曼特宁咖啡是一种非常著名的咖啡品种，被誉为是全球最好的咖啡之一。那么，曼特宁咖啡到底是什么品种呢？下面让我们来介绍一下曼特宁咖啡的特点。

1. 品种：曼特宁咖啡是印度尼西亚产的一种阿拉比卡咖啡豆，主要产自苏门答腊岛北部的曼特宁高原地区。

2. 特点：曼特宁咖啡的特点是酸度低、醇度高、口感浓郁、香味浓郁，尤其是带有明显的烟熏味和苦味，是咖啡爱好者钟爱的口味之一。

3. 处理方法：曼特宁咖啡最具代表性的生豆处理方法是干处理法。在这种处理方法中，咖啡豆被晒干，然后剥去外层果皮和果肉，留下内部的咖啡豆。

4. 风味：曼特宁咖啡的口感浓郁、香味浓郁，因此非常适合搭配巧克力等甜食。曼特宁咖啡的酸度低，因此不会给人留下酸涩口感，同时烟熏味和苦味的存在使得其风味更加独特。

5. 产地：曼特宁咖啡主要产自印度尼西亚苏门答腊岛北部的曼特宁高原地区，这里气候温暖、降雨充足，加之海拔高，适宜咖啡豆的生长。

总之，曼特宁咖啡是一种非常独特、口感浓郁的咖啡品种，其烟熏味和苦味的存在使得其在咖啡爱好者中非常受欢迎。如果你还没有尝试过曼特宁咖啡，不妨一试，或许会成为你的新宠。