花香、柔和的柑橘酸度、明显的茶味，整体口感会更加均衡。 ‍‍‍

可见，折纸滤杯的可玩性很强，可以使用不同的滤纸搭配多种冲泡方案，达到新的高度。控制起来并不困难，非常适合刚入门的人，所以折纸滤杯没有理由这么受欢迎。

美中不足

如上所述，折纸滤杯需要购买额外的杯垫，杯垫有两种不同的款式：木质和树脂。很多朋友因为美观而选择木质杯架，但原来的木质杯架没有锯齿来固定滤杯折纸滤杯用不同的滤纸冲，会有区别吗？，这可能会导致...

歪！因此，如果想要有更好的冲泡体验，最好购买锯齿状树脂杯架。

-结尾-