浓郁柔美的Espresso - 【ＭＯｋＡ 摩卡壶】早餐咖啡

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MOKA壶是我的厨房小帮手，它让咖啡比咖啡店里的咖啡更浓郁、更顺滑（包括我最喜欢的豆子和星巴克等）！不用担心是否要去咖啡店，也不必担心花两三百美元买一台便宜的机器带回家。纯手工操作，简单的物理原理，做饭简直就是美味！ MOKA壶成了我每天早起的动力！

材料

咖啡豆

两汤匙

枫糖

适量

或牛奶

适量

开水

100毫升/半杯！接近不渴时可饮用的最大白开水量

浓郁柔软 - [ＭＯкＡ摩卡壶] 早餐咖啡的制作方法

摩卡壶.有售价 14 美元、20 美元的不锈钢锅，还有另一种更漂亮的铝制 MOKA 锅。推荐使用不锈钢，因为使用铝制品似乎会对人体造成金属污染。

底部用来放水和咖啡粉。左边是装热水的底座，右边是装咖啡粉的容器。

底部和顶部。底座里加水，最好多一点，不要超过咖啡粉筛底座的高度。

将咖啡粉放入筛座中。我的经验：如果你用现磨的整豆，你可以把它们磨得更细一些。这时，你就会尝到新鲜豆子的鲜亮微酸的味道，非常美味！此时加粉后一定不要压实，否则提取不顺利。如果咖啡粉是购买来打发的，肉眼仔细能看到颗粒感，可以轻轻敲打底座或者稍微压扁。如果你买的咖啡粉很光滑，就不要压实。

加水，放入粉筛浓郁柔美的Espresso - 【ＭＯｋＡ 摩卡壶】早餐咖啡，拧紧咖啡壶！我们即将进入最激动人心的部分了！

在炉子上！火圈一定不能超出锅底！这样加热更均匀，不会烧坏手柄。热量低，根据加水量和水温的不同，一分半到三分钟就可以发货了！

通过内部高温产生的压力，第一股气流被成功抽取！非常浓郁纯正，没有咖啡渣！

二十秒，精华部分就被提取出来了！请看最后的咖啡量，不多，但是有足够的咖啡油脂！暗红色闪亮的泡沫是判断生产质量的主要依据！

添加枫糖浆、奶精，享用我们的早餐咖啡！