关于摩卡壶，这些你未必知道

◆◆◆

摩卡壶是众多咖啡工具中的一种，主要用于制作浓缩咖啡。摩卡壶为双层结构。主要原理是下部的水煮沸后，通过装满咖啡粉的网状过滤器喷入壶的上部，从而获得更浓的咖啡。这个工具深受咖啡师的喜爱，但除此之外，你还知道关于摩卡壶的其他知识吗？

- 1 -摩卡壶的发明灵感来自于妇女洗衣服

摩卡壶的发明者是意大利人阿方索·比亚莱蒂 ( )。他发现当地妇女用深孔洗衣桶洗衣服。水桶下面有一个容器，里面装着灰和肥皂。混合物遇水产生的肥皂泡沫会漂浮到上面的洗衣桶上，可以在洗桶里的衣服时使用。受此启发，我们创造了第一款通过蒸汽压力萃取的摩卡壶，让人们在家就能享受到咖啡般的咖啡。

- 2 - 确实有人死后将骨灰埋在摩卡壶里。

摩卡壶发明者之子雷纳托·比亚莱蒂（ ）去世后，他的骨灰被存放在一个特制的摩卡壶中关于摩卡壶，这些你未必知道，以纪念他将摩卡壶带到了世上！

许多报道称，将骨灰放入摩卡壶的人是摩卡壶的发明者阿方索·比亚莱蒂（ ）。这是错误的。

- 3 - “摩卡壶”这个名字只出现在中国

“摩卡壶”这个名字在国内的由来不得而知，但在国外，摩卡壶被称为“壶”，直译为“浓缩咖啡壶”，因此我们仅仅能品尝到其浓郁的味道是不够的。奇怪的！

- 4-摩卡壶内部的粗糙度是人为造成的

有些铝制摩卡壶内部会很粗糙。这并不是偷工减料或者工艺落后，而是有意留下更多的咖啡香气。与中国的紫砂壶类似，长期使用后会有淡淡的茶香。

- 5 - 在咖啡粉上撒一层糖，让咖啡更醇厚

加入咖啡粉后，用手指拍平，表面撒上一层薄薄的糖；糖融化后，会在咖啡表面形成一层薄膜，可以抑制咖啡的醇香。有兴趣的咖啡爱好者可以尝试一下，体验一下味道是否好很多。

作为一个咖啡从业者或者爱好者，这么重要的咖啡工具我怎能不了解。这是摩卡壶的第一次介绍。您可以通过渠道不断了解摩卡壶的方方面面，了解更深层次的咖啡世界。

-结局-