星巴克有代磨咖啡豆服务吗？星巴克咖啡豆磨几号研磨度？

星巴克提供研磨服务，从星巴克以外购买的咖啡豆也可以接受。向店员解释您家里的咖啡机类型，例如摩卡壶、浓缩咖啡机等。

那么星巴克咖啡豆应该研磨到什么程度呢？咖啡粉磨得越细越好吗？我们应该如何定义咖啡粉的粗细呢？研磨后的咖啡粉可大可小。那么，这些粉末的大小对一杯咖啡有很大影响吗？

在制作咖啡之前，我们需要将咖啡豆研磨成细小的颗粒，以释放出咖啡迷人的香气和味道。因此，选择合适的咖啡研磨机和研磨级别极其重要。我们应该如何选择咖啡研磨机以及如何设置它？为此，我们可以通过以下4点来判断咖啡的研磨程度。

咖啡研磨有四个主要原则：

1. 选择适合您冲泡方法的研磨度。根据研磨机的特性和烘焙程度适当调整。一般来说，冲泡时间越短，咖啡粉与水接触的表面积就必须扩大越大，所需颗粒也越细；反之，冲泡时间越长，研磨颗粒必须越粗星巴克有代磨咖啡豆服务吗？星巴克咖啡豆磨几号研磨度？，以免萃取不足。必要的杂质。

2、研磨时产生的温度要低。无论使用哪种研磨机，在运转过程中都会产生摩擦和热量。在这个加热过程中，挥发速度会加快，所以尽量保证研磨时产生的温度尽可能低。

3、研磨后的粉末颗粒应均匀。粉末颗粒均匀的重要性前面已经提到过，这里不再赘述。

4、研磨必须在冲泡前的最后一刻进行。过早研磨会增加咖啡与空气和湿度接触的表面积，并逐渐失去香气。

研磨豆子时，粉末的厚度取决于豆子的烹饪方式。研磨适当粗细的咖啡粉对于冲泡一杯好咖啡非常重要，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有其理想的时间。如果粉末很细，煮的时间很长，导致萃取过度，咖啡可能会很浓很苦，失去香气。相反，如果粉末很粗，煮得太快，导致萃取不充分，咖啡就会淡而无味，因为没有时间溶解粉末中的水溶性物质。

决定咖啡研磨程度的三个因素

1 用于煮咖啡的器具或机器

制作咖啡时，器具或机器的使用时间越短，咖啡粉应该越细；相反，煮咖啡的时间越长，咖啡渣应该越粗。

例如，浓缩咖啡机只需20到30秒即可制作一杯浓缩咖啡，并且需要极其精细研磨的咖啡粉；法压壶冲泡一杯咖啡需要 3 到 4 分钟，因此需要粗磨咖啡。

2 咖啡豆的烘焙程度

通常，咖啡粉的研磨程度是用来控制咖啡风味稳定性的。烘焙的咖啡豆颜色越深，研磨的粒度就应该越粗；相反，烘焙的咖啡豆越浅，研磨的粉末就越细。

如果您平时的制作方式是手冲，您喜欢不太苦或不太酸的咖啡，希望喝到的味道更加均衡。那么当你拿到一袋中度烘焙的咖啡豆时，你可以将其研磨得像白糖一样细，这就是中度研磨；如果是中深度烘焙的咖啡豆，则需要将其研磨得稍微粗一点；同样，如果是轻度烘焙的咖啡豆，则需要研磨得稍微细一些。

3 想要的咖啡风味

如果你有意识地想利用咖啡渣的粗细来调节你制作的咖啡的最终风味，有一个一般规则：咖啡渣越粗，越酸；咖啡渣越粗，越酸；咖啡渣越粗，越酸；咖啡渣越细，味道越苦。

同样的咖啡豆，如果你想得到一杯更醇厚的咖啡，不妨把粉磨细一点；如果想喝果味的话，可以磨得粗一点。

制作美味、芳香的咖啡既是一门艺术，也是一门科学。

咖啡豆的选择、咖啡粉的研磨程度，甚至所用水的品质也很有讲究。这或许就是咖啡的魅力吧。

用心冲泡一杯香浓的咖啡，慢慢品味，一定会有独特的味道。

最后，研磨机一定要勤于保养。定期拆下刀盘，清理内部的油脂。刀盘是消耗品，研磨约800至1000磅后会变钝。记得更换新的，不然磨出来的颗粒会变钝。浓稠度混合会导致萃取不均匀，有损咖啡的良好风味。