一杯会表达的咖啡,如何冲泡?
一杯富有表现力的咖啡
我买了一家咖啡店,回家后想煮咖啡。但我却无法体会到那种难以忘怀的味道和感觉~
如何让手冲泡得恰到好处~~在线等待~
手冲咖啡的小贴士
······很多咖啡爱好者在冲泡咖啡时都遇到过一些棘手的问题~
说起冲泡咖啡,我们不禁想起德国家庭主妇梅丽塔。她用儿子的吸墨纸作为滤纸,制作出了世界上第一杯手冲咖啡。随着咖啡生活文化的不断发展,手冲咖啡冲泡咖啡已经成为“咖啡爱好者”最喜欢的喝咖啡方式。给大家分享一些在家手冲咖啡的小技巧吧~
冲泡咖啡的步骤
第一步:材料准备:准备开水、折叠滤纸、锅、豆勺、研磨机、手冲壶、杯子
(预估用水量并提前煮沸,包括冲洗用具的量)
将热水均匀地倒在滤纸上,使滤纸完全湿润并与滤杯紧密贴合,然后倒掉共用锅中的热水。此步骤将恢复咖啡的纯正味道。
冲泡前,使用一套自己风格的器具和专业的咖啡豆! ! !
将研磨好的咖啡倒入滤杯中。手捧壶,或热情,或平静。当你把锅盖恰到好处时,你就可以集中注意力并保持静止,让水滴下来。心中没有任何杂念。通过冲泡表演,您可以将思绪寄托在一杯咖啡中一杯会表达的咖啡,如何冲泡?,献给自己或亲朋好友。这是一段纯粹的时光。
准备适量的咖啡粉。将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,拍打均匀。通常细磨的咖啡看起来像砂糖的质地。
请为每 2 勺现磨咖啡粉准备 6 盎司 92°C 左右的热水。等待大约 15-30 秒。泡好的咖啡粉常常会像汉堡一样慢慢膨胀、拉伸,这是一个非常治愈的画面。
慢慢倒入剩余的水。水流应保持稳定。可以沿一个方向画同心圆将水注满,直到咖啡粉外面。冲泡后请尽快享用。
西方的科学唯物主义和咖啡文化随着近年来火热的第三次咖啡浪潮东传,特别注重嗅觉和味觉,给了我们基于感官的新视角。让我们重新审视以往在饮品中所关注的场所、精神、氛围,更多地关注那些常常被忽视的事物本身的内在美。只有通过咖啡独特的风味,我们才能充分理解一杯手冲咖啡的精神,理解它想要告诉我们的故事。