做一杯手冲咖啡必备哪些器具？

林卡

01

磨床

选择合适的磨豆机时，应考虑以下几点：研磨粗细可调节； b.切割、研磨均匀； c.不容易产生热量。

基于以上选择研磨机的三个要点，建议不要购买刀片式研磨机。除了无法精确调节研磨粗细外，还会在运行过程中产生热量，从而破坏咖啡豆的品质。现在有很多便携式研磨机，价格便宜，方便，而且有厚度选择。

02

电子秤

可以精确测量咖啡豆重量至0.1克的电子秤。使用电子秤做一杯手冲咖啡必备哪些器具？，可以看到注入的水量，让您在注水时不再依赖自己的感觉，使咖啡粉的重量和水量保持在所需的值（粉与水的比例）。

此外，那些需要更精确的人可以称量粉末而不是豆子。提前称取比所需量稍多的咖啡豆，然后在研磨后称重咖啡豆。这是因为称重的咖啡豆研磨后，研磨机内可能会有残留粉末，导致轻微的重量误差。可以最大限度地减少错误。

03

滤杯滤纸

目前市场上的滤杯有多种类型，如常见的V60和金属滤杯，可与滤纸、金属过滤器或滤布配合使用进行冲泡。推荐使用V60滤杯。冲泡过程简单，操作方便，清洗方便。

没有纸质滤芯的过滤和金属滤芯的过滤，口感上会有差异。滤纸会更清爽、甜甜，而金属滤网会保留咖啡油的润滑味道，但浊度较高。使用滤纸时，建议用热水浸泡滤纸，以去除纸味。煮出来的咖啡味道会更好。如果担心纸味过多影响咖啡风味，可以选择对滤纸进行漂白。

04

手冲水壶

建议选择带温控的手冲水壶，这样可以更容易控制水流的稳定性。另外，手冲壶的壶嘴和材质的差异，会影响出水量、水流速度、保温性、导热性等因素。使用合适的手冲壶可以控制水流，使水和咖啡粉混合均匀。

泡一杯手冲咖啡，享受现磨咖啡的味道，也能为生活增添乐趣。当然，对于像我这样每天在办公室工作的朋友来说，喝一杯现磨咖啡显然很费时间，挂耳咖啡也是一个不错的选择。有了灵卡挂耳咖啡，你可以随时喝到现磨咖啡的味道。

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