缺点：①2200瓦以及以下功率的电磁炉不适合爆炒；②锅底容易
本文内容参考京东买家的真实评价，特别是“中评”、“差评”、“跟评”。结合我自己的经验，我将相关品牌和型号的优缺点一一列出，供大家参考。供大家参考。
首先你要了解电磁炉的优缺点
优点：①携带方便，价格便宜，适合租房； ② 无明火，更安全； ③ 操作简单，温度可控； ④ 适合火锅。
缺点：①功率2200瓦及以下的电磁炉不适合炒菜； ②锅底容易烧焦、变形，每两年需要更换一次锅； ③ 适用于铁质、不锈钢等锅具，但不适用于陶瓷、玻璃、全铝锅具。
其次，根据自己的预算来选择
售价100元以下的半球电磁炉也可以正常使用，售价500元的TINME也效果不错。
一开始我想买一个半球，几十块钱就够了。然后买了美的，感觉比小米青春版好……
1.购买前先了解一下电磁炉
面板：面板是影响电磁炉价格的主要部件。中高端电磁炉一般采用质量较好的德国面板和日本NEG面板，但一般可以选择国产汉森、伯尔尼、福特面板的电磁炉。一般情况下，即使电磁炉坏了，面板也不会坏。 。 （100元以下的电磁炉采用劣质面板，150元以上的电磁炉基本采用国产普通面板，300元以上的电磁炉采用德国、日本进口面板。）
线圈板：电磁炉品质的重要参数之一。线圈板越大，加热面积越大，锅底受热越均匀，越不容易烧焦或使锅变形。如果线圈锅太小，比如只有15厘米，因为热量集中在锅的中间，周围的温度较低，中间会“热膨胀”，周围“冷收缩”，而且长期使用锅底容易变形。好的电磁炉，线圈盘可以达到20厘米甚至23厘米。不过考虑到不粘锅的底部一般在18厘米左右，这么大的卷锅有点浪费。当然，线圈板越大，电磁炉的价格就越贵。直径20厘米以上的一根通常售价300多元。目前主流的线圈盘直径在15厘米到20厘米之间。如果详情页没有说明的话，可以直接默认直径15厘米。如果预算充足，建议购买18-20cm大线圈的电磁炉。
即使锅底太小，电磁炉也会停止工作。这主要是指小煎锅和小奶锅。
线圈材质：全铜长线圈>铜线圈>铝线圈>铜包铝线圈。铜线筒比铝线筒好，但由于成本较高，只有300元以上的电磁炉才会采用全铜。
线圈层数：有单层和双层之分。双层加热效率更高。现在的电磁炉基本上都是双层的。
威力：威力越大，火就越“威力”。一定要选择2000瓦以上的。不要相信“1000瓦足以烧水泡茶”或“1600瓦足够一个人”。我告诉你，威力太低，火力上不来，浪费时间。此外，它们之间并没有太大区别。
目前主流电磁炉的功率在2200瓦左右。这个力不能真正炒菜，“炒菜”的味道不会那么好。如果你对此比较在意的话，可以选择购买功率3000瓦以上的商用电磁炉，价格稍贵一些，大约300元左右。 200元以上的也有，但功率标准造假的情况比较严重。
能效等级：市场上的电磁炉一般为三级能效（一级为90%，三级为86%）。这第三级能效就足够了。首先，一级能效电磁炉稀有且价格昂贵。其次，电磁炉仅用于做饭，不会长时间用电。按每天一小时计算，三级能效仅比一级能效多花费5分钟。电费钱。
小功率持续加热（“恒均火”）：很多电磁炉在低功率状态下间歇加热，即以高功率加热几秒钟，然后停止几秒钟。平均而言，它们被认为是低功率。这种加热方式会导致火力不足、传热不均匀。例如，如果你设置它以300瓦运行（即“小火”），实际上它会以900瓦运行10秒，然后停止20秒，再次运行10秒，然后停止20秒...如果有连续加热功能的话，它会一直以300瓦的功率运行。中高端电磁炉会采用连续加热方式，温度一般比较稳定，在煮牛奶、做汤、煎牛排、煎蛋等时效果比较好，经常使用小火的需要付费特别注意这个功能。中高端电磁炉一般可以实现300瓦甚至200瓦的持续加热。如果宣传的是100瓦持续加热，而且不是高端机，那一定是骗局。
按钮：不建议使用按钮式，因为容易损坏。旋钮和触摸按钮都很好，影响不大。
品牌：
2020年电磁炉品牌线上零售额占比
辐射：电磁炉会产生电磁辐射。人体害怕的是电离辐射（核爆炸、核电站泄漏、放射性金属、医院X射线照射等），所以孕妇不需要远离电磁炉。
锅：最好选择底部较厚的锅，这样可以增加电磁线的切割面积，使锅底受热更均匀，不易粘锅变形；一般来说，随包装附送的花盆质量普遍较差。如果是我，你不要锅我愿意少给你10块钱。
不粘锅：现在的不粘锅基本都是“复合铁底铝不粘锅”，非常适合普通电磁炉使用。复合锅底导热快，受热更均匀，油烟少，不粘。虽然不粘锅用一两年左右就会因为受热不均匀而底部变形鼓起，需要更换，但我还是强烈建议大家购买不粘锅，因为清洗起来方便又清爽无需换新锅。开锅和保养确实很容易。
需要注意的是，不粘锅最好使用硅胶锅铲，其次是木锅铲。请勿使用铁抹刀，否则涂层容易被划伤。烹调后不要立即用冷水冲洗，因为热胀冷缩会导致涂层剥落。
圆底锻铁锅是功能强大的凹面电磁炉的完美搭配。可以达到和燃气灶一样的炒菜效果，特别适合炒蔬菜等东西。
平底铁锅、不粘锅也适合搭配大功率平板电磁炉使用。虽然大功率平板电磁炉比较少，但也有一些，比如德玛斯，价格在300多元。
铸铁锅（生铁锅）一般较厚，升温慢，不易控制。新手很容易烧锅，需要一段时间才能适应。最好先用小火加热铸铁锅，然后再调大火。更适合煎、炸、炖、煮、焖等多种烹饪方法。
铁锅虽好，但需要经常保养，大多数人可能无法忍受。这也是我建议大家优先选择不粘锅的原因。反正我是用电磁炉赠送的铁锅，浇上土来养花的。可是我懒得保养，总是生锈……
这么说吧，铁锅“只能”用来做饭，而不粘锅却是万能的。
不锈钢汤锅：不锈钢的导热系数只有铁的25%-35%，高温时会变黄，发出很大的噪音。
以304不锈钢为例，160℃开始轻微黄变，220℃开始明显黄变，300℃严重黄变，400℃以上出现棕色。 ——摘自：不锈钢锅闲聊
锅具购买指南：
避免基于“差评”的陷阱——电磁炉用不粘锅（平底炒锅）。避免因“差评”而陷入的陷阱 - 电磁炉用不粘锅（煎锅）购买指南，避免因“差评”而陷入的陷阱 陷阱 - 电磁炉用不锈钢煎锅采购指南。避免因“差评”而陷入的陷阱——电磁炉铁锅选购指南二、电磁炉使用注意事项：
1、不要在金属桌面上使用电磁炉（中间至少有一层瓷砖）；使用时请远离电视、音响、手机、手表等物体。
2、搭配合适的锅碗瓢盆很重要。与电磁炉配套使用的锅具底部接触面直径不应小于12厘米。
3、不用等锅很热才加油（差不多够了），把锅烧干。
4、不要一下子把功率开到最大。最好逐渐增加功率。
5、电磁炉一般最大承重为4KG。如果太重，面板会破裂。
6、如果锅底变形，一定要及时更换，否则很容易造成电磁炉的IGBT芯片烧坏，整个电磁炉将无法使用。换锅比换锅+买新电磁炉好。
百元以下电磁炉评测
这个价位的电磁炉基本都采用15厘米直径的线圈盘。如果锅太大，很容易烧焦，所以用小底煎锅或炒锅使用效果最好。在这个价位上缺点：①2200瓦以及以下功率的电磁炉不适合爆炒；②锅底容易，基本上是最好的品牌，适合预算较低、需求不高的人群。
1、半球HY电磁炉 69元 京东好评96%
该款为2022款，售价69元； HY-220是2020款，售价68元； HY-221是2021款，售价79元。
除了数字不同之外，这三款车型基本上没有什么区别。看看哪个在做活动，哪个便宜就买哪个。
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这个价格还能买到最大功率2200瓦的电磁炉，有点让人意外。
需要注意的是：①火锅、炒菜、煎炸三种功能只能定时使用，不能预约；烧水和汤两个功能只能预约使用，不能使用定时器； ② 炒、炒、保温功能显示的是程度，不是功率； ③ 火锅、炒菜、油炸功能可按+、-键增减功率（温度）。烧水、煮汤功能无法调节功率； ④ 按显示器上的on/off键后，显示器on表示打开。
2020款和2021款在京东销量均超过20万台，好评率高达97%。有“差评”的用户反映烧水太慢，火力太小。这可能是由于锅或“预订”功能造成的。使用错误造成的。客服只能复制粘贴很多差评，却无法有针对性的回应和解决问题，无语……
2022款已售出10000多台，90%的差评是因为收到的汤锅坏了，或者锅的质量不好，或者需要特殊工具来安装锅柄。所以，不要买自带的汤锅。
2、半球HY-电磁炉99元京东好评率96%
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它仍然具有漂亮的圆形外观。
大部分“中”、“差”评反映的是它烧水能力差，火力太少。例如，一位给予好评的顾客表示：“与小米相比，2200W型号没有别人2100W型号强大。烧一壶水比小米的更强大。” “人们有60%的时间在观看”，这应该是一个错误的标记；同时，售后和客服也比较差，就像复读机一样；做工比较差，比如调节按钮不灵敏。一般来说，如果不是真缺钱，建议多花点钱买160元以上的小米、美的圆形电磁炉。
不建议花额外的钱去买汤锅，质量很差。
100-200元电磁炉评测
据我统计，80%以上的消费者购买价格在150-220元的电磁炉。确实，200元以下的电磁炉已经可以满足大多数人的日常需求。这个价位最推荐的圆形电磁炉是美的圆形电磁炉，因为这个价位它拥有最大的线圈板（16.8cm），并且具有“常火”功能。接下来是小米。我无法忘记它的无限旋钮......
京东前20名电磁炉值得买吗？
这个价位电磁炉的缺点：线圈锅普遍比较小，直径基本都在18cm以内。无论是不粘锅还是铁艺锅，都比较容易因为受热不均匀而出现裂纹、鼓包。 ——不过，也没有那么可怕。买一个百元左右的不粘锅，用两年绝对没问题。
1、九阳电磁炉C21S-C152，促销价159.9元，京东好评率99%
点评：没有说卷板有多大，我们按15厘米来算；没有说是否可以连续加热，所以不能；底部有一个电线收纳盒，感觉一般情况下除了搬动，没有人会把电磁炉翻过来。将电源线放入线圈中，对吗？无味。
“中差”评论基本上都是对噪音的抱怨。很有可能是因为用的是不锈钢汤锅，锅底很薄，所以噪音很大。但客服面对此类投诉时，都只是复制粘贴，毫无意义，令人失望。
虽然详情页有噪音问题。
感觉这款电磁炉除了自带的垃圾桶不一样之外，其他的设计几乎和其他型号一样。看来只是来这里用手机策略而已。
（下面随机找了几个型号，懒得一一说明，列表的意思是：价格差不多，喜欢就买吧，主要功能都差不多——虽然我不推荐它们，因为有更好的。）
①九阳电磁炉·C21S-C2130：159元。 8小时定时功能，外置风扇，不送锅。
配置：2200瓦功率，10档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能，重量2.4kg。
九阳电磁炉·C21S-C2130
②九阳电磁炉C21S-C3150-A4：189.9元。 8小时定时功能，外接风扇，
配置：2200瓦功率，9档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能，重量2.1kg。
③九阳电磁炉·C21-SK830-B1：169.9元。这是2015年发布的机器，电源开关按钮外侧画了一个白色圆圈，推荐使用上面画的红色圆圈。我得到的不是一个无用的储物盒，而是一个质量很差的汤锅。主要原因是锅底太薄，烧水时噪音很大，而且加热速度也慢。
配置：2200瓦功率，10档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能（5、30、60分钟），重量3.35kg。
④九阳电磁炉·C21-SK830-A1：159元。送个汤锅。
配置：2200瓦功率，10档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能，重量3.6kg。
⑤九阳电磁炉·JYC-：199元。提供汤锅和炒锅。
配置：2200瓦功率，10档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能（8小时），重量3.6kg。
⑥九阳电磁炉·C22-C521：239.9元。天蓝色，可收起设计，8小时定时器，含汤锅和炒锅。
↑↑配置：2200瓦功率，10档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能，重量2.3kg。 2、九阳电磁炉·C21S-C572-A4189元好评率99%
颜值比较高，颜值党可以重点关注。具有24小时定时功能，不送锅。
说实话，这台机器只是看起来不错，配置上和其他售价150元的电磁炉没有太大区别。可以说，多花的20-50元是为了它的外观而付出的。
配置：2100瓦功率，9档，双层线圈板，微晶面板，触摸控制，带定时功能，重量2.2kg。
九阳电磁炉·C21S-C572-A4
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我摔坏的是这个电磁炉。它有两个问题。第一次是保修期内旋钮坏了，旋转时无法设定温度。它被免费修理了。这次通电后主断路器跳闸，无法使用。如果修的话就要100多元，而且没有修复价值。
我最初选择它是因为圆形的电磁炉更好看，性价比也总体不错。
使用两年总体感觉还是满意的。旋钮控制非常方便。可一键开启、关闭、暂停、调节火力。还可以用500瓦小功率持续加热（我没用过，基本一直用的。火...）。噪音很小。我尝试在上面放一个不锈钢盆来烧水，但噪音很大。
补充：现在详情页已经删除了“500瓦连续加热”部分。好像已经降到1200瓦连续加热了。客服尚未回复。
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