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咖啡分类及口味特征及适合人群 咖啡分类和口感

咖啡分类及口味特点及适合人群_哪种咖啡苦一点

咖啡已经成为越来越多的人不可或缺的饮品,但很多人在点餐时还是很困惑,不知道该选哪一款?

其实正确的打开方式是根据自己平时的口味来选择。您只需仔细观察以下内容,就不用担心下单时的尴尬了!

咖啡饮品的分类

咖啡饮料主要分为意式咖啡、黑咖啡和速溶咖啡。

意大利咖啡:

市场上主要的咖啡店饮料。它以浓缩咖啡为基础,添加了鲜奶、巧克力、糖浆等。常见的意大利咖啡有美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、Flat White、焦糖玛奇朵等。

黑咖啡:

与咖啡机的萃取和制作不同,通过蒸、冲泡等方式制作的咖啡一般不添加糖或牛奶。

黑咖啡还可以分为单品咖啡和拼配咖啡。我们常说的“精品咖啡”是指用单产咖啡制成的、评分在80分以上的咖啡。用虹吸壶、摩卡壶、手冲壶、法压壶、爱乐压壶等冲泡的咖啡,还有挂耳咖啡,都属于黑咖啡。

速溶咖啡:

速溶咖啡有两种生产方法。一是喷雾干燥,将咖啡浓缩液喷雾在热空气中,咖啡浓缩液中的水分迅速蒸发,形成粉末;另一种是冷冻干燥,可以生产浓缩咖啡。里面的水分直接升华。

可见,速溶咖啡实际上是咖啡浓缩液的固体部分。

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咖啡豆的分类

咖啡豆有数千种,市场上最常见的两种是阿拉比卡咖啡豆和健壮咖啡豆。

其中,阿拉比卡豆约占世界咖啡豆总产量的70%,主要分布在美洲和非洲;健壮豆占比不到30%,主要分布在亚洲的越南和印度尼西亚,非洲也有一些。国家。

意大利咖啡通常由阿拉比卡咖啡豆和罗贝斯托咖啡豆混合而成。阿拉比卡豆风味细腻,掺混比例较重,而罗贝斯托豆风味粗糙,但出油好,掺混比例较轻。

手冲咖啡大多由单一阿拉比卡咖啡豆制成,尤其是精品咖啡。常见的蓝山、艺妓、科纳、哥伦比亚、曼特宁等都是单一品种的阿拉比卡咖啡豆。

咖啡初学者:拿铁

拿铁咖啡也叫咖啡牛奶,其中70%是牛奶咖啡分类及口味特点及适合人群_哪种咖啡苦一点,20%是奶泡,咖啡只占10%。牛奶的比例比咖啡多很多,这是拿铁咖啡的一大特色。因此,当你品尝时,拿铁具有浓郁的奶香和顺滑的口感,没有咖啡的苦味。

打火机。

是刚接触咖啡的人的首选之一,现在已经发展成不同的系列,如红茶拿铁、抹茶拿铁等,有多种口味可供选择~

微甜微苦派:卡布奇诺

很多人分不清卡布奇诺和拿铁的区别。两者其实是有很大区别的。卡布奇诺中牛奶、奶泡和咖啡的比例是三分之一,牛奶和咖啡的比例是一样的。这是卡布奇诺最大的特点。

由于牛奶和奶泡的比例太小,无法掩盖咖啡的香气,所以卡布奇诺的咖啡香气浓郁,甜苦度恰到好处。

醇香苦涩的馅饼:美式咖啡

美式咖啡是最常见的咖啡类型。其特点是浓度适中、苦味充足。大多数人都觉得美式咖啡味道有点苦,但其实习惯后,你会尝到一股甜甜的回味。不推荐。适合新手尝尝。

最便宜的咖啡是美式咖啡。无论是大型连锁店还是独立咖啡店,十几块钱就能喝到一杯标准杯的美式咖啡。而且在同等程度的烘焙下,这种咖啡更加清爽。也是健身人士的最爱。一杯美式咖啡的热量仅为22卡路里左右。

甜点派选择:摩卡咖啡和焦糖玛奇朵

这类咖啡一般味道醇厚、香甜。当然,正在减肥的人和不吃糖的人需要避免吃糖。摩卡咖啡可能是最受女孩欢迎的咖啡类型。由于其浓郁的巧克力和牛奶风味,非常适合害怕重度咖啡因的人。

焦糖玛奇朵甜甜浓郁,与摩卡的浓稠不同。绵软的给人一种柔和温柔的感觉,细腻的奶泡如浮云般细腻柔滑,冲淡了咖啡本身的苦味。是喜欢甜食的人的必备品。准备。

果味派:氧气果茶&霸气葡萄

现在很多咖啡店也出售果茶系列,爱神家也不例外,比如最近推出的氧气果茶系列和霸气的葡萄产品。

入口充满清爽的果香,肉眼可见的果肉充足。如果你喝腻了咖啡,何不尝试一下不同的东西呢~