1. 首页 > 咖啡知识

怎么选购摩卡壶 如何选择摩卡壶

如何选购摩卡壶-摩卡壶的使用方法

如何选择摩卡壶-摩卡壶的使用方法

摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具。普遍用于欧洲和拉丁美洲国家,在美国被称为“意大利滴壶”。下面如何选购摩卡壶-摩卡壶的使用方法,小编就给大家分享一下如何购买摩卡壶以及如何使用摩卡壶。希望对您有所帮助!

如何选择摩卡壶

1、材质,这是首先要考虑的,因为摩卡壶加热后会产生高压,材质的好坏会直接影响使用的安全。储水容器一般采用食用铝和不锈钢材质。建议选择不锈钢材质。选购时,首先称一下水壶的重量,了解用量的粗细,选择较重的;其次看水壶外观的光滑程度。

2、密封性,一是上阀座与下阀座之间的密封性,二是泄压阀的密封性,是否有渗水现象。密封只能通过使用才能发现。建议购买名牌产品,有绝对的质量保证。

另外,不同的壶型适合不同品质的咖啡豆:

1.摩卡壶储水容器细长,高而深,加热慢,压力高,适合煮浅烘焙咖啡;

2、中高摩卡壶适合蒸中度烘焙的咖啡;

3.蹲式摩卡壶储水量低,加热快,压力低,适合煮深度烘焙咖啡。

摩卡壶的使用方法

加水

水位低于安全阀0.5厘米。下锅压力过高时安全阀会自动泄压,防止安全事故;

如果水位高于安全阀,安全阀将无法正常工作。您也可以使用温水来减少加热时间。

添加咖啡粉

使用中细粒度的咖啡粉,装入时适当振动粉槽,使咖啡粉分布均匀。

装满后,用手指轻轻按压表面,使咖啡粉更加浓稠。

拉紧

将摩卡壶的上部和下部连接在一起。

加热

一般需要5分钟左右加热,但要注意不要过热,否则会导致咖啡粉有烧焦的味道。

享受

需要摩卡壶的咖啡种类有:摩卡咖啡、黑咖啡、意大利咖啡、耶加雪菲咖啡。