不只是秤，更是咖啡助手！七款咖啡电子秤全横评，从20元到2000元

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我们平时泡咖啡的时候，需要用到各种各样的咖啡设备，比如磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶、分享壶等，其中有一种必不可少的咖啡制作设备——电子秤！

别小看电子秤，它在咖啡制作中起着非常重要的作用！它不仅可以准确称量咖啡豆的克重，还有助于观察注入的水量和提取的咖啡液的重量，记录咖啡冲泡时间等。

更先进的专业咖啡电子秤，除了称重计时等基本功能外，还可以实现测量液体流量、生成曲线、存储数据、自动称重计时、智能提醒、自动计算粉比等功能。水的比例等

市场上有各种各样的电子秤，也有各种专为咖啡设计的电子秤，价格从几十元到几千元不等。其实对于大多数在家煮咖啡的朋友来说，没有必要购买这么贵的电子秤。特别是带有蓝牙功能的电子秤就没有必要了。几十元、一两百元的电子秤完全可以满足日常使用的需要。选择时只需注意两点：

1.具有定时功能

2、小数点精确到0.1g

前段时间涂雅盘点手中的电器时，突然发现自己不知不觉就买了这么多电子秤。最贵的是1980元，最便宜的是19.9包邮。这种巨大的价格差异催生了制作本期横评的想法，就是为了让大家更清楚地了解为什么同款电子秤之间的价格差距如此之大，以及咖啡爱好者如何选择电子秤。适合他们的规模。

本次评测的电子秤有Hario VSTN-2000B、Acaia Pearl、Acaia Lunar、Taimo Black mini、Tally Pro、电子秤。其中，最贵的电子秤是Acaia Lunar，售价1980元。最便宜的电子秤19.9元买的。

下面，我们将从各个方面对这7款电子秤进行横向对比（汇总表在文末）。

1. 基本外观及功能介绍

首先给大家介绍一下这七款电子秤的外观和基本功能。它们是什么时候购买的？我购买时的需求是什么？哪些功能吸引了我？这些功能对我有帮助吗？

为什么我这么注重外表？一个产品成功与否，外观占很大比重，尤其是像冲咖啡这样仪式感的东西。有了精致漂亮的电子秤，泡咖啡的心情会更好吧？

哈里奥 VSTN-2000B

（购买时间：2017年购买价格：350 现价：248）

这是我接触咖啡后买的第一台电子咖啡秤。应该是2017年左右的，来自日本咖啡器具品牌Hario。虽然现在看来不起眼，但当时具有称重、计时功能的电子秤并不多。这就是当年的“街头尺度”。

纯黑色的塑料外壳仅重276g，非常轻巧便携，而且外壳的磨砂质感看起来并不廉价。显示屏可同时显示时间和重量，重量可精确至0.1g。

从侧面看，这个弧形刻度面的形状也非常经典。

供电方式为2节AAA电池。至于充电好还是电池好，每个人都有自己的喜好，但我都可以接受。电池具有电池的便利性。

显示屏两侧有触摸按键，可控制开关、归零、计时功能。它们使用起来也非常方便。称重精度0.1g，有效范围2g-2000g。超过200g后精度将下降至0.5g，超过500g后精度将下降至1g。

没有那么多花哨的功能。切换、称重、计时都需要人工控制。但由于其功能简单、精度高、便携性强、耐制造，所以使用起来也非常方便。这就是为什么大家都喜欢它。

相思珍珠

（购买时间：2019年购买价格：1,000 现价：1,150）

电子咖啡秤界的“苹果”一出现就具有划时代的意义，因为它精致漂亮，因为它支持蓝牙连接App，还因为它价格昂贵！ （当年厨房电子秤只要50元，Hario电子秤400多元，相思珍珠1000多元，当然现在还有卖）。

另外，由于它只能通过蓝牙连接苹果设备（和iPad），因此被亲切地称为“苹果秤”。

纯白色方形外观。高光亚克力材质，最外层为透明材质，呈现出晶莹剔透的美感。重量为484克。还有黑色的版本，我觉得没有白色的好看。

因为买的比较早，所以充电口还在，现在很不方便。我现在买的新版本有一个type-c充电口。

两侧的触摸按键非常灵敏，操作逻辑也非常清晰，这也是我一直喜欢使用它的原因。

通过长按左侧按钮实现模式切换。更新固件后，内置了5种模式，其中一些可以通过工程模式隐藏，所以我只保留了称重、定时称重和冲手三种模式，切换也比较快。

相思月

（购买时间：2019年购买价格：1500现价：1980）

我和Pearl一起买的。我花了1500块钱买的，已经很痛苦了。没想到现在价格已经涨到2000元了……这应该算是电子咖啡秤的旗舰代表了。不仅全金属机身充满质感，而且它还具有多种称重模式，灵敏，防水，可以连接蓝牙记录数据，甚至可以链接咖啡机。这些都是它的优点。

整机防水，重267g，因为是意大利电子秤。也是接口，新版本已经换成type-c了。

基本上可以看作是一颗小珍珠，只不过显示比珍珠清晰，而且在定时称重模式下，重量可以显示小数点后一位数字。

Taimo 黑镜迷你

（购买时间：2024年购买价格：230 现价：218）

我已经拥有了意大利电子秤中最贵的Acaia Lunar来配合GS3使用，为什么今年还要买一台价值200多的Taimo Black mini呢？因为我希望它的流量计功能能够帮助我优化浓缩咖啡的萃取。

Taimo去年发布了黑镜nano，引入了流量计功能，可以实时显示落入杯子的液体流量（g/s）。然而，纳米有一个缺点。它的屏幕只能同时显示两个数据。 ，也就是说我只能三选二来显示时间、重量、流量。新的黑镜mini很好的解决了这个问题。三个数据可以同时一起显示，真是方便又方便。

我们先看一下外观。意大利电子秤一般外观较小且防水，因此可以放置在空间不大的咖啡机的滴水盘上。

纯黑色的外观，191g的重量，防水的机身，磨砂的塑料，质感上肯定比不上Acaia Lunar。毕竟价格相差了近十倍。

隐藏的显示屏和按钮一如既往地难以找到。幸运的是，mini 的侧面有一个物理开关按键，这样你就不用绕来绕去去寻找开关了。内置电池、Type-C充电接口，还配备防水胶盖。

理货专业版

（起源时间：2024年购买价格：借用现价：1790）

是我非常喜欢的一个咖啡器具品牌。外观、功能、价格都很好，但没有理由舍得花钱买。我只是想尝试一下它所谓的自动粉水比功能，所以我就从朋友那里借了一个来玩。

外观沿袭了手冲壶的底座设计。圆形和方形的组合也很独特。它由金属制成，重量约为586克，这并不是一个便于携带的重量。

左右控件+中屏的布局就是左侧有按钮，右侧有一个可推的旋钮和一个小按钮。与其他电子秤相比，其设计要复杂得多。当然，这样的设计也与其不相符。自动粉水比的功能是相关的，我们稍后详细讲。

电子秤的秤面可拆卸，方便清洁和调整。

内置充电电池，Type-c口充电，非常方便。

（购买时间：2023年购买价格：190 当前价格：239）

它实际上是与pico一起购买的，并且与pico一起使用。它的重量仅为 177 克。不仅方便携带，还可以放置在专用支架下。

外观还不错，做工一般。液晶屏可以同时显示时间和重量，而且还带有背光，在夜间光线较暗的情况下可以起到一定的作用。

它配有硅胶保护垫。取下来后可以看到刻度表面是不锈钢材质的。

它和Hario一样采用电池供电，非常方便，也可以减轻整体重量。

但由于它太小，用于手工冲泡时有点局促。但由于它不防水，因此不适合制作浓缩咖啡。一般来说，最好使用便携式咖啡机。

电子秤

（购买时间：2024年购买价格：19.9 当前价格：89）

这个电子秤说来话长。我在淘宝买了一套。我觉得19.9买个厨房秤还可以。而且一般售价89元，整体看起来还不错。有点类似于hario电子秤，反应有点慢，不过也够用了。如果拿到19.9的话还是值得买的。

重量为247g，比较轻。它是可充电的，这确实很有价值，但它不防水。

最大称重范围为2200g。虽然精度是小数点后一位，但实际精度是0.2g，而且只能做到200g以内。如果超过200g，精度就变成1g。 500g以后精度就变成3g了，所以还是便宜的。这是有道理的。

2、使用场景对比

虽然都是用来泡咖啡的电子秤，但由于泡咖啡的方式多种多样，所以有些电子秤也是针对固定场景设计的。

哈里奥 VSTN-2000B

它用于手工冲泡咖啡。它不防水，不能用作意大利电子秤。

制作手冲咖啡时，尺寸更加舒适，可以清晰观察时间和重量。

相思珍珠

它用于手工冲泡咖啡。它不防水，不推荐作为意大利电子秤。但在很多比赛中，我们也看到有人用它来提取浓缩咖啡不只是秤，更是咖啡助手！七款咖啡电子秤全横评，从20元到2000元，可能是因为字符足够大，也更清晰。建议倒热水时加防烫硅胶垫。

相思月

用于浓缩咖啡制作，防水。紧凑的尺寸正好适合咖啡机的滴水盘。

并不是不能用来手冲，只是太小了，观察起来有点不方便。共享罐可能会覆盖部分屏幕。

Taimo 黑镜迷你

兼顾了手浇和意大利风格，并且防水，但手浇尺寸还是稍小一些。

虽然比Lunar略大，但对于制作手冲咖啡来说还是有点小。

理货专业版

它用于手工制作咖啡。不建议用它来做意大利面。它不防水。这么贵，万一坏了就很心疼了。

紧凑的尺寸最适合与 pico 咖啡机一起使用。

对于手冲咖啡来说它太小了，放不下壶，但露营时应急时可以用。

电子秤

这款手冲咖啡电子秤不防水，秤面足够大，显示字符清晰，用起来很舒服。

3、称重精度

作为电子秤，核心功能自然就是称重。不同价位的电子秤在压力传感器和计算芯片的选用上自然有所不同，称重的精度和灵敏度也有所不同。

称重测试时，我把这个可爱的高达模型陆续放在电子秤上，看到大多数电子秤的读数都是73.8g。本着少数服从多数的原则……就说我认为73.8g是一个准确的数值，所以和Taimo mini的读数只有0.1g的偏差，不过这个误差对冲泡咖啡影响不大。

说到称重精度，虽然这些电子秤的称重精度为0.1g，但Acaia Pearl在独立称重模式下只能显示0.1g的读数。如果是手动计时模式，则无法显示小数点。后面的数字。

这在新版本的 Pearl S 型号中得到了改进。显示屏改为点阵LED，在相同尺寸下可以显示更多、更详细的内容。 （网上找的图）

4. 灵敏度比较

称重的准确性受到考验，读数显示的灵敏度和速度也与电子秤的使用有直接关系。试想一下，当你注射了200ml的水时，你看到电子秤显示170、180、190。当它显示200的时候，你的注水量可能已经超过了220ml。

那么下面我就用注水的方式来测试一下各个电子秤的灵敏度以及显示传输数值的速度。我认为这是选择电子秤时非常重要的一个指标。

哈里奥 VSTN-2000B

显示有较大延迟，读数在2-3g左右。

相思珍珠

显示非常灵敏，读数约为0.5-1g。

相思月

直观上感觉比Pearl灵敏，读数在0.3-0.5g左右。

Taimo 黑镜迷你

显示相对灵敏，高于平均水平，读数约为0.5-1g。

理货专业版

是我迄今为止见过的读数显示最灵敏的电子秤（这么贵也是值得的）。读数跳跃很快，幅度约为0.2g。

显示还算灵敏，属于中等水平，读数波动在1g左右。

电子秤

显示稍显迟缓，读数约为2-3g。

通过上面的测试我们可以看到，在这7款电子秤中，Tally Pro在显示读数灵敏度方面是最快的，而Hario和Scale则较慢。

Tally Pro > Acaia Lunar > Acaia Pearl > Taimo Black Mini > > Hario VSTN-2000B > 电子秤

5、自动称重和计时功能对比

作为冲泡咖啡的电子秤，有些产品会设置多种不同的模式，以简化用户的操作。例如Acaia Pearl、Acaia Lunar、Taimo Black mini都有多种咖啡制作模式可供选择。根据咖啡制作步骤，检测到咖啡滤杯放置后自动回零，检测到咖啡粉放置后自动回零。检测到开始加水后，自动开始计时、称重等。

哈里奥 VSTN-2000B

不具备多种模式切换和自动称重功能

相思珍珠

有多种模式可供选择。在手动冲洗模式下，可实现自动定时、自动停止的功能。

相思月

有多种意大利提取模式可供选择，可实现自动归零、滴液后自动计时等。

Taimo 黑镜迷你

可以在意式和手动冲泡模式之间切换，并且可以实现自动计时，但切换模式比较复杂，需要连续按左键五次。

理货专业版

它具有称重、手洗、粉水比三种模式。手动模式可实现自动计时。

不具备多种模式切换和自动称重功能

电子秤

不具备多种模式切换和自动称重功能

……………………

自动定时功能对于手冲咖啡和浓缩咖啡萃取还是有帮助的，但我认为模式切换的便捷性也很重要。比如Taimo mini虽然功能很多，但是切换比较麻烦，这让我不太喜欢使用其他模式。

当然，其中一些功能可能会限制您煮咖啡的能力。是否需要它们取决于您的实际需求。

6. 特殊功能比较

作为专门为咖啡设计的电子秤，除了实现自动调零、自动计时、自动称重功能外，有些电子咖啡秤还具备一些特殊的能力，进一步辅助咖啡的制作。

6.1 流量计功能

这7款电子秤中，只有泰摩黑镜Mini具有流量计功能，通过感应重量变化来显示当前实时流量。

我认为这是一个非常重要的功能。通过观察流量，可以判断注水速度、咖啡提取流量等。例如，在制作手冲咖啡时，精确控制注水速度可以实现更稳定、均匀的提取。制作浓缩咖啡时，控制浓缩咖啡的流量可以提高萃取率，改善咖啡品质和口感。

除了用于制作手冲咖啡时观察水流量外，还可以作为日常注水的训练工具。当您能够轻松控制水流的速度和稳定性时，对于咖啡的萃取也非常有帮助。你甚至可以去玩游戏。

另外，在制作意式浓缩咖啡时，浓缩液的流量也是一个非常重要的指标。一般来说，建议浓缩液的流量不要超过2g/s。流速太快说明水与咖啡粉的接触时间太短，咖啡会变得酸味难喝。

我其实买了这款带流量计的电子秤，方便超提取。通过实时观察流量并转动gs3桨改变水流量，我可以复制超萃取萃取计划。

市面上其实有很多型号的电子秤带有流量显示功能，比如最新的acaia、新款电子秤以及泰摩黑镜纳米，都可以显示流量，有的甚至可以通过蓝牙连接生成流量流量曲线。 。 Black nano和mini的区别在于nano只能同时显示2个数据。显示流量时，不能同时显示时间或重量，而mini可以同时显示时间、流量、重量3个数据，更加方便。

6.2 自动粉水比功能

这是理货的主要功能。作为一款售价接近2k的昂贵电子秤，它一定有一些独特的设计。那么这个自动粉水比功能有什么作用呢？例如，如果我们设定一个粉水比，比如1:15，倒入咖啡粉后，称量为20g，那么电子秤会自动计算出你需要的量。注水量为300ml。加水时，达到300ml目标值后，电子秤将注水量增加至目标值，即可停止注水。

下图是我用了15.3g的咖啡粉。设定的粉水比为1:15。电子秤自动显示所需水量为229ml。

当您准备好加水时，再次按下左侧的按钮即可开始计时。此时，中间显示值变为实际加水量，右侧为目标加水量。当注水量达到目标值时，中间值会高亮提醒。 「住手吧，阿祖。」

当然，要说有多复杂，其实它是有内置计算功能的。依靠其高灵敏度的电子秤和显示反馈，省去了计算粉水比和观察注入水量的麻烦。至于1700的价格，就看对你有没有帮助了。

6.3 蓝牙连接应用程序

那些带有蓝牙连接app功能的其实已经超出了大部分咖啡爱好者的需求，而蓝牙连接的主要功能就是生成提取曲线、存储记录等。

这些电子秤中，Acaia的两款电子秤Pearl和Lunar都配备了蓝牙功能。由于只能连接iOS设备，所以一般被称为苹果秤。

连接蓝牙App后，我们可以在App上查看实时称重数据、提取曲线、记录提取参数、升级固件、观察电池电量等功能。

不过，由于带蓝牙功能的电子秤价格普遍较高，因此不建议大多数家庭咖啡爱好者购买带蓝牙功能的电子秤。

这款售价1700的电子秤其实不具备蓝牙功能。

6.4 联动咖啡机

虽然我手上的电子秤没有这样的功能，但是最新的家用咖啡机linea mini r可以配合联名acaia Lunar电子秤实现ABR（自动粉水比）功能，即设置萃取粉 达到水比后，当电子秤感应到萃取充分时，咖啡机将自动停止萃取。

家用电子咖啡秤可以与咖啡机联动。这个功能对于喜欢研究提取的朋友来说非常有帮助。相信这也将成为未来咖啡机和电子秤的设计趋势。

※ 推荐适合咖啡使用的电子秤

我评测的7款电子秤中，性价比最高、最值得推荐的是Black mini和Acaia Pearl。当然，其他人也有自己的优势。您可以根据我的评估结果以及您自己的需求来选择适合您的电子秤。

另外我还推荐几款不错的咖啡电子秤。它们是我非常喜欢但买不起的一些（羞耻-_-||…）。暂时无法做详细评论。您可以在线搜索它们。搜索其他咖啡专家的评论，记得根据自己的需求购买。你不使用的功能不值得花额外的钱。

JIMMY 手冲意式咖啡

Hario生产的高端电子秤不仅可以连接蓝牙，还可以实现显示屏与电子秤的分离。经常看到很多使用linea mini的朋友将显示屏磁力吸附在咖啡机顶部，配合电子秤使用。非常方便。

正皇星电子秤

很多参加比赛的咖啡师都使用过这种电子秤。采用双刻度设计，可同时记录加水量和咖啡液重量。它还可以实现蓝牙数据记录、温度测量等功能。适合高端咖啡专业人士。玩家使用。

Acaia Pearl S 电子秤

Acaia Pearl的高级版本将显示屏升级为点阵格式，可以显示更多内容。例如，在冲泡模式下，重量可以显示到小数点后一位，并且还具有流量计功能。

手冲咖啡秤

以前Acaia的替代电子秤在蓝牙功能方面不如Acaia，但是更便宜，而且好看。如果不需要蓝牙功能，手冲咖啡电子秤确实是一个不错的选择。

咖啡电子秤

最近很流行的电子秤，尤其是与压力表搭配使用，可以显示综合提取数据曲线，很多朋友都一起使用。

小熊和杨手冲咖啡电子秤

我非常喜欢好看的电子秤。它没有复杂的功能，只是计时+称重。说到煮咖啡，好看的外观同样重要。为外表付费并不是一种损失。

※ 终于

电子秤对于我们咖啡制作的重要性不言而喻。称量豆子、注水量、液体重量、时机等都离不开它的帮助。涉足咖啡这么多年，终于有时间把自己用过的电子秤拿出来整理一下。我做这样的对比，是希望能够为大家购买电子咖啡秤提供一些参考和帮助。

总结表在这里。

在这七个电子秤中，我最喜欢的仍然是Acaia Pearl，因为它在外观，敏感性，功能和专业性方面处于高水平。便宜的人不如它好，而且昂贵的确实是不必要的。 。此外，Taimo Mini等易于使用和廉价的尺度也非常好。尽管它们不那么敏感，但它们更具成本效益，并且具有流量计功能。当然，这只是我的个人喜好，选择应该基于每个人的实际需求。

我很高兴每个人都喜欢咖啡，希望每个人都可以制作自己喜欢的美味咖啡。

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