入荷 | 谢谢这些明显改善生活体验的小器具们

1. 双阀摩卡壶

【购于香港。各大电商平台均有销售。 】

自从去法国留学之后，我就没有离开过摩卡壶。总的来说，我用过三种不同的型号，而这款双阀是我真正的最爱。

冲泡出来的是双份浓缩咖啡，可以压出咖啡的油沫。压力阀“砰”的一声，又是新的一天。

2.英雄咖啡研磨机

[淘宝/京东有售]

不得不感叹中国的快速发展。只要在淘宝上搜索“磨豆机”，你就会发现这么多品牌和型号。它本身并不是什么高科技小家电，其工作原理也非常简单。其实你买的是不是和我一样的型号并不重要。关键是要注意内胆是否可以拆卸清洗。

毕竟我买的机器不仅可以磨咖啡，还可以磨芝麻、磨米粉。比如用它可以制作现磨芝麻酱等等。

3.硅胶刮刀/抹刀

【粉色锅铲是巴黎买的，蓝色锅铲是淘宝买的】

粉红色的抹刀是女学生送的礼物。其体积比较小，适合少量原料的混合。同系列的灰色抹刀是正常的抹刀尺寸。

我最近刚买了一把铲子。与铸铁锅或不粘锅一起使用非常实用。当然，重点就在这里：

这个设计太巧妙了……不管是油还是面糊，直接收起来就可以了，不用担心弄脏桌面。厨具并不便宜，但我愿意为这些巧妙的设计买单。

4. Wüsthof 9877 Ikon 系列刀具 6 件套

【法国亚马逊购买】

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我今年元旦买的，包括3公斤的刀架入荷 | 谢谢这些明显改善生活体验的小器具们，我得从巴黎背回来……三茶在中国的知名度不如双立人，但买之前我做了很多功课，而同价位的三岔刀的工艺会更好。比双立人好多了。法国的许多厨师和烹饪学校都使用这个品牌的刀具。

Ikon系列刀柄符合人体工程学设计，刀片锋利且易于磨利。刀本身其实不轻，但是使用起来却很轻。我买了6件套：厨师刀、三德刀、面包刀、切片刀、水果刀和锯齿刀。

我想谈谈其中三个：

三德刀（下图中间）用得很多。当我用它切菜时，它比中国的大菜刀灵巧得多。切碎和切片不再困难。

我以前从未使用过锯齿刀（如下图左）。买了之后发现厨师们都很喜欢用它。切柠檬皮和西红柿特别方便。另外，我经常用它来切小面包，比无锯齿刀好用多了。

面包刀（如下图）是切面包和吐司时必不可少的，并且必须每隔一天使用一次。

姑娘们，我知道谈论太多现实是没有用的。我最喜欢这套刀的当然是它们的好看。

5、手指纤维绝缘手套

【淘宝购买】

你可能会说……这不是大师的线手套吗？驾驶、锅炉房以及您能想到的其他类型的工作，这些手套似乎是标准配置。

虽然它的外表是负面的，但它的内容却很重要。据说里面添加了一些高级纤维。不管怎样，这是我多年来烘焙买过的最好的隔热手套。比那些据说比较厚的棉质手套好多了，而且很容易用分指握住。得到一些东西。

日本品牌，中国制造。我是在自己喜欢的面包店买的，也不贵。

6、桶形刻度搅拌盆

【淘宝购买】

我没有这个牌子（或者说我不知道​​这个牌子），我只是想夸一下这个烹饪盆的设计。导孔和内部刻度线就不用说了。关键是直径刚好能容纳手持式电动打蛋器，加上桶的深度，打发的奶油根本不会溅出。妈妈再也不用担心我的鲜奶油碎掉满脸了！

事实上，你买哪个品牌并不重要。只要是类似的设计，就应该有同样的效果。强烈推荐！

7、红外线测温仪

【各大电商平台均有售】

我做饭有一个很大的盲点，那就是煎炸。因为我很少吃油炸食品，所以我很少做饭。然而有一天，妈妈突然兴奋地问我：“亲爱的女儿，你会炸油条吗？”啊!

对于有经验的人来说，当然不需要温度计。作为一个零经验的学者，我当然还有工具在手，不用惊慌。只有控制好油温，食物才能酥脆不油腻。

红外测温仪最大的优点就是反应灵敏，滴答滴答，23度。

你可以测试任何你想要的东西，包括逗猫。

8.乐心形烤碗，Staub南瓜烤碗

【天猫购买】

粉色LC心形碗是闺蜜送的生日礼物，被拍过很多次了（菜谱传送门：，）。拿到手后，觉得看起来真的很不错，手感也真的很好，就买了一个Staub南瓜碗（菜谱传送门：、）。

耐热陶瓷应该还是质量好（贵）的，LC和Staub是首选。它适合在微波炉和烤箱中使用。它可以用来制作布丁、双皮奶或糖水。如果你是有钱人，它可以用作饭碗。没什么可说的了。它使用起来很舒服，看起来也很舒服。

看了这么多，你吃过安利药吗？

一

最近由于多种原因，更新速度有点慢。

时间和精力只是其中的一部分。我想整理一下自己的想法，让公众号的内容更加有条理、更加丰富。

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