咖啡&小酒，浅酌东四的日与夜丨City
我喜欢秋天，因为秋天是北京最美的时候。阳光明媚，温度适宜，风平静地吹在我身上，我感觉人变得平静了许多。我喜欢东四，因为它是城里最适合秋季散步的街区之一。从东四南街到东四北街——这条南北向的道路平坦、舒适，适合步行。街上有很多餐馆、餐馆。新旧更替总是在发生。散布其中的各种胡同包括东四三条至八条等历史保护街区、曾经是古都官员钱袋的钱粮胡同、胡同博物馆等。每条街道、每一个场景都充满了浓郁的历史文化气息。学校的书声震耳欲聋，充满了年轻人对未来的向往和希望。
三餐四时所蕴藏的人文气息，对于普通人来说，是最令人感动的。上一篇文章写了东四周边几家风格餐厅。满足了三餐三餐之后，还有带有浪漫底色和小资情调的咖啡和咖啡。饮品也提上了日程。听说东四的咖啡馆最热闹，最热闹，新开的小酒馆也很不错。我们一起喝一杯吧。
■今天的咖啡和酒单■
※朋琪咖啡
※起飞咖啡(东四店)
※·蝉兮
※幽灵咖啡馆(北新桥店)
※SALTY ICE PLUS 咖啡厅&酒吧
※跳海（北新桥店）
※方郎
庞奇咖啡
在“泳池”喝咖啡
旁奇咖啡开在东四南街，店长是《行走咖啡》的高雪。 “cén”在芬法中的意思是“池”。店长想要传达的是咖啡与日常生活、咖啡馆与城市之间的流动感。
店里还巧妙地设计成一个水池的样子。灰色的墙壁和铺着小方白瓷砖的桌椅，给人一种强烈的沉浸感。行走在这里，自然可以缓解你的疲劳。全开放式的吧台，无论坐在哪里，都可以全景看到咖啡师制作咖啡的全过程。参与感是美妙的，仿佛站在吧台煮咖啡的人是你，喝咖啡的人也是他们自己，是主人也是客人。
该店的招牌咸摩卡有热饮和冷饮两种版本。现在的天气非常适合喝热咸摩卡。可可微甜的焦糖香气与咖啡的浓郁香气相得益彰。当注入海盐的淡咸味时，我们每天熟悉的那杯甜味就多了一份浓郁的味道。如果说热可可本身就有治愈力量，那么眼前的这杯咸摩卡就更有活力，更接近生活的本来面目，甜中带咸，充满温暖。
另外一杯苹果肉桂拿铁也适合这个季节饮用。肉桂的味道常常让人联想到那些欢乐的节日。当与拿铁结合时，会带来温馨舒适的幸福感。一整片苹果脆放在咖啡上面，是增添气氛的装饰。这也是另一个甜蜜点。
值得一提的是，几乎常年营业的店里的明星王豆瓣酱也是一个特别暖心的存在。它的笑容有融化一切冰雪的力量，仿佛在说：“别担心，慢慢来，慢慢喝。” ，喝下这杯，然后去与生命战斗吧。”
地址：东四南街114号
电话：
营业时间：09:00-19:00
参考人均：45元
脱掉咖啡
(东四店)
“被绿色植物包围的特殊分子情绪”
起飞咖啡新店位于东四南街45号莎莉花园。一走进去，就感觉进入了一个室内小花园。湿润的空气中弥漫着植物、花卉和咖啡的混合香气。
有两层楼的空间。楼下是咖啡馆和花店共用的。你可以选择坐在舒适的角落，点一杯咖啡和一份甜点，在花店里两只土猫的陪伴下度过一段愉快的时光。下午，您可以了解喵的“如何舒服”的生活理念；您还可以跟随花店经理在花房教室学习插花和绘画，享受花艺创作带来的内心平静与快乐。
或者登上楼梯到二楼，在面包师的指导下学习如何制作蛋糕和甜点。制作完成后，你可以带走甜蜜，让爱情永存。
除了拿铁、小幸运、秋鲁农等老店的经典咖啡外，店长新推出的分子意境特调咖啡也带来视觉和味道的双重惊喜。其中一首特别的曲子是《小王子的玫瑰》。光是看名字，我的脑海中就开始浮现出《事物的真相只能用眼睛看不到》一书中的经典台词。上桌时，咖啡被盖上帽子形状的玻璃杯，咖啡师还会冒烟，营造出童话般的氛围。一旁精心装饰着小玫瑰，酒还没开始，心情就已经到了五分。
这种特殊的混合物由洪都拉斯的 Mocha + 埃塞俄比亚的 制成。它被烤至中等程度。入口既有烘焙带来的浓郁醇厚，也有柔和自然的酸度。它具有类似冰淇淋的细腻口感。同时，创造性地添加大马士革玫瑰和云南玫瑰提取的汁液，搭配覆盆子酒、覆盆子等浆果，带来天然的果香和甜味，让口感更加丰富。上面的奶盖是用新鲜的百香果、菠萝、柠檬、冰镇博克奶等奶洗液混合而成的透明液体。入口细腻绵密，温馨再现舌尖上小王子与玫瑰的浪漫童话。
另一种特殊的分子意境交融，犹如老友。它与来自洪都拉斯马萨瓜拉摩卡庄园的威士忌桶中发酵的豆子混合而成。经水洗后，具有花香，口感柔和。将其烘烤至中度，然后用冰滴提取。冰山采用牛奶洗涤法澄清，并添加姜黄和天然香料。除了微甜微酸的清爽口感外，香气在舌尖久久萦绕。
地址：东四南街45号莎莉花园
电话：
营业时间：10:30-19:00
参考人均：58元
·蝉咖啡
“花园咖啡”
禅熙咖啡位于东四地铁站附近，与朱氏花园位于同一栋楼的两层。你可以选择从温室旁边的入口顺着指示牌到二楼的咖啡馆，也可以直接从温室进入，走中间的螺旋楼梯上去，一路绿植相伴，即使在你到达二楼的咖啡厅。 ，满眼依然是绿意盎然，也不知道是鲜花和绿植点缀了咖啡，还是咖啡让眼前的绿意更加丰富，又或者是咖啡和植物天生一对。
蝉这个名字充满诗意，不仅让人想起夏天蝉鸣的欢乐，也让人们慢慢享受秋天的舒适与安逸。店里的环境也特别舒适。植物巧妙地分隔了空间，却无形中拉近了人们与自然的距离。吧台的两位咖啡师热情而专业地迎接每一位进店的顾客，询问口味偏好后制作咖啡。吧台和后面区域的窗帘上印着“里面有专家”四个大字。嘿，严肃又活泼，聪明又有趣。
如果喜欢手工酿造，可以选择的招牌酒零陵香豆和埃塞俄比亚古吉豆。如果你喜欢牛奶咖啡，不妨喝一杯当季特色混合咖啡。层次清晰的杯子。在酒香浓缩豆和冰淇淋的基础上，添加比利时黑巧克力制成的巧克力酱，增加巧克力的香气和顺滑的口感，但又不会过于甜腻。上面的小块脆片浸泡在牛奶中后味道更好，而用手拿起饼干浸入牛奶的动作也让喝这杯咖啡变得更加投入和有趣。
地址：东四北街526号2楼（近东四地铁站B出口）
电话：
营业时间：10:30-19:00
参考人均：48元
幽灵咖啡馆
(北新桥店)
“日本深烤手酿专卖店”
大多数喜欢手冲咖啡的人都有明显的好恶。有人迷恋浅度烘焙豆的浓郁果香和活泼的酸度，而有人则只钟爱深度烘焙豆的醇香和甘甜的回味。如果你是后者，一定不要错过这家只做日本深烤手冲咖啡的幽灵咖啡馆。石阙胡同奶奶厨房新开的鬼咖啡馆店，比思源胡同老店大很多。它可以坐在室内和室外的小庭院里。这也是一家宠物友好商店。店里的土猫毛毛非常热情好客。至于热情程度，完全取决于你手里的食物有多么诱人。
店长痴迷于日式深度烘焙，从采购豆子到烘焙，一切都亲力亲为。来自肯尼亚、哥伦比亚等不同产地的咖啡豆采用日式烘焙，散发出诱人的油润光泽和焦甜的香气。您可以选择热冲泡或加冰冲泡。不同的温度可以带出咖啡豆不同的风味。但无论选择哪一种，都能以独特的醇厚口感喝下去，但舌头上却不会太重，醇厚而不苦涩。这样的味道哪个咖啡头不着迷？
如果你是追求纯正口味的咖啡明星，可以选择烟熏味的狮子王、焦味的西达摩、坚果味的哥伦比亚、热情的火凤凰。如果你平时喜欢明亮的酸度，但想尝试更浓烈的味道，可以尝试哥伦比亚粉红波本威士忌或艺妓。前者酸度和酒体平衡得很好，后者酸度稍明显，但比平时要好一些。浅度烘焙的喝起来更有趣。
咖啡师和顾客也开始通过一杯手冲咖啡建立联系。很多熟客进店时都会习惯性地一边说今天要喝的咖啡，一边收起东西。如果他们第一次来店时不确定自己喜欢哪种豆子。 ，你可以简单描述一下你的口味喜好，请咖啡师推荐咖啡&小酒，浅酌东四的日与夜丨City，也可以闻到吧台上放着豆子的大玻璃瓶里溢出的咖啡香气，通过嗅觉来识别咖啡，你会发现所有的咖啡都适合你。咖啡种类。
值得一提的是，店里的芝士蛋糕也是不容错过的。只用两种芝士+奶油手工制作。它拥有“甜品界最高评价”——不甜，还能吃到奶酪颗粒。可以直接吃，也可以搭配咖啡一起吃，都能给你带来满满的幸福感。
地址：石阙胡同28号
电话：
营业时间：11:00-18:00
参考人均：90元
SALTY ICE PLUS 咖啡厅&酒吧
《鼹鼠泡芙与莉卡与夜酒》
新位于张自忠地铁站旁的SALTY ICE PLUS Cafe&Bar既是咖啡馆又是小酒馆。商店的LOGO是一只小鼹鼠，名叫“泡芙”。与现实世界中鼹鼠昼夜蛰伏的生活习性相反，现在越来越多的人爱上了“早C晚A”。晚上需要清醒，晚上需要放松，但在充满咖啡和酒香的SALTY ICE PLUS Cafe & Bar，你可以两者兼得。生活很少有混乱，所以你不必一直紧张。在条件允许的情况下，快乐地活在当下很重要。
SALTY ICE PLUS Cafe&Bar空间宽敞，设计感十足。也许是因为经理是法律行业的。店里的书柜上摆着很多法律书籍。酒单上的酒名也巧妙地融入了经典的法律谚语。例如，用甘蔗酒、覆盆子、酸橙等制成的Berry Tree，用龙舌兰酒、甜瓜利口酒等制成的One in a Melon，以及特制的黑朗姆酒、浓缩咖啡等Gap在“知”与“做”之间等等，这种幽默的普法方式，在B站看罗翔老师的直播有一种似曾相识的感觉。
你会喜欢的 我想成为万人迷。我精心准备了一杯龙肉桂、红苦艾酒和蔓越莓汁。橙红色的酒液看起来颇有情调，入口柔和清爽。酸甜的果香令人心旷神怡。上头的橙片散发着怡人的香气，给朦胧的月光增添了一抹温柔与韵味。
太多是合法的，但却是病态的。威士忌、八宝粥、蛋清、糖浆和柠檬汁混合在一起似乎很美味，但这杯看起来和味道都像我小时候喝的某种口服饮料。液体，难道配料里的糖浆就是喝了之后会被豹子追赶的那种（捂脸）？确实合法，但有病。
喜欢老北京芝麻酱的人一定会爱上甜点二八酱卷。芝麻味足，微甜，口感细腻。即使搭配鸡尾酒也不会觉得格格不入。另外，作为甜点也不会太甜。 ，这个想法很好。
地址：东四北街210号一楼
电话：
营业时间：10:30-23:00
参考人均：128元
跳进海里
(北新桥店)
停车场里的野“池”
新开业的跳跃海与DAO、北平冰人Mix 、朗格餐厅一起位于科林大厦D座一楼。它就像停车场里盛开的一朵美丽的花朵，集咖啡、精酿啤酒、冰淇淋、晚餐于一体。 ，从早到晚都充满魅力。
巨大的长方形空间，形状像跳水台和游泳池，真的有跳进海里的感觉。室内室外都有座位。白天，阳光透过落地窗照进屋内，显得温暖明亮。晚上，室内灯光昏暗，桌子上点着几盏灯，有点神秘迷人。虽然是个干净的酒吧，但里面的BGM选曲还是很吵，即使没有舞池也能跳得精神抖擞。
酒吧里的精酿啤酒品牌会不时调整，但艾尔、IPA、世涛等常见精酿啤酒类型在这里都能喝到，有清爽的果香、怡人的花香、醇厚的麦芽香、酒精度高或柔和内容上，如果你不知道自己是否喜欢某种饮品，还可以申请到吧台小杯品尝来决定自己喜欢什么。还有炸红薯片等经典小吃，扫码配酒，享受轻松微醺的时刻。
地址：东四北街107号21号楼科林大厦D座一楼
电话：
营业时间：周一至周四、周日18:00-01:00、周五至周六19:00-02:00
参考人均：64元
方浪
“酒馆里的摇酒器帮助世界”
新开的FANG LANG位于宽街路口东北角，几乎满足了你想象中的完美小酒馆的所有要求。
狭小的空间，视野一览无余。进去后右侧是两张长木桌+一排木凳，可以坐下来喝酒。吧台在另一边，有靠窗的座位正对着吧台。透过窗户，坐在里面的人可以看到街上的车辆和行人。外面的路人忍不住好奇地往里看。静与动之间，室内外空间巧妙连接。
吧台上挂着一块牌匾，上面写着“摇壶济世”，调酒师站在下面摇壶调酒。再看酒单，你应该问一下酒保手里的壶里卖的是什么药，因为酒单上的酒品名称清楚地写着回春粉、五味子、龙角丹、麦冬，雀儿怪……用的原料还真有陈皮、肉桂、黄芪、麦冬、黄连、五味子……怎么说呢，这不是一个简单的喝酒游戏，这是一个朋克养生游戏。
味道鲜美又特别。印象最深的就是龙角丹了。这可能是因为以即墨米酒为基酒的缘故。成品盛在碗里，就是电视剧梁山好汉用的那种碗。人们忍不住有一种当场跪拜的冲动。庆幸的是，他们喝完后没有摔碗（捂脸）。
主人还会时不时地调制一杯创意特色调酒供您品尝。这家小酒馆充满了人情味，值得一去再去。
地址：张自忠路33号
电话：
营业时间：19:00-00:00
参考人均：88元
