摩卡壶正确使用方法

1. 打开摩卡壶，向底座添加水。水量未达到安全线。需要注意的是，有些品牌的摩卡壶没有推荐水量。只要注意加水前水量不要超过泄压阀即可。

2.加入咖啡粉，将咖啡粉倒入粉杯中，直至五分之九满，轻轻敲击粉杯，使咖啡粉分布均匀。需要注意的是，将咖啡粉加入粉杯后，不要压粉。填满粉后，用手拍打使其平整。

3. 将粉杯放入下座中。

4、拧紧上座时，上座和下座必须尽可能拧紧摩卡壶正确使用方法，以免造成压力泄漏。这里需要注意的是，不要对摩卡壶手柄施力，这样很容易折断手柄。

5、放上燃气灶加热。注意不要做得太大，让火焰不超过摩卡壶的底部。每个品牌和型号的摩卡壶对火候的控制都有所不同。经验是初期火力可以稍大一些。 ，当萃取的咖啡开始倒入杯中时，立即关小火。

6. 当听到“啪”的一声，就表示咖啡已经萃取完毕。使用摩卡壶冲泡咖啡时，听到爆裂声时请准备一块湿抹布。立即将锅放在湿抹布上，然后就可以开始了。经过几次萃取，我已经熟悉了咖啡的萃取时间。在即将出现爆裂声之前，将摩卡壶从煤气灶上拿开，说明火候和时间控制到位。