美式机、虹吸壶、法压壶、手冲、意式机、摩卡壶……究竟哪个更好？

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美式机、虹吸壶、法压壶、手冲壶、意式机、摩卡壶……哪个更好？

人们常常会问：

不同的冲泡方法需要不同的咖啡豆吗？同样的咖啡豆，用美式咖啡壶和虹吸咖啡壶冲泡的咖啡味道有什么区别？哪种设备最适合在家冲泡咖啡？

在给出答案之前，我们先来看看各个方法在各方面的表现吧~

风味释放

其中，法式滤压壶的口感最好，能够充分呈现咖啡的原貌，其次是手冲壶、虹吸壶和美式咖啡机，也表现不错。

当你选择浓烈的浓缩咖啡机或者摩卡壶时，就意味着你需要在一定程度上放弃咖啡豆最细腻、最脆弱的香气的呈现。

富有的

虹吸壶冲泡的咖啡浓度和手冲咖啡的浓度差不多，法压壶冲泡的咖啡浓度稍浓，而摩卡壶是最接近浓缩咖啡浓度的壶。

甘苦

如果您不喜欢苦咖啡，使用虹吸管或研钵壶（尽管它们看起来都很棒）可能有点……自找麻烦。

手冲咖啡、美式咖啡和浓缩咖啡的酸度都高于苦味。虹吸壶酸度略低，甜度适中。法式压榨咖啡非常平衡且甜美。

品尝

从咖啡的浓郁度来说，咖啡越浓，味道就越浓郁。其中以浓缩咖啡和法式滤压壶最为醇厚。

美式机冲咖啡和手冲咖啡明显较弱。

懒癌偏好

美国和法国的压榨机无疑是最容易使用的。倒入咖啡渣和水，没有太多变数。不过，在清洁时，法式压滤机很容易沾上细粉美式机、虹吸壶、法压壶、手冲、意式机、摩卡壶……究竟哪个更好？，这可能需要您花更多的时间擦洗。当然，洗手也需要清洁。只需将咖啡渣和滤纸扔进垃圾桶即可！

至于虹吸壶、摩卡壶和浓缩咖啡机，我只能说一个字：麻烦、麻烦、麻烦！这些变量不仅难以控制，而且清理它们对于处女座来说也是一个令人疲惫的过程。

购物指数

买最不痛苦的就是法压壶，它基本上就是一个泡茶机！至于浓缩咖啡机，绝对是有钱人家的必备品，购买指数也是爆表。不要以为虹吸壶很神奇而且比较贵。其实手冲泡的器具有很多，摩卡壶的制作也很精致。这些酿造方法的成本水平相似。

那么，问答时间...

哪种冲泡方法最好？

让我们来看看每种酿造方法的优缺点......

手浇注

优点：这看起来像是一种仪式，而且很有趣。可以说，酿造方法完全由人掌控。你可以用细水流、粗水流、大冲击、长时间、短时间，各种变量都在你的掌控之中。而且干净又方便！

缺点：稳定性很差（因为变量太多），所以上手和学习是最困难的。

虹吸管

优点：看起来更有仪式感。搅拌的方式和强度会影响味道。

缺点：对于初学者来说，稳定性很难掌握，咖啡的水温更是难上加难。什么时候插电水壶，水到达水壶后水温是多少，都需要大量的实验和经验积累。只有这样，才能得出稳定的结论。而且它是玻璃做的，很容易碎……

美式咖啡机

优点：易于清洁、使用方便。

缺点：机器水温不稳定，喷嘴不够宽，导致咖啡粉萃取不充分。好的机器通常更贵。

法国媒体

优点：超级简单！容错率非常高，这意味着您可以轻松冲泡一杯专业级的咖啡。只要有好的咖啡豆、现磨的咖啡粉、合适的水温，咖啡就能充分呈现。它还可以很大程度上释放油脂，让我们在饮用时口感更加顺滑。

缺点：会有一些细粉，有些人觉得咖啡不够清澈（但对我来说，这样的咖啡可以说是未经修饰的，几乎100%反映了咖啡本来的样子！）还有一个严重的问题缺点：必须使用非常好的咖啡......

摩卡壶

优点：除了能冲泡很浓的咖啡之外，似乎没有其他优点了。 。 。哦，摩卡壶有多种形状，可以作为装饰品收藏。

缺点：温度难以控制。美式机、虹吸壶、法压壶、手冲壶、意式机、摩卡壶……哪个更好？ ，水通过咖啡渣所需的时间使得很难稳定地冲泡出好咖啡。

意大利咖啡机

优点：看起来很专业。除了能够制作拿铁、卡布奇诺等熟悉的饮品外，最重要的是喝浓缩咖啡会给你一种优越感~

缺点：变数太多，很难做出稳定的产品。并且需要每天进行全面的维护。重点是，研磨机和咖啡机的价格是手冲设备的十倍以上！

哪种锅适合哪种豆子？

我只想说：废话！

不同的冲泡方法确实对咖啡粉与水的比例有一定的要求，但只要咖啡豆好，使用正确的参数，无论哪种方法都可以冲泡出一杯美味的咖啡。

不同冲泡方法粉与水的比例：

不同冲泡方法的咖啡研磨粗细比较：

底线：无论您使用哪种方法，不同的咖啡豆更适合不同的方法，并且您也需要考虑自己的口味偏好！