便利新鲜咖啡: WAVES挂耳两个系列 | 创始人Jennifer Q&A

随时随地喝新鲜咖啡！

WAVES 今天为大家推出2个系列，5种挂式咖啡，以5座城市命名。

系列-更高咖啡因含量

东京

纽约

香港

系列-低咖啡因含量

巴黎

为什么选择波浪？

1 | WAVES专注于挂耳式手冲咖啡：根据挂耳式的出水速度，对咖啡粉进行配比和烘焙。冲煮过程中会产生浓郁的咖啡油。

2|进口豆，专为中国人准备——产自世界各国最好土壤的豆子，却在中国准备。因为意大利屡获殊荣的咖啡不一定能满足中国人的口味！

3|选择您自己的咖啡因浓度 - 高效学习和工作？周末和朋友一起喝下午茶放松一下？还是在雨天看书？每个场景都应该有自己的咖啡！

4|促进新陈代谢——美味无奶无糖

5|采用日本进口挂耳纸内包装——无味道、无添加剂

创始人问答

Q：为什么要做挂耳咖啡项目？

A/创始人：我从13岁起就开始喝咖啡，每天喝一到两杯，已经喝了快20年了。我从美国喝咖啡到欧洲（巴黎、伦敦），两年前又到中国。在了解了挂耳咖啡之后，我真的爱上了它。我特别惊讶地发现还有这么方便的现煮咖啡。然而，我很失望地发现，挂耳咖啡在中国与速溶咖啡不相上下。其实挂耳让我想起了小时候在美国喝点滴的感觉。冲泡原理与手冲咖啡相同。然而中国市场现在充斥着相对便宜且水分较多的挂耳，而且还没有专门烘焙挂耳的咖啡。一次偶然的机会，我认识了我的供应商——他从事咖啡烘焙20年便利新鲜咖啡: WAVES挂耳两个系列 | 创始人Jennifer Q&A，我们决定共同努力，为中国人打造高品质的挂耳。

问：为什么叫WAVES？

A/创始人：我刚来中国的时候，学了一个词叫“郎”，我很喜欢用它，因为我明白了它的意思。其实每个人的心里都可能藏着一个愿望，希望有一天自己能够真正如自己所愿做一件事，爱一个人，去某个地方。而且我觉得那种自由的心情可能是浪费钱。这是什么意思？与此同时，英语里正好有一句话叫“”，意思是勇敢地掀起波浪（做自己的事情）。我认为 WAVES 确实是我的两种母语之间罕见而微妙的巧合。

问：为什么以世界城市命名？

A/创始人：我从小就和父母一起搬家，从亚洲到美洲再到欧洲，然后又回来。我可能对世界上的每个城市都有一些小故事，我深刻地了解到咖啡在每个国家都有不同的价值。文化和故事。这五种咖啡具有不同的口味、咖啡因浓度和质地。每一款咖啡的搭配都让我感觉味道和这五个城市非常相似。

问：为什么你们会用不同的咖啡因浓度来冲泡咖啡？

A/创始人：我是那种如果可以的话愿意喝咖啡而不是水的人。但喝了这么多年，我对咖啡因仍然极其敏感。来到中国后，我发现很多朋友其实很喜欢咖啡的香味，但就是受不了咖啡因。所以我们决定开发不同的级别，让所有咖啡爱好者都可以选择。 PARIS的咖啡因含量只有最高型号的1/3，所以可以满足每天想喝三杯的人的愿望哈哈~

问：您的下一步计划是什么？你会开店吗？

A/创始人：说实话，2019年在大环境下还不是开店的最佳时机，所以现在我们首先会在线上开拓市场。这两年，大家都知道，中国品牌瑞信咖啡突飞猛进地进入市场，喝咖啡的人越来越多。但其实我觉得瑞幸用的台湾豆从消费者的角度来说味道比较不一样，而且外卖咖啡又贵又不环保。优质手冲咖啡是一种方便、环保、小资的替代品。品尝。

问：最后一个问题，为什么上海没有咖啡？ ！

A/创始人：因为还在开发中~是我们的限量版:D

挂耳咖啡的最佳冲泡技巧

1、浸泡：将干咖啡粉用水温90度左右的热水浸泡。别把它顶上。咖啡粉慢慢释放二氧化碳，让后续的水更好地进入咖啡粉中。这时，你就能闻到从里到外传来的香味。

2、倒水：从中间慢慢倒入热水，动作均匀轻柔地注满。

3.等待：每次萃取停留20-60秒，尽量让水流完。

4. 再次倒入水：重复上述步骤2和3。

调节：对于手冲咖啡，您可以根据个人喜好调节水温和音量，使咖啡具有您喜欢的味道。一般来说，水温越高，咖啡的酸性就越强，水越多，咖啡的味道就越淡。

WAVES目前仍处于BETA测试期，有少量限量产品发售。

价格：

系列-更高咖啡因含量

东京75rmb

纽约 70 元

香港75元

系列-降低咖啡因含量

90元

巴黎90rmb

在 BETA 期间，每个人都享受 20% 的折扣 :D

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