低价咖啡是门好生意么？

在中国市场，咖啡正在降低身价，以低价“入侵”更多消费者。

不久前，瑞幸第10000家店在厦门开业。与此同时，瑞幸推出千店庆活动，并在全国门店推出长期优惠活动，美其名曰“将中国咖啡带入9.9元时代”。

一杯咖啡9.9元？你没听错！便宜吗？多么划算啊！与星巴克等咖啡店常常要价30至40元一杯相比，一杯不到10元的价格已经低得离谱了。这已经是事实，瑞幸绝不是唯一的低价咖啡品牌。

作为商家，我们都想追求更多的利益，低价显然只是策略，要么是薄利多销，要么就是打压低价玩家。至于瑞幸的9.9元，目的显然是后者，这是毫无疑问的。

瑞幸的对手是“他自己的”库迪。就在瑞幸开设第10000家店的前一周，酷迪在北京开设了第3000家店。

酷迪的开店速度业内领先。从去年底到现在，半年时间库迪已经开了2000多家门店。短时间内的大规模扩张很大程度上得益于低价和特许经营。

时间回到5年前的2月，瑞幸咖啡表示将在当年5月底开出500家门店，业界都知道这是不可能的。随后，到2018年底，瑞幸门店数量已突破2000家。

Cudi的开单速度与相当相似，这当然并不奇怪。众所周知，在经历了财务造假、退市、管理层风波之后，瑞幸一方面扭亏为盈；另一方面，瑞幸也实现了扭亏为盈。另一方面，前瑞幸CEO钱治亚与原创始团队亲手打造了酷迪。去年10月底，Cudi开设了他的第一家店。目前，门店数量已超过3000家。

除了优惠的加盟费和核心团队相对丰富的经验之外，低廉的价格也是库迪的王牌。据业内人士测算，无论是酷迪还是瑞幸，单杯咖啡的成本都在8.5元/杯至9元/杯之间。这就是为什么我们看到的终端售价在8.8元/杯到9.9元/杯之间。时间原因。

毕竟，即便价格低到这样，Cudi以开一家大型店的成本，还是有盈利的。更重要的是，并不是所有类型的咖啡都像这个价格那么低。

现在我们来看看我们的主题：低价咖啡是一门好生意吗？

是的，低价咖啡是一门好生意，因为它可以降维，让更多消费者接触到咖啡。当然，前提是必须做得足够好。无论是成本控制、渠道选择还是产品质量，都必须达到一定的标准。要把它做好。

也就是说，我国的咖啡市场呈现出多元化的发展格局。你可以在星巴克和Costa咖啡店享用传统咖啡，也可以在家点一杯库迪或瑞幸咖啡。还可以去五大道上的各种自有品牌小众咖啡店喝一杯特色咖啡，享受一个下午的时光。安静的时光，甚至在办公室喝一杯酒……

与欧美国家相比，咖啡在我国潜力十足。全球咖啡消费排名靠前的国家中低价咖啡是门好生意么？，人均每天消费1-3杯咖啡。我国能满足这个量的人并不多。

更重要的是，咖啡是一种爱好。当人们养成一种习惯时，它可能会成为生活中的标准或必需品。比如小编自己每天至少有两杯咖啡，可以是家里咖啡壶现泡的，也可以是星巴克外卖的，也可以是自己泡的，也可以是冻干的。总之，咖啡和一日三餐一样重要。 。

就连星巴克前CEO舒尔茨也曾公开表示“中国市场是星巴克的未来”。在小编看来，中国市场不仅是星巴克的未来，整个咖啡行业的未来都将在中国市场。

新金融工作室刘畅