常见的咖啡滤杯有啥不一样？

想要制作手冲咖啡，就必须使用滤杯。市场上有各种滤杯。哪种滤杯适合您？如何根据自己的口味和饮食习惯选择适合自己的滤杯。

今天我们就对市面上的几款滤杯进行一个小小的对比，看看哪一款更适合您。毕竟“鞋子合不合脚只有脚知道”。

早期，人们喝咖啡时不需要过滤杯。方法也比较简单粗暴：将咖啡粉倒入壶中，煮沸，沉淀咖啡渣，然后饮用，就像土耳其咖啡的情况一样。这种方法虽然无法避免咖啡渣的出现，但仍然持续了数百年，直到美国西部牛仔的出现。牛仔们在袜子上缠上铁丝围成一圈，将咖啡粉倒入袜子内，然后用开水冲泡咖啡，因此有了“袜子咖啡”的美名。这种咖啡比较纯净，也是布滤咖啡的来源。这可以看作是过滤杯出现的前奏。

滤杯的官方出现与一位德国家庭主妇——德国梅丽塔夫人有关。

说到本茨·梅利塔夫人，很多咖啡爱好者听到这个名字都会感到陌生，但她却是咖啡历史上最重要的女性。她发明的铜咖啡滤杯影响了咖啡行业。世纪。

对于完美主义的咖啡爱好者来说，牙缝里残留的咖啡渣常常是一个困扰。如何去除这些咖啡渣？有一天，她灵机一动，在铜碗的底部打了一个洞。他从儿子书包里拿出一张吸墨纸放在上面，倒入热水，醇香的咖啡立即透过吸墨纸滴进壶里。就这样，她发明了一种过滤方法，可以过滤掉咖啡渣，保留咖啡的醇香。

滤杯诞生，并于1912年在德国正式投产，1937年在德国获得专利。

滤杯的种类繁多，难免让人眼花缭乱。但如果分类归纳的话，冲泡滤杯大致可以分为三类七种。分类是根据滤杯的孔数和滤杯材质的不同来分类的。 ，构成分类。

1、梅丽塔杯（单孔杯）常见的咖啡滤杯有啥不一样？，最早由德国梅丽塔夫人于1908年发明并获得专利，故称“梅丽塔杯”，也称单孔杯。

单孔滤杯的特点是孔小、流速慢。主要用于德式烘焙等中深度烘焙的咖啡，而浅度烘焙的咖啡则更容易堵塞滤孔。

2.卡利塔（三孔杯）。

三孔咖啡滤杯的孔较多，不易堵塞，因此适合各种烘焙程度的咖啡，只需调节萃取量即可调节浓度。 滤杯的用途与的不同。蒸好后需加水三次。达到规定的萃取量后，无论杯内是否有咖啡液，都会立即离开。

3.双孔滤杯。双孔滤杯的效果介于单孔和三孔之间，主要适用于轻度至中度烘焙的咖啡。

4.多孔滤杯。在国外我们偶尔能看到四洞、六洞甚至八洞的球洞。如下图所示，德国公司生产的陶瓷咖啡杯。这些滤杯的共同特点是孔眼多，不易堵塞，滴水速度较快。它们适用于各种咖啡烘焙程度。

多孔滤杯的用途与类似。由于孔数较多，流速较快，因此蒸后需多次注水。一般来说，滤杯的孔数越多，对注水技术的要求就越高。需要一定的经验和积累。

5、大孔滤杯（V型滤杯）。 V型滤杯最大的特点是底部有一个大孔，所以使用的滤纸也是特殊的锥形滤纸。不会再出现过滤孔被堵塞的问题。适合各种烘焙度的咖啡，相当“杯中杯”。用手环游世界的感觉。另外，V形滤杯的锥形形状可以使咖啡粉堆得更高，并延长水道。同时，圆锥形的形状更容易注水和画圈，有利于均匀蒸制。螺旋槽更符合热空气的上升规律，可以保证排气通道的通畅，所以V形过滤杯拥有很多铁杆粉丝。

6.金属滤杯。这种金属咖啡杯结合了过滤式和滴漏式的特点。它采用由各种金属材料编织而成的过滤器。虽然极细的咖啡渣不可避免地会漏入，但它省去了每个过滤器的需要。每次都要使用滤纸的繁琐步骤。

说起金属滴滤杯，就不得不提著名的越南滴滤杯。事实上，它是早期开发的锥形多孔过滤杯的复制品。法国人将其带到越南殖民地，使其在越南最受欢迎。最具代表性的符号之一。

此外，金属过滤器支架也开始出现在市场上。它们冲泡方便，适合携带，而且外观精美，让人爱上它们。

7、蒸滤杯。 Hero首创慢煮滤杯，将原来的蒸煮时间从30秒延长至45秒至50秒，充分释放咖啡的香气和风味，开启滤杯的又一轮革命。

过滤杯的区别，除了孔的数量、形状等之外，更需要关注的是内部的纹理，也就是排气通道。它直接影响咖啡的蒸煮和萃取，可以说是滤杯的“生命之门”。