怎样自己冲泡现磨的咖啡

1. 将咖啡滤纸的底部和两侧向相反方向折叠。这是为了防止滤纸破裂后咖啡粉被冲入咖啡中。将滤纸放入滤杯中，使滤纸与滤杯紧密贴合。

2、在手倒壶中放入热水，用手倒壶中的热水顺时针方向倒滤纸，使滤纸完全浸湿。让滤纸和滤杯粘得更紧密怎样自己冲泡现磨的咖啡，粘在一起，防止窜流效应，去除滤纸的异味。热水会流入下壶，使下壶变暖，使咖啡更加美味。

3、待滤杯内的水滴完后，将共用锅内的水倒掉。将咖啡粉轻轻放入滤杯中，用手握住滤杯，并用手掌拍打，使咖啡粉均匀分布在滤杯中并形成平坦的表面。

4、将平底座放回咖啡壶上，然后用手冲壶内的热水以滤杯中心为中心顺时针画一个圆圈。冲泡时开始计时，15秒内将咖啡冲泡至30g，然后停止倒水，蒸至25-35秒，观察粉层，如无气泡出现，开始第二次倒水。

5、第二次加水时，与之前相同。以滤杯中心为中心，顺时针画一个圆。水流不要冲到咖啡粉与滤纸连接的地方，以免通道效应导致​​咖啡粉冲到最外圈。留下一个圈就可以了。然后在中间反复冲泡。

6、开始时加水速度可以慢一些。当锅内的水快空时，注水速度需要加快。加满水后，待咖啡液底部过滤完成，即可饮用。