你不可不知的虹吸壶咖啡

转眼中秋节又到了，过节期间送礼物是很有必要的。

听说现在企业无法提供相应的福利，于是微博上有人发了话题#中秋节送粽子#。

小编想了想，那我们也不送月饼了！

礼物：咖啡知识

不管吃的是月饼还是粽子，总得来一杯咖啡才有仪式感吧？

科普--咖啡故事

虹吸壶

虹吸壶（）俗称挡风壶或虹吸式

1840年，一支实验室玻璃试管引发了虹吸咖啡壶的发明。英国人纳比亚根据化学实验中使用的试管，创造出了第一台真空咖啡壶。两年后，法国的巴赫尚夫人对这种看上去有些阳刚的壶进行了改进，大家熟悉的上下对流虹吸壶就这样诞生了。

虹吸式咖啡壶在法国已经存在了很长一段时间，但从未有幸流行起来。

20世纪中叶，它分别被带到丹麦和日本，并在那里首次尝到了受欢迎的滋味。

日本人喜欢虹吸壶直译所体现的归属感。他们仔细考虑咖啡粉的粗细、水和时间之间的复杂关系，并开发出令人满意的咖啡方法。

有审美意识的丹麦人重视功能性设计。 20世纪50年代中期从法国进口虹吸壶的彼得·博杜姆（Peter Bodum）觉得法国制造的壶价格昂贵且不好用，于是他与建筑设计师卡斯（Kaas）合作开发了他发明了博杜姆（Bodum）的第一个虹吸壶，并将其推向市场。名字“ ”。

虹吸式咖啡壶在大多数人的印象中总是带有一种神秘的色彩。在台湾咖啡发展史上，虹吸式咖啡壶扮演着举足轻重的角色。与近年来所谓的研磨咖啡（意大利浓缩咖啡）相比，这种虹吸式咖啡壶需要更高的技术和更繁琐的工序。在当今分秒必争的工商业社会你不可不知的虹吸壶咖啡，有逐渐衰落的趋势。然而，虹吸式咖啡壶却能冲泡出最好的咖啡。香气和香气是机器冲泡的研磨咖啡无法比拟的。

——文·取自网络

你一定见过，尤其是在海南

虹吸壶咖啡是海南咖啡馆的最爱。海南人喜欢传统咖啡冲泡的浓郁醇厚的口感，但虹吸壶的特点是放大咖啡风味，增强咖啡的浓郁特性。

前段时间，一段吴奇隆泡虹吸咖啡的视频引起了咖啡圈的热议。小编趁势搜了朋友圈分享的虹吸壶咖啡图片～果然还是凉快停在咖啡吧了！

瞬间主题：虹吸壶之美

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注：图文均来自朋友圈

联想评测虹吸式咖啡风格

去年：

作为国际三大赛事之一，普洱虹吸壶大赛规格高、观赏性强。不仅考验参赛者对咖啡豆的认识和理解，更考验参赛者对设备的熟悉程度。

2017年，上百个城市、上千个博物馆、数千人品尝普洱咖啡，第六届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛在中国海南站国际会展中心举行。为期三天的活动吸引了海南各界咖啡行业从业者和客商的关注。

中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛

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——————————————2018中国虹吸壶大赛已启动，长沙赛区选手招募中。

【海南赛区】定于2018年11月举行，比赛仍由加维斯主办。招聘详情请关注加维斯咖啡学院公众号实时更新。

亲爱的朋友们，赶快准备起来吧~

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