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在徐汇区天平街道梧桐大院66号，由天平街道咖啡产业党支部牵头，群团协作的新兴领域从业者“天平小咖啡师——明星·新职业体验活动”正在举办部门。最特别的是，活动体验者是一群4至10岁的孩子。

上海是一座热爱咖啡的城市。最近“手冲咖啡”频频上热搜，但你真的知道如何制作一杯正宗的“手冲咖啡”吗？活动主办方星巴克店长蒋雪和咖啡师周怡君担任老师，迎接了这群好奇​​的孩子。

活动现场，周轶君向孩子们讲解了咖啡师的职业、咖啡的起源、冲泡咖啡的四要素、品尝咖啡的四个步骤、冲泡咖啡所用的“美利达”滤杯的由来。 ……虽然孩子们还没有到喝咖啡的年龄，但他们对咖啡师的讲解就像在课堂上一样，认真听讲，积极举手，积极回答问题。

接下来是实操部分，小咖啡师们在专业咖啡师的带领下制作一杯咖啡。

孩子们穿着特制的绿色围裙，聚集在咖啡师周围咖啡滤纸怎么折 这个暑假带上孩子，和咖啡来一场深度体验→，聚精会神地观察着周轶君的动作。如何准备设备和材料，将滤纸折叠起来，弄湿，取适量咖啡粉，放入滤杯中，倒入水，看着浓稠的咖啡液一滴一滴地倒入咖啡壶中。虽然孩子们的动作还不是很熟练，但在老师们的耐心指导和照顾下，每个孩子都成功地制作了属于自己的咖啡。他们端着自己煮的咖啡，递给身后的父母。

值得一提的是，活动主办方星巴克为年轻咖啡师提供了一款名为“花谢清风”的综合咖啡豆。它是来自拉丁美洲和非洲的两种咖啡豆的混合物。它不仅浓郁多汁，还具有柑橘和巧克力的复杂香气。当家长们品尝到孩子们煮的咖啡时，赞不绝口。活动现场，星巴克还准备了适合小小咖啡师的甜点和各种小礼物。

咖啡师还告诉孩子们，煮咖啡后留下的咖啡渣也很有用。它们可以用来驱虫、除臭，也可以直接放在花盆里当肥料。活动结束后，经过学习制作、比赛答疑，孩子们均获得了活动主办方颁发的“天平小咖啡师闪亮认证”证书。

孩子们纷纷表示今天的活动既有趣又有趣。他们不仅结识了新朋友，还学到了很多关于咖啡的知识。参与本次亲子活动的家长纷纷表示，这次活动非常有意义。他们平时工作繁忙，很少有机会和孩子一起参加社区活动。此次活动增进了亲子关系。同时，本次活动不仅让孩子们亲身体验了“咖啡师”这个职业，也让他们了解了很多咖啡和环保理念，丰富了他们的暑期生活。

本次活动主办方、天平街咖啡产业党支部书记李彬彬表示，在“我们在一起”走访过程中，他们收集到了很多新兴领域行业团体的诉求，他们表示希望参与更多社区活动。在总结各方资源需求后，结合天平咖啡产业的资源优势和特点，我们积极与社区咖啡店对接，针对新兴领域的产业群体开展了“大手牵小手”活动。星巴克等鸿运天民生活服务矩阵成员单位立即积极响应。在活动的策划和组织上，他们精心打造了贴近家长和孩子们喜爱的方式，设计了活动海报、专业知识竞赛等环节。他们希望通过这次活动，让更多的孩子和家长走近社区，了解咖啡和咖啡师职业。

活动在66梧桐园党群服务中心举行。作为上海首批50个“家乡好去处”之一，它突出了“小空间大聚集、小平台大创新、小载体大服务”。当前，作为新兴领域党支部的主阵地，不断丰富形式多样的学习活动，努力成为工作全覆盖的基地、供给、实践场所。用心温暖“新”，用心连接“新”，描绘新兴领域党建新画卷。

据悉，本次活动结束后，“天平小咖啡师”系列活动第二场将在天平街道嘉兰片区举办，辐射辖区更多新兴领域、区域单位、社区居民。