新手关于电动摩卡壶以及手动奶泡器的使用感受！

我买了一个小型电动摩卡壶，发现用起来确实很方便。只要把咖啡粉磨碎，放进去，盖上滤纸，3分钟就可以了。但说明书上说不要把粉末压得太紧新手关于电动摩卡壶以及手动奶泡器的使用感受！，所以我每次都轻轻地压平。面饼煮熟后总会塌陷，但也有一两次是完美的、完整的饼，而且那一两次味道也不错。

后来一方面是粉不够，另一方面是压力太松了。粉末压实与否决定了水流的速度，也决定了水流在粉末中的停留时间。至于粉压得有多紧，就需要多花功夫去掌握了。每个锅的锅都不一样。

卖家说研磨的越细越好，但实践后发现根本不是这样的。如果太细，就会通过摩卡壶粉盒下方的筛孔漏入水中。那么那些渗入水中的物质最终会在煮沸后出来。咖啡的味道基本被毁了，我尝试了好几次才找到最合适的浓度。

而且我发现每次煮完后都要把锅彻底清洗干净，否则下次的味道会受到很大的影响。

至于手动奶泡器，我用的是全脂奶粉制成的牛奶。一方面，奶粉的浓度要尽量浓，但又不能太浓，以免有残留的奶粉无法融化。另一方面，冲奶粉时尽量用热水。打发时，缓慢地上下、左右搅拌，使浓密细腻的奶泡与不起泡的液态奶充分混合。一旦掌握了技巧，依然可以打出好喝的奶泡。

至于最后的雕花巧克力酱，直接从大瓶子里挤的话，太难控制了。我买了一个一次性注射器。丢弃针头后，我用注射器挤压巧克力。比拿着大瓶子好多了！

摩卡壶

手动奶泡器

用注射器将巧克力挤出。 。 。这是我第一次做出比较完整的雕刻。