干货｜手把手教你做咖啡

一步一步教你如何冲泡咖啡

使用过滤法冲泡咖啡

泡一杯手冲咖啡，让时间慢下来

咖啡饮用史就是一部新冲泡方法不断发展的历史。古往今来的咖啡饮用者都充满了进取精神，咖啡界的新发明层出不穷。

本书不仅详细介绍了冲泡咖啡的各种方法和步骤，还从器具的历史、购买和使用等方面丰富了您的知识。

根据所用设备的不同，冲泡咖啡可分为两大阵营：浸泡式和渗滤式。下面介绍渗滤冲泡法之一——滤纸冲泡法。

在这快节奏的生活中，偶尔让自己慢下来，

体验亲手煮咖啡的感觉干货｜手把手教你做咖啡，

这些都是生活中的小幸福。

产量：3杯

冲泡比例：1:15（66g:1L）

研磨粒度：过滤式粉体

1、将滤纸放入滤杯中，然后一起放在电子秤上。

2.用大量热水润湿滤纸，否则咖啡的味道会像纸一样。

3.研磨32克咖啡并放入滤纸中。

4、将电子秤调回零，将5050毫升热水以恒定的速度倒入咖啡粉中。

5.蒸30秒，然后快速搅拌。

6、采用螺旋手法（确保咖啡粉均匀湿润），缓慢均匀地将430毫升热水倒入咖啡粉中，直至滤纸充满3/4。保持相同的注水速度并保持水的高度相同，直至滤纸耗尽。冲洗水壶中的水。

7. 等待咖啡全部滴落，大约需要2到3分钟。

8、取出滤杯，冷却4至5分钟即可饮用。