咖啡控必看 | 史上最唯美咖啡视频

入冬以来，最强冷空气将席卷全国，“速冻模式”正式启动！大家都在用各种方式御寒，有的开着空调，有的穿着羽绒服，有的躲在被窝里，有的来回奔跑……而我正在煮一杯比利时咖啡。 ...

比利时咖啡的制作过程结合了多种自然力量：火、蒸汽、压力、重力，这使得比利时咖啡壶的操作更加令人印象深刻。

整个酿造过程就像一场舞台剧。炫丽华丽的外观和操作的乐趣，大大增加了咖啡的浪漫指数。

聚会期间，比利时壶的酒精灯被点燃。朋友们围坐在一起，被优雅的火焰所吸引，时间仿佛停止了。

欧洲名流不仅需要最好的烹饪技术，还需要精湛的工艺。比利时工匠们颂扬了这一历史传统，并详细记录下来，一直传承至今。因此，这款获得专利的皇家虹吸咖啡机不仅拥有完美的咖啡制作工艺，而且其本身也是一件艺术品。

操作步骤

关闭水龙头，打开水箱塞，注入约400cc热水，然后拧紧注水螺母

根据自己的喜好，将适量的咖啡粉倒入杯中，盖上杯盖

按下平衡杆，打开酒精灯盖靠在壶壁上咖啡控必看 | 史上最唯美咖啡视频，点燃酒精灯加热

当水壶里的水沸腾时，热水就会从水壶中通过虹吸管被推入玻璃杯中（虹吸原理）

水壶内的水温达到标准后，水流通过导管注入玻璃杯中进行萃取。当水壶重力减轻时，酒精灯盖自动落下，扑灭火源。在大气压的作用下，玻璃杯中的咖啡会自动流回水壶中。

当咖啡全部流回壶内时，转动壶上的螺母，让空气对流，然后将咖啡杯放在水龙头下，打开水龙头，即可享受香浓可口的咖啡。

比利时皇家壶，又称平衡风壶，是19世纪中叶欧洲皇室使用的皇家咖啡壶。其造型独特古典华丽，兼具虹吸壶和摩卡壶的特点。酿造过程充满了跷跷板般的乐趣。直到今天，皇家比利时锅仍然是一种工艺品，广泛应用于各大咖啡馆和家庭。