摩卡壶和半自动咖啡机哪个好|解析摩卡壶的工作原理

摩卡壶是一种有着非常悠久历史的咖啡器具，是意大利的国宝。众所周知，意大利是一个文艺浪漫的国家，意大利也是一个爱喝咖啡的国家。摩卡壶就是这样一个不容忽视的文化符号，全世界都有不少摩卡壶爱好者。在浓缩咖啡机发明之前，意大利国家的人们就用这种器具来制作浓缩咖啡。

意大利是浓缩咖啡的发源地，家家户户制作浓缩咖啡的标准设备就是摩卡壶。随着精品咖啡的流行，越来越多的人将注意力转向手冲咖啡、虹吸壶或非常高端的浓缩咖啡机。摩卡壶并不是现代人主流的咖啡冲泡设备。另外，摩卡壶的压力比浓缩咖啡机低很多，所以不容易萃取出完整的咖啡油。不过，它的优势也很明显。它完全抛弃了浓缩咖啡机庞大的体积，可以轻松萃取浓缩咖啡。

摩卡壶的历史可以追溯到1933年，它是由在意大利经营一家铝制品工厂的 设计和生产的。百年品牌的创始人是 先生。另外，意大利人还喜欢用自己的姓氏注册公司。该公司目前总部位于伦巴第大区布雷西亚。老人也将自己的一生作为一名工匠摩卡壶和半自动咖啡机哪个好|解析摩卡壶的工作原理，专注于这项工作。

摩卡壶之父阿方索·比洛蒂（ ）原本是一名工人。在学习了铝合金焊接技术后，他开始思考咖啡制作设备。 1933年他终于发明了摩卡壶，但酒香也受到巷子深处的限制；直到二战后，摩卡壶的年产量仅为7万台。但1946年，年仅23岁的雷纳托接管了家族企业。年轻的雷纳托有远大的抱负。接手后，他不断改进技术，提高效率。在自己技术出色的前提下，雷纳托开始了宣传。 1953年，雷纳托委托漫画家保罗·孔帕尼创作。他创造的“大胡子”成为的标志，醒目的标志和各种宣传成为意大利家居的标准特征。据不完全统计，全球已售出近2.8亿支摩卡壶。

摩卡壶分为上、下两部分。下层锅盛热水。热水在炉子上加热后沸腾并蒸发蒸汽。蒸汽会利用气压将热水从下壶中的咖啡容器的导管中推出，通过咖啡粉的过滤，释放香气。浓咖啡留在上壶中，出来时就是浓缩咖啡。

历史上第一台商用咖啡机出现在1885年巴黎的一次展览会上，展示了一台号称每天能够生产10000杯的咖啡机。它利用蒸汽压力的原理来提取咖啡。虽然该机器没有达到规定的产量，但它已经具备了未来咖啡机萃取形式的最初步雏形。

Luigu 提出了第一台商用意大利咖啡机，并为其使用申请了专利。 1906年，商用咖啡机正式生产并在米兰世博会上推出。商用咖啡机的第一个里程碑是该机器制作咖啡的方式。它利用手柄和滤杯填充咖啡粉来冲泡咖啡，并强调点单方式，一次只制作一杯，以达到最佳效果。咖啡萃取。

1961年，意大利和西班牙团队联合开发的划时代咖啡机“FAEMA E61”，用电子泵取代了稳定性较差的弹簧活塞，作为后续咖啡机的压力源。并且利用热交换的原理，用于咖啡萃取的热水可以达到更稳定的水温和新鲜度。

自 E61 冲煮系统问世以来，它为未来的浓缩咖啡机设计奠定了基础。由于对温度精度的需求，双锅咖啡机甚至多锅咖啡机逐渐出现，或者冲泡过程中可以任意改变萃取压力的咖啡机概念，都是从E61系统延伸出来的咖啡机。设计。

半自动咖啡机属于商用咖啡机，是咖啡店的首选。由于生产的专业化和萃取系统的稳定性，所有咖啡店的首选都是半自动咖啡机，而摩卡壶则是家用咖啡器具。由于它制作简单、携带方便、价格实惠，是意大利家庭制作咖啡不可缺少的用具。

至于这两款冲泡器具​​如何选择，千杰认为，如果您追求咖啡浓郁的金油和浓郁的香气，预算足够，又打算提高咖啡冲泡技巧，可以优先考虑半自动咖啡机机器。 ;而如果你更喜欢偶尔体验一下现磨咖啡的乐趣，又不打算花太多钱，千杰建议你入手摩卡壶，这样你就能以低成本在家享受咖啡～