手冲咖啡的滤杯滤纸使用注意事项！做好这些细节手冲咖啡的滤杯滤纸使用注意事项！做好这些细节，能让滤纸更服帖！，能让滤纸更服帖！

曾经有顾客问千姐：为什么你们的咖啡师折叠滤纸的方法不一样？我应该选择什么样的滤纸？滤纸应该如何折叠？需要提前把滤纸弄湿吗？润湿滤纸有哪些要求？今天千杰就给大家带来一套滤纸的详细使用说明~

我应该选择原木滤纸还是漂白滤纸？

原木滤纸是指未经漂白、呈棕色木色、具有纸/原木气味的滤纸。

漂白滤纸是指漂白滤纸，呈白色，无明显纸味。

千洁建议选择漂白滤纸，因为漂白滤纸就不用担心滤纸的气味影响咖啡的风味了。目前，知名咖啡滤纸品牌均采用生物活性酶漂白技术，该技术广泛应用于医疗领域。因此，在购买滤纸时，要注意漂白技术，建议选择大品牌。作为参考，千洁的日常用品使用的是kono。

滤纸如何叠放？

以锥形滤纸为例

步骤一：将滤纸沿接缝线对折。 （注意折叠时左右两边要一致，不能一侧多另一侧少）

步骤2：打开滤纸，将食指沿着缝合线插入以抵住锥体的底部。

另一只手的拇指平稳地按压接缝处。

旋转它以适合滤纸的开口形状。

第三步：轻轻捏住折痕，向外拉，修整边缘。 （一定要轻柔！！不要用另一只手捏住锥角）

第四步：轻轻捏住接缝边缘，向外拉，抚平接缝折痕。 （还轻轻的！！）

将圆锥形滤纸折叠起来。

ps：梯形滤纸的折叠只比锥形滤纸多了一条接缝线。打开滤纸之前，只需折叠底缝线即可。其他步骤与锥形滤纸无异。

需要把滤纸弄湿吗？

在研究这个问题之前，我们首先要确定润湿滤纸的目的是什么：

1、洗去滤纸上的纸味，防止纸味混入咖啡中，影响风味展现；

2、装上滤杯，用水冲洗滤纸，使其粘在滤杯上，稳定萃取；