品读国际知名品牌咖啡豆，几款经典风味——图文边看边品咖啡
文/骆雨晴然
肯特 - 也可能是
04:40来源不明
1. 拉瓦萨
于1895年创立于意大利，是一个具有浓郁意大利传统家族风格的咖啡品牌。是一家专业从事咖啡研发、生产、销售、代理的现代化工业企业，涵盖咖啡豆、咖啡粉、咖啡胶囊等不同类型的产品。为了应对不同客户的订单，我们不断推出更新的口味和不同的包装，创造了日益繁荣的咖啡市场。年产量已超过吨，成为世界上最大的咖啡商。
经典口味：
黑标浓缩咖啡 ( )
该型号专为家用意大利浓缩咖啡机生产。经过缓慢而渐进的烘烤和仔细的研磨。黑标浓缩咖啡将为咖啡爱好者提供醇厚、白色、芳香浓郁的浓缩咖啡。此配方包括多种精心挑选的咖啡豆，其中一定比例的巴西咖啡豆提供细腻的巧克力风味，芳香浓郁的中美洲阿拉比卡咖啡豆，最后加入少量的印尼咖啡，赋予此配方更顺滑、更醇厚的风味。
配方：100%咖啡豆
烘焙程度：中度烘焙（）
甜度():-
适用器皿: 美式壶/摩卡壶/滤杯/虹吸壶/压滤壶
黄金
这种传统的拉瓦萨食谱采用 100% 阿拉比卡豆。这些阿拉比卡咖啡豆均来自中美洲的贵族品种，并与一些香气浓郁的非洲咖啡豆混合而成。技术人员专门为欧洲咖啡开发的烘焙工艺进一步增强了该配方的天然品质，并考虑到了意大利消费者的需求。这就是为什么欧洲烘焙咖啡的香气如此独特且易于识别！欧洲烘焙咖啡的个性中有一种舒适的花香。这种风味是中美洲咖啡所独有的。
配方：100% 阿拉比卡豆
烘焙程度：中度烘焙（）
甜度():-
适用器皿: 美式壶/摩卡壶/滤杯/虹吸壶/压滤壶
罗莎咖啡
在意大利语中，“Rosa”的意思是“今天的第一件快乐”。该产品正在受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。平衡所有关键特征是让咖啡脱颖而出的秘诀。浓郁和顺滑赋予这款配方南美洲的灵魂和黑非洲的心脏。来自非洲的罗布斯塔咖啡豆赋予浓郁的巧克力香气，而天然的巴西阿拉比卡则强调浓郁和柔和的香气。拉瓦萨的烘焙工艺结合了以上所有内容，使其口感如丝般柔滑。它非常适合早餐，因为它与牛奶完美融合，并且非常适合搭配面包和饼干等烘焙食品。
配方：30% 罗布斯塔豆 70% 阿拉比卡豆
烘焙程度：中度烘焙（）
身体（BODY）：4
甜度():-
适用设备：滤杯/摩卡壶/美式壶/虹吸壶/压滤壶
经典咖啡（Cream E Gusto）
深烘焙配方，醇厚，非常适合作为卡布奇诺、拿铁、冰咖啡等精选咖啡的基础。
配方：70% 罗布斯塔豆 30% 阿拉比卡豆
烘焙程度： 深度烘焙（DARK）
甜度(): 3
适用电器: 意式咖啡机/摩卡壶
Cream E Gusto-Forte
具有鲜明特征和个性的配方。可以使用摩卡壶制作。它的味道浓郁、圆润、浓郁。与罗莎烘焙咖啡相比，此配方更为醇厚，香气更浓郁。深度烘焙过程增强了来自非洲和亚洲的罗布斯塔咖啡豆的自然口感和浓郁的巧克力香气。
配方：20% 阿拉比卡豆
烘焙程度: 深烘焙
适用电器: 摩卡壶/浓缩咖啡机
无咖啡因咖啡（Dek）
香气浓郁、均衡的配方。酒体非常好，回味悠长。非常适合想要享受不含咖啡因的意大利咖啡美味的咖啡爱好者。
配方：30% 罗布斯塔豆 70% 阿拉比卡豆
烘焙程度：中度烘焙（）
甜度():-
适用器皿: 美式壶/摩卡壶/滤杯/虹吸壶/压滤壶
里科
体现最佳传统的传统咖啡。浓郁、充满活力的味道，带有一丝利口酒的甜味。香气和酒体来自巴西阿拉比卡咖啡豆和柔滑巧克力味的印度尼西亚罗布斯塔咖啡豆的混合物。拉瓦萨里咖啡采用的深度烘焙工艺带来了最浓郁的香气和充满活力的味道。意大利南部传统咖啡爱好者的食谱。
配方：20% 罗布斯塔豆 80% 阿拉比卡豆
烘焙程度: 深烘焙
适用设备: 摩卡壶
多尔切
哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆的甜味与亚洲天然阿拉比卡典型的东方辣味相融合，创造出美味醇厚的口感。远东罗布斯塔的添加的甜味和微妙感给这个食谱带来了香草的底色。轻度烘焙过程和细腻的风味使Dosi Roast 成为那些喜欢甜味和细腻口味的人的理想选择。
烘焙程度: 浅度烘焙(LIGHT)
适用电器: 摩卡壶/浓缩咖啡机
配方：100% 阿拉比卡豆
烘焙程度：中度烘焙（）
适用设备：摩卡壶/美式壶/滤杯/虹吸壶/压滤壶
2. 伊利
illy于1933年创立于意大利，是意大利知名咖啡品牌，也是一家专注于意大利咖啡生产和销售的大型跨国公司。它采用阿拉比卡咖啡豆，调配出独特醇厚的风味。其产品包括咖啡豆粉/滴滤咖啡/胶囊咖啡/咖啡机等。
在意大利，是酒店、餐厅、酒吧等行业使用的品牌，市场份额为7.5%；在家用市场中，占比为30.3%。每天，仅在意大利就售出 300 万杯咖啡，而全球售出的咖啡量更是惊人地超过 600 万杯。每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪检测，不允许有任何瑕疵。
经典口味：
1. 中度烘焙风味-Roast-微甜，酸苦平衡
中度烘焙口味的烤肉是非常经典的食谱。优雅的果酸与苦味平衡，顺滑与浓郁并存，带有巧克力、焦糖和烘焙的香气，还有淡淡的花香。
2. 深度烘焙——味道浓郁，香气浓郁
深色烘焙口味是 lly 的经典配方。具有柑橘花香、烤杏仁和坚果风味，伴有浓郁的巧克力苦味和红糖的深甜。建议搭配鲜奶，制成拿铁或卡布奇诺。
3. 脱咖啡因咖啡
illy是市场上唯一明确标注咖啡因的咖啡品牌。这种咖啡的咖啡因含量仅为0.1%。每杯咖啡约含6毫克咖啡因，远低于卫生署建议的每日安全摄入量300毫克。
4.巴西——焦糖香气
这款咖啡豆口感浓郁饱满，含有可可和焦糖香气，充满男人味。甜、微酸、微苦。它味道醇厚，是制作任何种类咖啡不可缺少的基础。训练有素的舌头可以辨别出面包屑、焦糖和巧克力的味道。巴西咖啡的浓郁风味给味蕾带来真正的触感。
5.哥伦比亚——果香
风味浓郁，有焦糖和干果的香气，香气浓郁，口感均衡。浓郁的焦糖和甜甜的干果口味。最后是巧克力和吐司。
6.埃塞俄比亚——花香
埃塞俄比亚的特点是味道甘甜、温暖、花香浓郁；它含有花香和柑橘果香。埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆充满诱惑，带有淡淡的茉莉花、成熟的甜瓜和各种柑橘类水果的香气。以其苦味和甜味的微妙平衡而闻名。
7.危地马拉——巧克力香味
危地马拉咖啡浓郁的巧克力香气，具有鲜明的特色。味道甜美浓郁，含有可可、焦糖和柑橘的果香。采用生长于海拔2000米以上的高山豆制成。
3.星巴克
星巴克成立于1971年，是全球最大的咖啡连锁店，总部位于美国华盛顿州西雅图。星巴克的零售产品包括30多种咖啡豆、手工浓缩咖啡和各种冷热咖啡饮料、新鲜美味的各种糕点，以及品种繁多的咖啡机、咖啡杯等产品。星巴克在全球拥有近 21,300 家门店，遍布北美、南美、欧洲、中东和太平洋地区。
星巴克于1999年1月在北京中国国际贸易中心开设了中国大陆第一家门店。对于星巴克来说，中国已成为其增长最快、最大的海外市场。目前，星巴克已在中国大陆200个城市开设了4800多家门店，拥有超过58000家星巴克合作伙伴。这种独特的优势使星巴克咖啡公司能够每天在每家星巴克门店兑现其承诺。
星巴克目前销售的咖啡豆分为精选咖啡豆和非精选咖啡豆。非精选咖啡豆分为常规长期供应咖啡豆、季节性限量版和单产地咖啡豆，共十三种。
经典口味：
1.星巴克早餐混合咖啡豆
这款口感清淡的拼配咖啡活泼清爽，唤醒您的味蕾，给您留下明亮的第一印象，让您的一天焕然一新。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：高
身材：低
味道：清爽、芳香
2. 星巴克首选咖啡豆
这是一款非常平衡的咖啡，具有坚果和可可的香气，由优质拉丁美洲咖啡豆混合制成，我们从一开始就为咖啡爱好者提供这种标志性的混合咖啡。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：中等
身材：中等
味道： 活泼、温和
3.星巴克哥伦比亚咖啡豆
以温和着称，酒精含量适中，口感顺滑均衡，口感饱满，带有清爽的坚果味。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：中等
身材：中等
味道：类似坚果和可可的味道
4.星巴克凤舞香云综合咖啡豆
这款亚太区混合咖啡是星巴克首款采用中国种植咖啡豆的混合咖啡。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：低
身材：中等
味道： 温和、清爽的酸度，中等酒体，平衡的草本和香料风味
5. 星巴克派克市场烘焙咖啡豆
中等酒体，带有微妙的可可和烤坚果的味道，带来一杯令人愉悦且平衡的咖啡。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：中等
身材：中等
味道： 可可、烤坚果、顺滑温和
6.星巴克肯尼亚咖啡豆
肯尼亚咖啡具有多层次、复杂的风味，包括果汁般的酸度、明显浓郁的柚子风味和醇厚的葡萄酒般的风味，酒体强度中等。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：高
身躯：厚重
味道: 葡萄柚、浆果、果汁般、口感丰富
7. 星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆
这是一款优雅、浓郁、浓郁的咖啡，细腻的酸度与微妙的可可质感和柔和的香料味完美平衡。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：中等
身材：中等
味道： 可可和一丝香料
8.星巴克埃塞俄比亚咖啡豆
这款精心呈现的混合物温和顺滑，带有花香和香料味，表达了我们对咖啡诞生地的衷心庆祝。
烘焙程度：中度烘焙
酸度：高
身材：中等
味道：柑橘、黑巧克力风味
9.星巴克意大利烘焙咖啡豆
这是一种浓郁的多区域咖啡，其烘焙深度比浓缩烘焙咖啡更深。它具有中等酒体和烘烤的甜味。
烘焙程度：深度烘焙
酸度：低
身材：中等
口味: 烘焙味,甜
10. 星巴克浓缩咖啡烘焙咖啡豆
这种混合物是我们所有浓缩咖啡饮料的核心，其特点是浓郁的香气和柔和的酸度，与浓郁的焦糖甜味相平衡。
烘焙程度：深度烘焙
酸度：中等
身躯：厚重
味道： 饱满的焦糖般的甜味
11.星巴克Flora咖啡豆
这是来自拉丁美洲和亚太地区的咖啡拼配，具有浓郁的酒体和意大利烘焙咖啡的甜美香气。
烘焙程度：深度烘焙
酸度：中等
身躯：厚重
味道： 烘焙甜味，类似黑可可的味道
12.星巴克低咖啡因翔龙综合咖啡豆
具有浓郁的草本、香料和泥土香气；这款丰富而平衡的亚洲/太平洋混合酒展现了厚重酒体和令人惊讶的酸度的良好平衡。
烘焙程度：深度烘焙
酸度：低
身躯：厚重
味道：浓郁的草本香味
13. 星巴克苏门答腊咖啡豆
具有浓郁的泥土香气和异常浓郁的味道；苏门答腊咖啡浓稠浓郁，是我们最畅销的单一产地咖啡之一。
烘焙程度：深度烘焙
酸度：低
身躯：厚重
味道: 泥土香气、草本风味
4. 皮特咖啡
Peet's 于1966年创立于美国，是一个精品咖啡品牌。致力于传播咖啡原产地和烘焙理念，影响了世界精品咖啡的发展。它以深度烘焙为特色，注重运用咖啡师的技能和为顾客手工制作。高品质咖啡于2017年正式进入中国市场。
皮特的历史悠久。较早的 Peets & Tea 于 1966 年在美国开业，仅销售煮熟的咖啡豆、茶和香料。创始人是一位荷兰“爷爷”，名叫皮特，没错，就是那个教美国人如何喝咖啡的荷兰人。他让美国人放下了手中的速溶咖啡，将咖啡原产地和烘焙的概念引入美国人，影响了世界精品咖啡的发展。
经典口味：
1.皮特少校的混合迪克森上校
Dixon咖啡有4种形式，即咖啡豆/粉、脱咖啡因咖啡豆、半脱咖啡因咖啡豆和胶囊咖啡。
2. Peet's Big Bang 中度烘焙咖啡
它具有更高级的异国风味，口感更丰富、更活泼，具有热带水果的香气和太妃糖的甜味。
3. Peet's Mocha——爪哇阿拉伯摩卡爪哇咖啡豆
这款咖啡豆推荐给那些喜欢更复杂的口味并带有一丝巧克力味的人。如果你喜欢甜食，就选这款吧。
4. Peet's San 危地马拉咖啡豆
风味比较均衡，香气浓郁，口感丰富，具有果香酸味和可可香味。柑橘香味明显，酸度平衡顺滑，苦味微弱而干净，巧克力香气和柑橘香味浓郁，口感明亮清爽。
5.卢旺达咖啡豆
它是一种具有花香和浆果香气的混合豆。口中有明显的柑橘、浆果、李子的味道，中间有坚果的味道，余味中有焦糖的甜味。
6. Dos 有机咖啡豆
一种传统的深度烘焙豆品读国际知名品牌咖啡豆，几款经典风味——图文边看边品咖啡，带有非常有趣的牛奶巧克力味。由于其传统风味和淡淡的甜味，适合一年中的任何时间，可以长期饮用。
5. 萨嘎兰多
Saga 于1988年在巴黎成立，是意大利乃至全球主要的浓缩咖啡制造商，为消费者带来意大利浓缩咖啡的美味口味/文化和冲泡方法。
该品牌的诞生得益于一位意大利咖啡商人的热情工作。王先生出生于一个两代多代的咖啡贸易世家。早在1988年，他就在巴黎创立了第一家咖啡店。
如今，该品牌已成为意大利咖啡馆的全球网络。其主营业务为咖啡豆种植、咖啡豆烘焙、咖啡机生产与销售、咖啡店运营。这款咖啡豆是萨迦蓝朵。它由阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的混合物制成。它经过深度烘焙，香气浓郁。苦味略大于酸味。规格为1000g/袋。 Casa咖啡豆散发着坚果和烟熏的香气，嘴里能感受到焦糖和巧克力的甜味。
6.格兰特
格兰特是德国著名咖啡品牌，也是全球八大速溶咖啡品牌之一。推出卡布奇诺咖啡系列，香气浓郁、泡沫丰富，让您随时感受到爱情般的甜蜜滋味。很容易喝。只需倒入80℃的开水，即可享受一杯香浓可口的卡布奇诺。尤其是格兰特100%速溶咖啡深受消费者喜爱。精选优质咖啡豆，运用现代萃取技术，格兰特（Grant）让您随时随地品尝100%香浓的咖啡，回味无穷。
格兰特经典黑咖啡也拥有浓郁的口感，这得益于其独特的“二次造粒法”工艺，与普通咖啡喷雾干燥法制备咖啡粉不同：格兰特黑咖啡在此基础上再次用喷雾塔加湿。咖啡粉凝聚在一起，形成较大的咖啡颗粒，使咖啡更容易溶解，口感更顺滑、更细腻、更浓郁、更饱满。
格兰特推出卡布奇诺咖啡系列，香气浓郁、泡沫丰富，让顾客随时感受到爱情般的甜蜜滋味。
7. 盖比·布鲁
拥有150年历史的盖比蓝咖啡是牙买加历史最悠久、规模最大的咖啡生产商，占牙买加总产量的40%。众所周知，目前南美洲的豆类产量并不逊色于非洲产区，其品质甚至可以高于非洲产区。优越的地理位置使我们拥有优质的绿豆资源，产品品种丰富，口味多样，适合当前市场。但由于股权和市场分配问题，目前牙买加咖啡大部分流向日本市场，导致该产区咖啡豆数量较少，价格较高。主要产品为蓝山咖啡。
蓝山咖啡来自牙买加梅维斯银行咖啡企业有限公司（MAVIS BANK），简称“MBCF”，约占蓝山咖啡总产量的40%。是世界著名品牌牙买加蓝山咖啡的主要创始人。最好的蓝山咖啡是牙买加政府赠送的国礼。其口感芬芳，有淡淡的果香，口感顺滑醇厚，甜、酸、苦完美平衡，回味悠长。其珍贵程度被形容为“黑色宝石”。
一一储存的难忘日子，就像精心挑选的咖啡豆，承载着多彩的记忆和传奇。经过岁月的烘焙和打磨，酝酿出一壶醇厚的人生感悟。生活中那些酸甜苦辣的成分，化作欢笑和泪水，足够你品味一生！
文/罗宇清然
