如何有理有据地「用咖啡提升高逼格」 ▏讲究推荐

/艺术/ /新闻

▼

抛弃在寒风中捧着星巴克的资产阶级生活。如今，各界专家早已将目光投向自制咖啡，然后炫耀器具、阳光、生活时光。我也想用咖啡来提高我的生活质量。我们先从认识咖啡壶开始吧。

▼

摩卡壶

1933年，意大利人用铝制成了第一支摩卡壶，其原理是让沸水产生蒸汽压力，浸入咖啡粉中，萃取咖啡。该器具由上锅、下锅、漏斗三部分组成。

优点：国产产品中最接近意大利机器的方法，直接用火加热即可。 300元就可以入手，比一般意大利机的2000元起价还要实惠。操作简单，做得好的话，直接画花就可以了。如果咖啡豆选择正确并研磨得当，一些带有双阀的摩卡壶可以达到提取油脂的临界压力。

缺点：金属部分煮熟后温度很高，不方便立即清洗。

选择提示：如果你喜欢喝黑咖啡，或者喜欢将咖啡与牛奶随意混合，不需要打奶泡，那么摩卡壶是不错的家居选择。选择时，材质是首先要考虑的因素，因为摩卡壶在加热时会产生高压，材质的好坏将直接影响使用的安全性。储水容器一般采用食用铝和不锈钢材质。建议选择不锈钢材质。选购时，首先称一下水壶的重量，了解用量的粗细，选择较重的；其次看水壶外观的光滑程度。其次，要看它的密封性能。一是上阀座与下阀座之间的密封性能。另外就是泄压阀的密封性能以及是否漏水。密封的质量可以通过应用来发现。

比莱蒂

特级浓缩双阀摩卡咖啡机

扫描二维码

进入购买页面

咖啡机已有近一百年的历史。他们经历了从最初的摩卡壶到现在的半自动胶囊咖啡机的升级，并成为家庭用户的最爱。胶囊咖啡机不仅功能齐全，而且外观浪漫宜人。对于喜欢喝咖啡的人来说，每天在家就可以使用咖啡机品尝正宗的意大利（）咖啡。

全新第二代双阀天窗版摩卡壶与传统壶相比多了一个重力阀。咖啡达到压力后立即喷出。咖啡更浓郁、更香。它可以冲泡咖啡油。操作简便，深受咖啡爱好者的喜爱。摩卡壶之一。

▼

法国媒体

它起源于1850年左右的法国，是一种简单的酿造器具，由耐热玻璃瓶（或透明塑料）和带有压力杆的金属过滤器组成。最初多用于冲泡红茶如何有理有据地「用咖啡提升高逼格」 ▏讲究推荐，因此也有人称其为泡茶器。法压壶采用慢煮的方式，通过水与咖啡粉的充分接触，释放出咖啡的精华。

优点：最接近拔罐的方法。由于独特的提取方法，适合单一产地的豆类。它能最真实地展示豆子的全貌，包括风味、缺陷等，口感也是最接近的。设备要求简单，方法易于掌握。一个几十块钱的锅就可以完成这个工作，而且不需要加热。

缺点：虽然不需要加热，但是需要热水，需要喝几杯甚至十几杯才能得到合适的手感。过滤方式粗糙，粉末不能过滤得很干净，清洗起来很麻烦。口感会比手冲壶和虹吸壶粗一些，粘度也会高一些。

选择提示：压滤机的质量很大程度上取决于滤芯的质量，因此选择带弹簧的压滤机对于过滤咖啡粉极为重要，将直接影响咖啡的味道。除了注意过滤器的精细程度外，壶体材质的品质也很重要。劣质材质的壶体在清洗和使用过程中可能会出现裂纹，也会影响美观。

英雄咖啡·法压壶

扫描二维码

进入购买页面

这是一种比“速溶咖啡”多一步就能制作出“高品质咖啡”的方法。 Hero法式压滤咖啡机由耐高温玻璃机身和精细过滤器组成。重量轻、便于携带且非常易于操作。这是一个两用锅。这款法压壶除了冲泡“金杯咖啡”外，还可以用来冲泡茶；底腿上的防烫支架可以防止损坏桌面。非常适合办公室和家庭使用。

▼

浓缩咖啡机

它最初是一种半自动咖啡机，通常被称为浓缩咖啡机，因为它起源于意大利。如今，也出现了具有磨豆功能的全自动咖啡机。浓缩咖啡机的原理是利用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡。出来的咖啡很热，咖啡因和其他杂质含量极低，味道浓郁。

优点：浓缩咖啡机是花式咖啡的基础。价格适中，适合一般民用，操作也不复杂。严格来说，只有用浓缩咖啡机制作的咖啡才会产生真正的油，适合混合咖啡豆和某些单产豆。萃取浓缩咖啡不同于使用虹吸、手冲等生产方式。对设备有量化的标准要求。水温应在90-92度之间，压力在8Pa左右，压力要比较稳定。 14-18克应研磨均匀。对于咖啡粉来说，萃取时间约为25秒，萃取体积为20-25毫升。只有在这样的条件下，才有可能获得纯正的意大利咖啡。浓缩咖啡机易于清洁，不需要滤纸。

缺点：机器一般较大，操作区旁边最好有水池。单次萃取的咖啡量很少，双次萃取的咖啡量只有100毫升。而且需要清洗，尤其是奶泡器。

选择提示：适合喜欢感官刺激的人。如果你喜欢各种花式咖啡，可以将其做成卡布奇诺、拿铁等，是世界咖啡文化第二次普及浪潮的代表作。它的玩法有很多种，更多人知道咖啡是意大利咖啡。稳定的压力和稳定的温度是衡量浓缩咖啡机的标准。影响浓缩咖啡机温度值的主要因素是锅炉或加热块的尺寸以及良好的导热材料。一般不太专业的机器标准配置都比较小。用锅炉（200ml以下）或小型加热块很难达到稳定的温度。另一件需要考虑的事情是良好的导热材料。一台好的机器有更好的布线和管路设计。咖啡机的主要材质采用铜或不锈钢。它们具有良好的导热性（确保温度均匀稳定）。

智能五杯

欧式特色咖啡机

扫描二维码

进入购买页面

-，高品质咖啡设备的代表，完美咖啡设备的缔造者，多年来风靡欧美市场，是手冲咖啡大赛冠军的首选。 2013年世界手冲咖啡大赛WBRC是一项针对全球前六名选手的比赛。第一名美国选手、第三名加拿大选手、第四名英国选手、第五名巴西选手、第六名匈牙利选手都使用了手洗水壶。 SCAA 认证的金杯级指定了八杯绝缘滴漏式咖啡机。

▼

胶囊咖啡机

近年来在欧美流行的胶囊咖啡机特别适合家庭使用。生产过程基本一键解决。不需要依赖个人技术，产出的咖啡品质非常稳定。 2013年的一项调查显示，平均每三个美国家庭拥有一台胶囊咖啡机。

优点：胶囊咖啡是通过科学计算以上影响咖啡品质的四个因素，采用先进的氮气储存技术制作咖啡胶囊，通过胶囊咖啡机的高压萃取功能萃取咖啡胶囊内的研磨咖啡粉而制成的。 。放入新鲜咖啡中。

缺点：胶囊咖啡机的选择以胶囊为主。如果您不再喜欢这个味道，则需要更换咖啡机。

选购技巧：现在市场上的胶囊咖啡机有很多。很多人在选择之前都会直接通过品牌来判断质量。其实更重要的是了解自己的需求，根据口味来选择是否需要奶系统。具体选择产品。

德隆吉

雀巢胶囊咖啡机

扫描二维码

进入购买页面

德龙雀巢胶囊咖啡机可以制作十几种类型的咖啡，无需奶泡器。这个品牌的特色在于可以快速、轻松地制作各种咖啡，从黑咖啡（美式）到花式咖啡（如卡布奇诺、拿铁等），甚至饮料（港式奶茶、热巧克力）。而且与速溶咖啡或研磨咖啡机不同，Dolce Gusto咖啡具有更高的品质和稳定的口感。咖啡豆方面，Dolce Gusto 采用品质相对较高的阿拉比卡咖啡豆。它们经过科学研磨并用氮气密封，这使得咖啡豆在打开之前能够继续保持新鲜度。每一杯咖啡都是有保证的。状况相对良好。

用它们开始你新的咖啡生活

☕️

☞ JJ环球 ☜

/艺术//新闻