“自萃式”的比利时皇家咖啡壶

虽然这款器具的名字是：比利时咖啡壶，但它与比利时这个国家没有任何关系。咖啡壶华丽精致的外观和平衡的左右设计是由一位杰出的英国造船商发明的。

之所以被称为“皇家”，是因为咖啡壶早期在欧洲各国王室中被作为皇家用具使用。随着社会文明的进步和发展，咖啡壶逐渐进入寻常百姓家和各大咖啡馆用来冲泡咖啡。提取、利用。

比利时皇家咖啡壶高贵、华丽，尽享上流社会生活的享受。为了方便起见，咖啡壶采用了热胀冷缩平衡的方法。即使是不专业的咖啡爱好者，只要提前准备好新鲜的咖啡粉和热水，也可以自己完成制作，这就是本文的标题【自冲咖啡壶。

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比利时的咖啡壶品牌很多，价格从几百到几千不等。这款咖啡壶是业内唯一一款没有容量区分，只有不同颜色选择的【金色和银色】。

提取用豆类

在国内咖啡馆中，比利时壶主要用于各类单产地咖啡的萃取和制作，从而呈现出不同单产地咖啡的不同风味。对于喜欢喝美式咖啡的人来说，只需更换咖啡豆，也能做出美味的美式咖啡。

比利时皇家咖啡壶【操作流程】

1、拆下器皿所有部件，用无尘毛巾擦拭，并清洁；

2、按要求依次组装各部件（酒精灯耳的方位、过滤器和玻璃中心位置的调整、虹吸管的密封、水容器龙头放置在Y型槽内） ;

3、检查酒精灯内的酒精量是否足够一次提取，并将火力调至中度；

4、研磨约30-40G咖啡粉，倒入玻璃壶中，压平，使滤网周围的粉隙一致；

5、用量杯量出400-450ml热水，从水容器顶部的泄压阀注入（由于注水量的增加，水容器末端会下降）；

6、关闭泄压阀并密封，防止压力泄漏；

7、按下重力锤，打开酒精灯盖，放下重力锤，使酒精灯盖卡在水容器的外侧；

8、点燃酒精灯火焰，进行萃取；

比利时皇家咖啡机点火加热后，无需人工等待或其他操作。例如“自萃式”的比利时皇家咖啡壶，听完一首歌后，咖啡会自动完成萃取，并关闭火焰；

【随着火焰升温，水容器中的水因蒸汽而膨胀，水通过虹吸管被压入玻璃杯中，与咖啡粉结合。当水容器失重上升时，会脱离酒精灯盖并被卡住。实现自动熄火的地方。这是冷缩过滤咖啡的过程。当玻璃杯中的所有液体都被过滤后，咖啡就被提取出来了。 】

风味特点

大多数咖啡器具都有萃取操作动作，动作操作可以控制咖啡的风味和品质。比利时水容器中的水只与玻璃杯中的粉末有短暂的接触，无需任何操作。一般情况下，出来的咖啡整体浓度偏淡，但不失咖啡的风味。

维护和清洁

过去的亮点