在家怎么冲泡猫屎咖啡豆

1 如何在家冲泡猫屎咖啡豆

猫屎咖啡产于印度尼西亚。 18世纪初，荷兰人在印度尼西亚殖民地苏门答腊岛和爪哇建立了咖啡种植园，并禁止当地人采摘和食用他们种植的咖啡果实。以下是小编为您整理的如何在家冲泡猫屎咖啡豆的相关内容。

1、建议使用挡风器（虹吸式）并添加160~180毫升（ml）纯净水。

2、将滤杯放在玻璃壶上，将热水倒入手冲壶中，静置慢慢冷却； （如果有温度计，可以插入锅内测一下温度，快要开始冲泡的时候，大概在85-95度左右）

3、将热水倒掉，使滤纸平贴在滤杯和滤杯及玻璃盆上，然后将水倒掉；

4、将咖啡粉（每杯约12克）倒入滤杯中，拿起滤杯用手轻拍侧面，使咖啡粉表面稍微平整；

5、用手冲壶从滤杯中心倒水至靠近滤杯四周（不要洗侧面的咖啡粉），然后移出浸泡咖啡粉，让其充分浸泡。坐约20-30秒。重复此操作直到下一步。咖啡盛在玻璃壶中。

2如何在家煮咖啡

选择您喜欢的咖啡冲泡方法

有人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶冲泡咖啡，有人喜欢享受法式滤压（虹吸式）咖啡的浪漫与优雅，有人更喜欢法式滤压的简洁纯粹、意式风格摩卡壶，或者手冲咖啡。冲泡的滴滤咖啡的味道。无论如何，适合别人的冲泡方法不一定适合你。选择最适合自己、自己喜欢的咖啡冲泡方式，是享受DIY咖啡冲泡乐趣的首要条件。

用好水煮咖啡

一杯咖啡中，98%以上的成分都是水。水的重要性是毋庸置疑的！如果你用劣质的水来泡咖啡，即使是最好的咖啡豆也会被浪费，因为劣质的水会毁掉最好的咖啡。即使是一个简单的滤水器，也能过滤掉自来水中的许多不良物质，使冲泡的咖啡更加香浓、醇厚。煮咖啡时，就像泡茶一样，避免使用蒸馏水。如果您所在地区的自来水质量较差，使用干净的山泉水也是一种理想的方法。

大量的咖啡豆

咖啡豆的用量一定要足够。咖啡粉用量过少可能会导致味道淡，但一次无需放太多。咖啡的标准量是：用两扁勺（约15克）咖啡豆（粉）冲泡一杯（约180cc）咖啡。

水温很重要

一般来说，冲泡咖啡最合适的水温是在88到94摄氏度之间。避免使用刚煮沸的热水来冲泡咖啡。水沸腾后，静置 1 至 2 分钟，然后再冲泡咖啡。

保持咖啡壶清洁

不要把保养茶壶的概念带到咖啡壶上。每次使用后需立即清洗并放置于通风处，保持清洁干燥。

3种咖啡冲泡方法

滴滤池

滴滤壶的结构非常简单。它只是一个锥形容器。容器内缘必须衬有滤纸，然后加入咖啡粉并用热水冲泡。这种方法让热水与咖啡粉接触一次，然后落入杯中，因此只有性能较高的物质才会被萃取出来，因此可以冲泡出气味芬芳、气味极小的咖啡。

美式电动咖啡机

电咖啡壶的内部容器一般有两种类型，一种是漏斗型，另一种是宽扁的圆柱形。普通电动咖啡机，内部喷嘴仅向四周喷射热水，咖啡粉量太少。部分热水只能喷到滤纸上，而喷不到咖啡粉，所以大部分都是冲泡到杯子里。稀释的咖啡。

法国媒体

操作非常简单。用热水直接冲泡咖啡，用铁网过滤，可以萃取出几乎所有可以萃取的物质。因此，会形成一杯浑浊的咖啡，但味道很原汁原味，适合在办公室使用。

虹吸壶

虹吸壶是利用水管利用气压将容器下半部的水移到容器上半部，从而变成一杯咖啡。

摩卡壶

摩卡壶由上壶、滤网、下壶组成。过滤器位于上盆和下盆之间。冲泡时，下壶中放入水，中间的网孔中放入咖啡粉。下锅加热时，产生水蒸气，热水冲上来。穿过咖啡渣，然后进入上壶，形成咖啡。

意大利浓缩咖啡机

它是一种很容易用科技冲泡的咖啡。一杯标准咖啡粉约7克，水温约95度，水压约10个大气压，冲泡时间在22-28秒之间。如果水温太低，会导致提取不充分，只能煮出一杯风味不足、味道酸涩的东西。但如果水温太高在家怎么冲泡猫屎咖啡豆，咖啡就会过苦、过涩。浓郁的风味主要来自于它的水压，而它的冲泡时间则决定了这杯咖啡的特性，大约是25秒。超时后，流出的咖啡只会被稀释。

4如何用法压壶冲泡咖啡

用水加热水壶和咖啡杯。提前预热器具可以减少后续制作时产生的温差，否则咖啡的味道可能会变酸，所以养成一个好习惯吧~

称重克数。制作咖啡时，可以通过改变粉与水的比例、粉的粗细、萃取时间的长短等来调整口味。

倒掉用来温壶的水，加入现磨的咖啡粉。

如果后来品尝时感觉苦味太重，可能是因为粉末研磨太细导致提取过度。研磨太粗会让咖啡味道平淡，不过这个不用担心，根据口味调整粗细即可。

添加250毫升水，水温应为85至88度。对于浅度烘焙的咖啡豆，可以适当提高水温，对于深度烘焙的咖啡豆，可以适当降低水温。

适当搅拌几次，盖上盖子但不要按下过滤器，静置两分钟。两分钟是很常见的时间，您可以根据自己的口味喜好延长或减少提取时间。如果没有搅拌棒，可以用我们平时吃的勺子代替。现在的手机大多都配备了秒表功能，没有必要使用定时器。

两分钟后按下过滤器。放慢速度可以更好地减少咖啡中的细粉。

将咖啡倒入温热的杯子中。倒的时候也不宜倾斜太多，慢慢倒即可，这样会有更多的细粉沉淀在底部。

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