为你解答关于咖啡饮品制作的一系列疑问

在了解咖啡之前，您是否有以下问题？

在了解咖啡之前，您是否有以下疑问？ ？ ？

什么是黑卡？

如何制作牛奶咖啡？

卡布奇诺和拿铁有什么区别？

现在的精品咖啡是什么？

办公室茶水间、星巴克、速溶咖啡和各大网吧的咖啡有什么区别？

如何正确选择适合自己的咖啡饮用和冲泡方法？自己在家能煮出一杯好喝的咖啡吗？

而冲泡一杯好咖啡的关键知识点有哪些呢？

餐饮店、商业空间为什么要学习咖啡制作？

我有哪些冲泡咖啡的选择？

如何配置自己的咖啡机？

我可以获得专业咖啡师认证吗？有哪些方法呢？

完成学习后，你能独立经营和设计自己的咖啡菜单和咖啡吧吗？

为什么一定要去“魔都”学习咖啡制作？

解决这些问题

不要错过这门课程

咖啡饮品制作

选择咖啡制作课程为你解答关于咖啡饮品制作的一系列疑问，您将学到

1.专业咖啡师技能培训

2、从理论认知到设备调试、实际操作、感官感知，到咖啡吧制作到精品咖啡的制作

3、咖啡综合知识理论体系和实践专业体系

适合人群

1、餐饮店咖啡部制作人员

2、引入咖啡制作人员进入复合商业空间（书店、酒店、民宿、西饼店、西餐厅、专业咖啡店、各类主题综合体店）

3、对咖啡感兴趣并系统提升咖啡技能的咖啡爱好者

4.专业咖啡师技能认证培训

5、原创品牌、独立咖啡店店长、咖啡厅店长等。

核心课程内容

1.设备的基本认识和组成

1、水路、电路连接及配置要求

2、咖啡机的内部结构和工作原理、核心部件的配置和区别、净水系统的组成和连接、维护

3、咖啡机的正确开关操作、功能和使用，以及设备冲泡参数的设置方法

2. 研磨和萃取

* 区分阿拉比卡和罗布斯塔

* 了解咖啡树和咖啡浆果

* 咖啡加工流程及方法

*咖啡品种、产地和烘焙对咖啡风味的影响

* 提取指南：水粉比、研磨度、提取时间

* 不同过滤方法的比较、对提取口感的影响及分析

* 可控变量和不可控变量的分析和理解

* 酿造过程合理的动作步骤设计

* sca金杯提取的理解、计算方法及实际应用

* 旁通浓度修正计算方法，实际应用

* 快速制作浓缩咖啡的动作设计和正确流程

3.（酒保）

对于没有咖啡技术经验的人来说，通过学习，可以了解意式咖啡的基本方法和标准，并能独立调节研磨机，制作出符合标准的意式咖啡饮品。

* 咖啡豆品种及保存

* 咖啡豆研磨

*称量咖啡粉

* 压榨和冲泡

*蒸牛奶的技巧

* 学习制作和等待浓缩咖啡

* 食品安全与服务

* 机器的清洁和保养

我们的环境

意大利品牌商用半自动浓缩咖啡机

意大利品牌手动意式咖啡研磨机（研磨强度无级微调系统）

咖啡机采用某品牌点对点独立净水系统和意大利某品牌软水系统。

手冲壶、虹吸壶、法压壶、D特压、智能杯、比利时壶、冰滴咖啡壶、摩卡壶等8种咖啡器具的配置可玩性十足