摩卡壶咖啡豆研磨度，摩卡壶用多细的咖啡粉

1. 摩卡壶应该使用多细的咖啡粉？

摩卡壶使用15克咖啡豆。咖啡粉的标准用量是每人15克。可以根据人数增减。一杯标准咖啡的用量约为160-180克。

由于摩卡壶是用来制作浓缩咖啡的，而浓缩咖啡又离不开浓浓的口感，所以摩卡壶里的咖啡粉浓度几乎和意式咖啡一样。

只有这样的研磨程度，才能在摩卡壶的压力下萃取出更多优质的咖啡，口感会更加醇厚，风味也会更加优越。因为在浓缩咖啡机发明之前，人们是用摩卡壶来制作浓缩咖啡的。换句话说摩卡壶咖啡豆研磨度，摩卡壶用多细的咖啡粉，摩卡壶是浓缩咖啡机的前身。

当然，你也可以用手冲咖啡的研磨程度来制作摩卡壶咖啡，因为每个人挑选的咖啡豆都不同。摩卡壶只是用来萃取浓缩咖啡的工具，并不代表它不能制作其他咖啡功能。也许这样你就能煮出适合你的独特风味的咖啡！

2. 一分钟了解不同的咖啡研磨方式

一分钟了解不同的咖啡研磨程度

不同的冲泡方法，由于使用的设备、冲泡温度、冲泡技术不同，需要不同的咖啡豆研磨程度，以凸显咖啡的风味和口感。土耳其咖啡：面粉般的极细研磨，推荐意大利豆（Blend No.3） 意大利咖啡机：盐状的细磨，推荐意大利豆（黑金）。摩卡壶、：细白糖状中细磨推荐意大利豆（黑金）。

手冲咖啡、虹吸壶：中磨白糖、推荐优质咖啡豆（花魁、粉红波本）：中粗磨、推荐单产咖啡豆（香草美人、晒干酒）、法压壶、拔罐：海盐状粗磨推荐单产豆（曼特宁林冬）冰滴、冷泡：面包屑状极粗磨推荐精品豆（荔枝兰、耶加雪菲）。

3. 摩卡咖啡和研磨咖啡有什么区别？

摩卡壶和手冲咖啡的区别

1. 研磨度

摩卡壶的研磨程度很细，一般的研磨机都要调到最细的刻度。原则上，它是一种浓缩咖啡萃取。有点类似于土耳其咖啡，味道非常浓郁。手冲咖啡的研磨程度是研磨中的适中尺度，不粗不细，根据烘焙程度进行调整。

2. 时间

大多数摩卡壶都是直接用燃气加热的，所以升温很快。如果你加入锅里的水温比较高，可能只需要几秒钟，时间就更短了。手冲的时间范围很大，取决于萃取咖啡的方法，有的约为2至3分钟。主要取决于提取方法。

3.味道

摩卡壶的味道比较浓郁，深色烤豆比较适合。如果是手工冲泡，味道比较干净，咖啡更能凸显产地风味。