法压壶的优缺点分别是什么 法式滤压壶咖啡冲泡方法步骤

1.什么是法压壶？

可以用来冲泡咖啡的咖啡壶有很多种，法式滤压壶就是其中之一。法压壶，也称为法压壶，顾名思义，是通过压力来萃取咖啡的。它由一个圆柱形容器和一个金属过滤器组成，可以容纳咖啡粉并分离水。它除了可以泡咖啡外，还可以泡茶，所以又被称为泡茶器。

2. 法压壶的优点和缺点是什么？

法式滤压壶作为常见的咖啡壶，既有优点也有缺点：

1. 法压壶的优点

（1）法压壶采用浸泡的方式，通过水与咖啡粉的充分接触，释放出咖啡的精华。简单方便，不讲究技术，适合新手。

（2）用法压壶冲泡咖啡，可以很大程度上释放油脂，使其口感更加顺滑、浓郁、浓郁；然而，有些人不喜欢咖啡中的油，这是见仁见智的问题。

（3）法式压滤机作为浸入式萃取装置，易于控制和改变热水与咖啡粉的接触时间，因此可以轻松控制咖啡的味道，适合追求咖啡风味稳定的朋友。

2. 法压壶的缺点

（1）用法压壶冲泡的咖啡底部会有一些细粉，让人感觉咖啡不够清澈，但这不要紧。最多只喝一两口就不喝了。

（2）法压壶的另一个缺点是对咖啡的要求比较高。在众多咖啡壶中，法压壶最容易注重咖啡豆的状况，必须使用新鲜的咖啡粉。

(3)法压机清洗困难。每次使用后必须清洁，尤其是过滤器。如果过滤器不清洁，残留的咖啡渣会影响下一杯咖啡的味道。

3. 法式压滤咖啡冲泡方法步骤

法式滤压壶作为一款实用的入门咖啡器具，其时间控制的轻松性和观察的便利性是其他咖啡壶无法比拟的。那么法式滤压壶是如何煮咖啡的呢？

1. 用热水加热滤壶和咖啡杯。

2、拉出滤壶的滤组，倒出滤壶内的水，放入约20克咖啡粉。

3. 将法压壶呈45°角放置，慢慢倒入200ml 90°C左右的热水，静置3-4分钟。

4、用竹签搅拌咖啡粉，让其中混合的咖啡油浮到上面。

5. 装上压滤套件，轻轻压至底部，将咖啡倒入已温热的咖啡杯中。

6、在倒出的咖啡中加入适量的牛奶或糖，一杯咖啡就做好了。

4. 用法压壶冲泡咖啡时的注意事项

1、用法压壶冲泡咖啡时，咖啡粉要稍粗一些。由于不需要滤纸，热水直接接触咖啡粉。如果咖啡粉太细法压壶的优缺点分别是什么 法式滤压壶咖啡冲泡方法步骤，就会过度萃取，影响口感。

2、法式压滤机是压滤机，不是高压萃取壶，所以必须使用新鲜的咖啡粉，否则冲泡出来的咖啡会酸、焦。

3.倒入热水后，静置一段时间。时间不宜太短或太长。

4、咖啡粉不宜太少，否则不易冲泡咖啡。一般来说，咖啡粉与水的比例约为1:10-1:18。

5、建议使用90-94℃热水冲泡。水必须净化。