咖啡器具历史由来 摩卡壶为什么叫摩卡壶？

摩卡壶是我个人最喜欢的咖啡器具。在家用摩卡壶就可以轻松制作一杯自制的卡布奇诺（卡布奇诺如何制作？）。摩卡壶不仅使用方便咖啡器具历史由来 摩卡壶为什么叫摩卡壶？，还能萃取出最好的咖啡。味道浓郁，比较适合喜欢意式咖啡的咖啡爱好者。那么摩卡壶为什么叫摩卡壶呢？摩卡壶的起源是什么？我想很多咖啡爱好者一定想知道。

Tiamo Moka Pot 纯不锈钢摩卡咖啡壶 - Maca 型号 6 份 一般理解，摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具。它起源于德国，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助冲泡咖啡的方法。由于采用蒸汽压力来萃取咖啡，摩卡咖啡的味道更接近浓缩咖啡机萃取的味道，因此受到很多咖啡爱好者的喜爱。说起摩卡壶的起源，我们得从摩卡咖啡的起源说起：相传，十七世纪初，第一批销往欧洲的也门咖啡是通过古老的小港口——摩卡港出口的。欧洲人（首先是意大利威尼斯商人）从摩卡港运来的美味咖啡就称为摩卡咖啡。这就是最早的摩卡咖啡的由来。后来从摩卡港出口的咖啡豆自然就被称为摩卡咖啡豆。欧洲人首先通过土耳其人接触咖啡，土耳其人首先将咖啡引入意大利北部。早期欧洲人模仿土耳其的饮酒方法。意大利浓缩咖啡起源于土耳其咖啡，但由于土耳其咖啡制作时间太长，无法适应快节奏社会的需求，越来越多的人开始研究高效的咖啡制作方法。一种名为“摩卡壶”的“意大利摩卡壶”应运而生。摩卡壶诞生于1933年，其结构从未改变，但其外观和材质却在不断变化。最早的摩卡壶是用铝制成的，但铝很容易与咖啡中的酸性物质发生相互作用，产生不好的味道。后来逐渐改为不锈钢，甚至部分采用耐热玻璃。摩卡壶是一种利用高压蒸汽萃取咖啡的装置。它具有体积小、美观大方、操作简单、冲泡速度快等特点，因此摩卡壶非常适合家庭使用。虽然摩卡壶萃取出来的咖啡不是真正的浓缩咖啡，但可以说是单品咖啡。