摩卡壶与摩卡咖啡壶有何区别?
1、摩卡壶上壶上空心导管流出咖啡液的装配结构不同。
单阀意味着咖啡液直接从大摩卡壶空心导管顶部的两个小孔流出。
双阀是指中空导管内有一个蓄压阀,类似于我们使用的高压锅。这种蓄压阀通常会堵塞从中空导管中流出的咖啡液的小孔,需要达到一定的蒸汽压力才能将其排除。向上推以释放咖啡液。
2.他们冲泡的咖啡口味不同
单阀摩卡壶咖啡浓度高、脂肪低摩卡壶与摩卡咖啡壶有何区别?,是典型的意大利浓缩咖啡。
双阀摩卡壶咖啡浓度更高,口感好。
扩展信息:
购买摩卡壶时主要考虑以下几点:
1、材质,这是首先要考虑的,因为摩卡壶加热后会产生高压,材质的好坏会直接影响使用的安全。
储水容器一般采用食用铝和不锈钢材质。建议选择不锈钢材质。购买时:
1、首先称一下锅的重量,了解锅的厚度,选择重量较重的。
2、其次是看锅体外观的光滑程度。
2、密封性,一是上阀座与下阀座之间的密封性,二是泄压阀的密封性,是否有渗水现象。密封只能通过使用才能发现。建议购买名牌产品,有绝对的质量保证。
另外,不同的壶型适合不同品质的咖啡豆:
1、细长的摩卡壶,储水容器又高又深,加热缓慢,压力高,适合煮浅烘焙咖啡。
2、中高型摩卡壶适合蒸煮中度烘焙的咖啡。
3.蹲式摩卡壶储水量低,加热快,压力低,适合煮深度烘焙咖啡。