咖啡滤纸折法-手冲咖啡滤纸怎么折使用方法

如何折叠咖啡滤纸 - 如何折叠和使用手冲咖啡滤纸

●一份咖啡粉约10~12克，开水120cc。

●喜欢淡咖啡的人，每人冲泡8克左右即可。

●喜欢苦味重的人，每人用量可在12克左右，蒸熟后慢慢加入开水。

●装热水的水壶装70%或80%左右的水比较容易操作。烧开水的量根据人数而定。

准备。您可以一边量出烧杯的量，一边滴下多少人所需的咖啡液量。

●请勿将过滤后的提取液滴到最后一滴，如有剩余则停止（如果全部滴下，可能会产生难闻的气味）

或杂质等）。

●将烧杯加热至不沸腾后再倒入咖啡杯中。

●在这个方法中，技术非常重要。煮出来的咖啡一开始可能会有很浓的酸味。

除了出水量控制不佳之外咖啡滤纸折法-手冲咖啡滤纸怎么折使用方法，原因还在于咖啡本身的品质（新鲜度……等）和颗粒大小。

重要因素。

1.将滤纸的连接部分沿缝隙折叠，然后放入过滤器中。

2、将磨好的咖啡粉放入滤纸中，轻敲几下，使表面平整。

3、倒入开水，将开水（水温95度左右）从中心点轻轻平稳地倒入，以螺旋方式慢慢渗透所有咖啡粉。

4.为了萃取出美味的咖啡成分，将膨胀的咖啡粉蒸一会儿（停留约二十秒）。

5.第二次注入沸水，从咖啡粉表面慢慢注入。注入的水量必须与需要萃取的咖啡量相协调，不能少，也不能太多。

6、当液体量达到人数时停止提取。倒掉滤纸中残留的沸水。