教你8分钟泡手泡咖啡

如果速溶咖啡已经不能​​满足你的味蕾，何不自己制作美味的咖啡，而不需要准备昂贵而复杂的设备。关键是它确实简单易学。只需八分钟就能制作出时下最流行的手冲咖啡，快来试试吧！

咖啡粉和水1:18的完美比例

建议10克咖啡粉加180毫升水冲泡，这样咖啡味道最香。

STEP1 叠滤纸

先将滤纸底部向内折叠，然后将两侧向相反方向折叠。打开折叠好的滤纸，将其放入滤杯中，使滤纸尽可能贴合滤杯。将过滤杯放在共享锅的顶部。

STEP2 保温杯

将水壶中的热水沿着滤杯的圆周慢慢倒入。少量就足够了。首先，它可以使滤纸更紧密地贴在杯壁上。其次，可以去除滤纸的异味，也能起到一定的作用。温杯功能。当共用锅温热时，倒出热水。

STEP3倒入咖啡粉

将10克咖啡粉倒入滤杯后，轻轻摇动滤杯，使咖啡粉表面光滑。

STEP4 炖、蒸

将180ml加热的纯净水倒入手冲壶中，控制水温在88℃至92℃之间。如果温度太高，咖啡就会苦教你8分钟泡手泡咖啡，如果温度太低，咖啡就会酸。从咖啡渣的中间开始，以打圈的方式慢慢倒入热水，以浸泡咖啡渣。当第一滴咖啡开始滴入共享壶中时，停止倒水。煮10~20秒。

STEP5 批量注水

将共用锅下的刻度归零，继续以打圈方式缓慢倒入75毫升热水。等待10秒后，继续以打圈的方式倒入剩余的热水。

STEP6倒入咖啡杯中

将共享壶中的咖啡倒入您最喜欢的咖啡杯中，享受您自己的创作。记得提前温杯，这样咖啡的香气才能最大程度地释放出来。

让奶泡更细腻的秘诀

毕竟不是每个人都能配备专业的打奶泡设备。如果你使用奶杯，想要打出细腻的奶泡，需要注意一点：使用全脂牛奶。将牛奶加热至60℃~66℃。奶泡越多越好，只需将牛奶搅打至牛奶体积膨胀至原来的两倍即可。顶部奶泡气泡较大，不推荐。中间的奶泡是最细腻的。

点咖啡时你能分辨出区别吗？

美国人

水 x 2 浓缩咖啡 x 1

摩卡摩卡

淡奶油、少量热牛奶 x 2、巧克力酱 1/2 浓缩咖啡 x 1

卡布奇诺

奶泡 x 2 热牛奶 x 1 浓缩咖啡 x 1

拿铁

薄层热奶泡 x 2 浓缩咖啡 x 1

康宝莱

淡奶油、少量浓缩咖啡 × 1

玛奇朵

奶泡 1/2 浓缩咖啡 × 1

浓缩咖啡

咖啡直接由泵式蒸汽咖啡机在18至23秒内萃取。咖啡上漂浮着一层榛子色的咖啡油脂。味道香醇。