美式咖啡机里的战斗机：Hamilton Beach 汉美驰 49981-CN 咖啡机

说起美式咖啡机，估计很多朋友在购买大家电时都遇到过作为赠品的，比如西门子、飞利浦、伊莱克斯等美式咖啡机。我以前有一台西门子，标准美式咖啡机，一切都很好。 ，但是非常不适合家庭使用。

在美国，全家人都喝咖啡，所以很多美式餐点只招待10或12人。这种传统美式咖啡机的问题是，如果服务2-4人，水温明显太低，咖啡会很淡。而且传统美式咖啡机的加热速度很慢。

所以有时你会看到有人煮一大壶美式咖啡，然后像喝茶一样慢慢地喝。这是有问题的。咖啡中的香气成分复杂多样，含有900种不同的香气物质。这些香气成分被加热后被加热。释放后，遇光和氧气就会被破坏，所以咖啡如果存放时间长，香气不会像新鲜时那么浓烈。一般来说，热咖啡是立即饮用的。这个时候的味道最好。半小时后香气就会释放出来。如果你不太介意咖啡的味道，或者你喝的是花式咖啡，那就别想了。

我喜欢Beach 49981-CN咖啡机的最大原因之一是它的咖啡容量非常适合1-2人饮用。如果朋友多的话，就加粉来泡咖啡。咖啡永远是新鲜的。

接下来我们来拍一张

机器的型号印在盒子顶部。

盒子上还印有中英文的使用说明。

打开后有保修卡

再次使用说明

终于暴露了自己的真实身份

该设计非常人性化。侧面有一个挂钩，可以悬挂Scoop冲泡器。

勺式冲泡机，因为尊重环保，所以这款咖啡机不同于传统的美式咖啡机。不需要使用滤纸。它依赖于带有金属过滤器的勺式酿造机。

勺式啤酒机的正面

两种咖啡模式的上方按钮为普通模式，下方按钮为浓缩咖啡模式。说明书还指出，对于全豆咖啡（由咖啡豆研磨而成的咖啡粉）建议使用常规模式，对于商业品牌咖啡粉建议使用浓缩咖啡模式。我也测试过。两种模式下的咖啡液量和水温完全相同。加厚模式利用其独特的技术，使水浸泡的时间更长。如果咖啡粉是用新鲜咖啡豆磨成的，在普通模式下味道确实更好，但在浓缩咖啡模式下可能会过度萃取。

托盘高度可调节，非常方便。一般250ml的杯子可以放在中间，这样就不用担心水溅了。

放置勺式冲泡器的位置。

水箱位置标有两个刻度，一个是240ml，一个是480ml。

下一步就是开始挑战。玩咖啡的朋友都知道，美式咖啡机不太善于表达咖啡豆的风味。许多机器使用不同的咖啡豆来生产非常相似的口味。这台机器能经受住这样的考验吗？

下面我们准备了3款特色鲜明的咖啡豆进行测试，分别是耶加雪菲、特级曼特宁和自家烘焙的90+ Honey Kiss。有咖啡友有兴趣猜豆子吗？ ！

我用的是小型富士作为研磨机。我只是测量了机器的温度。后半段水温较高，水垢应该较厚。

制作一杯240ml，将粉末添加至Scoop冲泡器中的提示线处。个人感觉有点轻。我建议你考虑超过它并使用常规模式。

3杯不同咖啡豆的咖啡味道如何？

曼特宁的味道醇厚，一入口就知道是曼特宁，非常适合搭配牛奶和糖饮用。

耶加雪菲的典型风味很明显，但细节却没有很好地表达出来。

90+蜜吻确实是我的最爱。它具有果味的酸度和甜味，但有点平淡。

最后总结：

这台机器不愧是美式咖啡机中的战斗机。它不需要滤纸，加热速度非常快美式咖啡机里的战斗机：Hamilton Beach 汉美驰 49981-CN 咖啡机，无需等待。它不存在传统美式咖啡机不适合单份的问题。它在咖啡制作上确实非常出色，能够表达各种咖啡豆的风味。当然，它的定位距离美式咖啡机和专业手冲咖啡还很远。

使用后比较麻烦的是冲泡头很难清洗，因为很多水会溅到咖啡上，清洗起来很麻烦。

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