铝合金摩卡壶对身体有危害吗？

“铝制摩卡壶可以用吗？对身体有害吗？” “为什么要用铝来制作摩卡壶？铝会导致老年痴呆症。难道你不知道用不锈钢吗？”...

关于摩卡壶的材质铝合金摩卡壶对身体有危害吗？，我们经常在社交平台上看到一些不确定或者尖锐的问题。今天我们就从四点入手，为长期以来被误解的摩卡壶正名。

本期亮点

• 为什么选择铝制摩卡壶？

•铝制摩卡壶安全吗？

•摩卡壶煮时会析出有害物质吗？

• 铝合金摩卡壶有哪些优点？

为什么要用铝来制作摩卡壶？

比乐迪的第一只摩卡壶诞生于1933年。当时的墨索里尼政府为了保护“民族金属”铝，禁止进口不锈钢。

品牌创始人、摩卡壶的发明者 恰好在法国拥有十多年的制铝经验，因此铝成为了制作摩卡壶的首选材质。

阿方索·比莱蒂在摩卡壶工厂

铝合金摩卡壶安全吗？

根据 SA (SPA) 提供的铝产品合规声明：

“ 符合法规 (CE) 第 1935/2004 号第 16 条的要求，并根据测试报告 CSI 1640\FPM\FDC\19，铝合金符合技术法规 UNI EN 602:2007（铝和铝合金 - 半成品 - 用于制造适合食品接触的半成品（化学成分），摩卡壶使用的铝合金符合“食品接触规定的成分和纯度”的要求；

同时，比乐迪铝合金摩卡壶符合UNI EN 13248:2004（炊具-家用独立能量咖啡机-定义、要求和测试方法）的要求；

此外， 摩卡壶在生产、包装、仓储、运输和分销的各个阶段均符合法规 (CE) 第 2023/06 号（关于食品接触材料及制品的生产规范）的要求。 ”

SA (SPA) 提供的铝产品符合性声明

以上证明比乐蒂采用的铝合金材质可与食品接触，安全可靠，对身体无害。

摩卡壶煮水时会释放有害物质吗？

2021年6月，我们将例行将官方商店销售的经典3杯摩卡壶、新款双阀2杯摩卡壶、三色摩卡壶（全铝合金摩卡壶）样品寄往全国预售。包装食品质量监督检验中心（浙江）进行检测。

根据2016年9月《食品安全国家标准食品接触金属材料及制品》，检验中心对砷、镉、铅三类迁移物质进行了检测。在4%醋酸、煮沸30分钟、室温放置24小时的实验条件下，上述三种物质均低于定量限。测试结果满足判断依据的要求。

以下是经典3杯摩卡壶、新款双阀2杯摩卡壶以及三色摩卡壶样品的测试报告。

经典 3 杯摩卡壶

新款双阀 2 杯摩卡壶

三色摩卡壶

也就是说，比乐蒂铝合金摩卡壶的金属迁移量符合食品安全国家标准，烹饪过程中不会释放有害物质，不会对人体造成危险。

铝合金摩卡壶有哪些优点？

铝合金摩卡壶耐用、坚固、可靠，具有更好的导热性和散热性，加热和冷却速度非常快。

与不锈钢摩卡壶相比，铝合金摩卡壶上锅一体，底部没有凹槽，更容易清洁。其独特的八角形形状是许多咖啡爱好者所熟知的标志性符号。

比乐迪经典铝合金摩卡壶

目前，除了铝合金摩卡壶外，比乐迪官方店还销售不锈钢摩卡壶、电磁感应摩卡壶、胶囊咖啡机、摩卡壶专用咖啡粉等多种类型的产品，您可以根据自己的需求进行选择并习惯于放心购买。

享受咖啡也是对生活品质的另一种追求。找到适合自己的才是最重要的。