关于摩卡壶的使用攻略,学会让咖啡更好喝
咖啡是我们生活中常见的饮品之一,而摩卡壶也是大家经常使用的器具之一,因为摩卡壶的使用方法非常简单,但是当你使用它的时候,冲泡的咖啡液可能会产生苦味,太浓了,味道不够,那么今天我就教大家几个小技巧,让你冲泡的咖啡味道更好。
1:选择中浅色咖啡豆
由于冲泡过程中摩卡壶内的水温会很高关于摩卡壶的使用攻略,学会让咖啡更好喝,如果我们使用中度烘焙的咖啡豆,咖啡的味道会更浓郁,但会萃取出苦味物质,但如果使用中度烘焙的咖啡豆咖啡豆,冲泡出来的咖啡味道会比较均衡,可以喝到更多咖啡的味道。
2:合适的研磨度
刚开始使用摩卡壶时,可以从中粉开始,尝试不同研磨度的味道。当你感觉苦的时候,这个时候不要调整研磨程度,找到你最喜欢的味道即可。
3:足够的咖啡粉
填充粉槽是为了避免提取出不理想的不完美味道。因为当粉槽内的咖啡粉密度比较接近时,就不会造成有的咖啡粉萃取过度或有的咖啡粉萃取不足,造成风味不均匀或苦味。如果每一粒咖啡粉都能萃取均匀、恰到好处,那么这杯咖啡的风味就会更加完整,不会有太多的缺陷。
4:适量加水
摩卡壶萃取出来的咖啡液比较浓。冲泡后加入适量的水,可以使咖啡的苦味减少,味道更浓郁。