摩卡壶电炉 “陈工咖啡”偶遇记
一场“陈宫咖啡”的邂逅
周六，陈先生来到紫泥堂，继续在“工匠图书馆”做咖啡主持的工作。
中午，店里进来了两位女士，年龄相差20多岁。一进店，他就很熟悉地跟陈先生打招呼：“陈先生您好。”陈宫看着他们，在记忆中寻找对应的人，却一时想不起来。
他们慢慢看着店里的艺术品，喜欢上那些可以用来种花种草的陶器。不幸的是，店里没有新产品。然后坐下来喝咖啡，陈先生泡了两杯招待客人。正当大家喝酒聊天的时候，陈先生了解到了两位女士的一些情况。
首先，她们是一对母女，来自广州。中年女士姓李，已退休，在广州市侨联工作。女儿是一名幼儿园老师。这是他们第一次来紫妮堂。为了找到“工匠图书馆”，请在紫泥厅寻找。看门人不知道，“一招”餐厅的服务员也不知道。后来，他在“三喜法式餐厅”女孩的指引下找到了目的地。
以上照片均来自微信群“一九云”
最让陈先生惊讶的是，他们根本不认识陈先生。
喝着咖啡，陈宫惊讶地问为什么他们一进门就叫他“陈宫”。非常准确且毫不犹豫？李女士笑着说，她从微信中知道，沙湾有一家“紫泥塘”。那里有一家叫“工匠图书馆”的艺术品店，还有一家“陈功咖啡”，咖啡师就是陈功。
陈功更惊讶了，什么微信？原来，李女士是在微信公众号“朱家大宅”上看到“陈工咖啡发展”后找上门的。李女士还告诉陈先生，她在德国买了摩卡壶，但不知道如何使用。今后，他们还将来到紫泥馆和“工匠图书馆”欣赏艺术，购买一两件喜欢的工艺品，品尝“陈功咖啡”。我也会带朋友来这里玩，同时也会带上摩卡壶，向陈功请教如何使用。
直到现在，陈先生仍然想知道李女士如何才能阅读微信公众号“朱家大宅”。
网络世界就是这么神奇。这个虚拟的交流社区是开放、平等、自由、自由、互动的，让陌生人成为朋友。美好的环境会聚集各方优秀的资源，美好的事物会传遍世界。正是因为这个虚拟世界的联系，陈宫才认识了前来喝咖啡的仰慕者。
李女士觉得店里的咖啡设备独特、新颖。她询问陈先生咖啡设备是在哪里购买的。陈功回答说，这些杯子是“百工造”的年轻设计师手绘烧制的，而泡壶等器具大多是他在家中使用多年的器具。
陈功喝咖啡，研究咖啡几十年了。他家里还存放了很多各种咖啡用具。当他打开电脑照片库时，里面还有一些他很久以前拍的咖啡器具的照片。他整理了它们并与朋友分享。
看图讲故事——家用咖啡壶
》》美式咖啡机
我家第一台咖啡壶就是这款“”美式咖啡壶，是全自动的。
购买时间大约是20世纪80年代末。
使用了一段时间后，陈宫觉得如果让它全自动的话，咖啡就会平淡无味。
决定进行手动干预。
先打开机器，用开水润湿咖啡粉，然后关闭机器，将咖啡粉煮沸。
等待咖啡粉自动膨胀后再开机，水会自动加水。
观察咖啡分享壶自动滴下的咖啡汤量。
当达到他设计的份量时，立即将分享锅移开。
这把“”美式咖啡壶是2015年莎莎上大学时随莎莎一起去广州大学城的。
现在失踪了。
意大利摩卡壶
这款意式摩卡壶是2000年购买的。
那年一月份，我和朱丽老师、彭师傅以及两个孩子一起去了香港。
我在SOHO闲逛的时候偶然发现了这个咖啡壶，太新奇了。
朱丽老师说陈老师喜欢喝咖啡，给他买了一个很好的咖啡壶。
这个意大利摩卡壶售价超过港币400元。
煮咖啡的原理与高压锅类似。
除漏杯外，还有橡胶密封圈、泄压嘴等零件。
用它冲泡的咖啡浓郁醇厚。
所需的炉具并不广泛，只有燃气灶和电炉可以使用。
使用滤纸分离残渣。
零件损坏，很难找到匹配的零件
使用后不易打开和清洗，体力弱的人往往对此束手无策。
它已经在货架上放置了很多年了。
法国媒体
法压机的使用可以追溯到本世纪初。
两人在无锡合作完成一项设计任务，并住在上海。
在上海一家星级酒店的咖啡厅喝咖啡，
服务员给每人一瓶法压壶冲泡的咖啡摩卡壶电炉 “陈工咖啡”偶遇记，一个咖啡杯，还有太妃糖。
很巧的是，我在尼泊尔旅游时入住的是大使酒店。
他们的早餐咖啡也是用法压壶冲泡的。
然后我买了两个这样的压壶，一大一小。
一件坏了，一件送给了朋友。
使用法压壶方便地冲泡咖啡
咖啡需要中深度烘焙，研磨时果粒要粗一些。
尼泊尔大使酒店，
他们的早餐咖啡也是用法压壶冲泡的。
白色的圆柱形咖啡壶也是法式压滤壶，北欧设计，购于英国。一次可以冲泡3-4杯咖啡。
细长嘴的不锈钢水壶，用于手冲咖啡时向咖啡粉注水。
手冲咖啡机
这也是上世纪初拥有的咖啡壶——玻璃倒冲壶
品牌是“义乌窑”，这款咖啡壶已经停产了。
原来有两套，杨梅街、金玉街各一套。
杨梅的布景被毁，是因为杯柜的架子销钉断裂，导致玻璃架子掉落。
金鱼街上的那一套分享盆也被砸碎了，只剩下一个玻璃烧杯，堪称宝贝。
各种手冲水壶
丹麦皇家咖啡壶
这是本世纪初一位年轻的咖啡师送给我们的礼物。由于它使用酒精作为燃料，因此从未被使用过。房子里只有陈设。
意式全自动咖啡机
如果您想在家喝一杯浓浓的咖啡，请购买家用浓缩咖啡机。
夏天，做一个杯子，加入牛奶，放在冰瓶里摇匀。
冰凉、顺滑的冰咖啡会让您想要更多。
胶囊咖啡机
陈先生正在操作胶囊咖啡机
2015年夏天，加拿大瀑布小镇，我们租的民宿的客厅里。
胶囊咖啡机虽然方便，但只能买到配套的胶囊咖啡。选择是有限的。
家庭酒吧咖啡用品
