实测 | 瑞幸与星巴克之间差了几个连咖啡？
今天是10月24日，程序员的节日。他们是一群能够将咖啡因转化为代码的新时代工匠。在此向他们致敬。当然，不仅是程序员，很多中国人也早已习惯在日常工作或者逛街、会见朋友的时候喝杯咖啡。
如果您想喝现磨咖啡，除了在店里享用或外带之外，我们现在还有第三种选择——直接叫外卖上门。虽然早已可以使用外卖APP从合作饮品店订购咖啡、奶茶，但与已经非常成熟的餐饮外卖相比，专业化的咖啡外卖才刚刚兴起。日前，我们尝试了三大主流咖啡品牌的外卖服务，分别是老牌星巴克推出的新“专送”业务，以及直接以外卖起家的“（瑞幸咖啡）”和“盒子（连咖啡）” 。 ”。 来说说这次点外卖咖啡的经历（拍摄Gavel.jpg）。
相信各位读者对于星巴克咖啡和星巴克活动肯定都不陌生。 2个月前，星巴克与阿里巴巴全面合作后正式推出外卖业务。特快专递刚刚推出一个月。依托饿了么专属配送团队和星巴克独特的配送包装设计，已在帝都和上海成功试点。近期，“专递之星”将在广州、深圳、成都、杭州、天津、南京、武汉、宁波、苏州九大城市推出。预计今年年底，星巴克将在全国30个城市的2000多家门店完成“专星送”服务。发送实施计划。
连咖啡其实早在2014年就成立了，最初为星巴克、COSTA等咖啡店提供外卖服务。后来，它剥离了这些业务，专注于自有品牌Box的咖啡外卖——从“不生产咖啡，只做咖啡搬运工”的外卖平台转身，拥有了自己的咖啡品牌。在北京，Box使用美团的配送团队将每杯咖啡包装在独立的纸盒中，你得到的是真正的“盒子”咖啡，没有任何应用程序或官方网站，所有服务都需要通过公众号或小程序完成。程序。
瑞幸咖啡成立仅一年时间。它可以称得上是咖啡行业的“小弟”，但更准确地说，它是一个“颠覆者”。从疯狂的资本运作开始，快速扩张的步伐从未停止过。邀请汤唯、张震作为品牌代言人，收获了众多粉丝并成为客户。过去几个月与星巴克的接连营销，以及最近进驻故宫，都给瑞幸咖啡增添了足够的话题——尤其是联想到星巴克十年被赶出故宫的经历前。
最重要的是品质和味道
为了表明对外卖业务的重视，星巴克专门为“明星专送”设计了专用贴纸封条、外卖冷热分开的外卖盒以及热饮的新型杯盖，据说更好确保饮料不被喝掉。溢出来。不过，这次点的是冷饮，可惜没有拿到特制的盖子。通用冷饮盖子没有密封，漏水很多，确实不应该这样。
但论味道，确实是最好的。味道和我后来在店里点的没什么区别，而且这款甜啤酒的味道也很特别。虽然没有啤酒成分，但味道确实像黄油啤酒。当然，本季新品最大的特点就是甜。即使点了一半的糖，味道还是酸的。
据官方公告，他们邀请了WBC（世界咖啡师大赛）冠军伊崎秀典、意大利冠军安德烈·拉图拉达、中国冠军潘志敏担任首席咖啡师。但我这次喝的冰焦糖拿铁却淡如水，咖啡和奶味不足。甚至没有考虑到冰块已经融化了。不知道是我运气不好还是品控没做好？另一方面，我一起点的巧克力松饼相当美味，性价比也不错。
为了测试，我点了连咖啡的冰晒干耶加拿铁和当天特价的热太妃榛子拿铁。意想不到的结果是，从价格上来说我没想到的耶加雪菲拿铁，充满了耶加雪菲特有的果香，口感也不错。太妃榛子拿铁是一杯糖浆过多的奶茶——只有太妃糖和榛子味的甜味，与热奶混合，完全掩盖了咖啡的味道。
喝完星巴克啤酒拿铁、太妃榛子拿铁加咖啡、巧克力松饼后，我感觉我的血糖指数要爆炸了。
不过，我必须承认，我自己并不是咖啡专家，这个评价并不严格，受单品影响很大。不过，根据我周围朋友（尤其是一些星巴克的铁杆粉丝）的评论，对瑞幸的批评确实有很多。可能会受到品牌忠诚度的影响，但希望瑞幸能在品质上尽快赶上来。我们来看看这次的经历：
题外话
星巴克的外卖应用程序中有一个引人注目的“特价送货”频道，但我们建议使用饿了么应用程序 - 可以享受9元运费减免。与官方应用不同的是，饿了么不能在星享俱乐部卡上累积星星，但免运费更实惠。
而且从菜单上可以看出，无论是饮料还是食物都是考虑了外卖场景后选择的，这确实体现了国际大企业的严谨。但相对优越的用户体验和价格决定了“特星配送”只能走高端路线。
连咖啡和瑞幸咖啡的主要业务是外卖。无论是公众号的设计、配送的选择、菜单的定制，还是最终的优惠券分享，都是非常互联网思维的产物。就像在美团、饿了么叫外卖一样，你需要获得新用户优惠券、分享优惠券、寻找每日特价、一起点餐免运费，这样你才能充分享受每一杯咖啡。
星巴克有官方外卖服务，瑞幸也在借力资本各地开设线下门店。我最近走访的几个互联网产业园区都有瑞幸咖啡店，你不仅可以外卖咖啡，还可以坐下来喝。实测 | 瑞幸与星巴克之间差了几个连咖啡？，聊天。而连咖啡则坚持稳扎稳打的做法。线下开店进展并不快，但凸显了“咖啡工坊”的概念。十几平米的小店负责提供外卖咖啡或者供顾客直接购买带走——更类似于门口的熟悉感。奶茶店。
咖啡更有趣的是，你可以开设自己的网上虚拟商店，根据自己的喜好装饰商店，将产品摆上货架，然后分享给你的朋友，让他们可以从你的商店购买咖啡并分享利润与你。股民中有句话是“炒股票就能成为股东”，而联咖啡可以让你“喝咖啡就成为店长”。
总结
在这场咖啡外卖大战中，问题是星巴克能否放下尊严，瑞幸咖啡的品质是否如其噱头般强大，咖啡是否会被资本碾压？这一切都值得等待和见证。
尤其是星巴克咖啡本身的高溢价，用来承担星巴克引以为傲的“第三空间”的成本。外卖咖啡不享受这部分服务的附加值。那么星巴克的外卖有什么优势呢？ ？就连隔壁星巴克的狂热粉丝苟雄也表示，他仍然会去店里喝星巴克，而不是叫外卖——缺点是不能使用银行卡优惠、折扣和积分。
至于我自己的选择？出门自然可以去小众的精品咖啡店，或者最近的星巴克、COSTA、太平洋店。但在家里、在办公室，你会选择胶囊咖啡机，里面装着从各国人士、海外购物、酒店“捡来”的咖啡胶囊。毕竟外卖再优惠也是要花钱的，所以免费胶囊才是经营之家的正道。下次有兴趣看一下胶囊咖啡机评测吗？
咖啡的喝法有很多种，有速溶、手冲、挂耳、摩卡壶、胶囊机等，你最喜欢哪一种呢？
写到这里，我突然……很想喝一杯，怎么办……
近期，微信订阅号的信息流展示格式频繁修改。也希望各位读者能够点击三步加星，以免人世间忘记彼此。
