手冲咖啡只认识滤纸？还有滤网、滤布，这三者有何区别？

咖啡过滤器是最传统的一次性过滤产品。大多数都是用滴滤式咖啡来过滤咖啡。咖啡过滤器大多由木头制成。木材蒸煮后的纸浆颜色大多为棕色，必须经过几个阶段。漂白过程可以将其变成白色。

咖啡过滤器的起源

1908年，德国家庭主妇本茨喜欢现煮咖啡，但她是个完美主义者，讨厌牙缝里残留的咖啡渣。有一天，她灵机一动，在铜碗的底部打了一个洞。她从儿子书包里拿出一张吸墨纸，放在上面。然后她将热水倒入其中，立刻醇香的咖啡就透过吸油纸滴了进来。在锅里。就这样，她发明了一种过滤方法，可以过滤掉咖啡渣，保留咖啡的纯正香气。同年12月，本茨夫人创立了本茨公司，这就是著名的“美利达”品牌。

在这项发明之前，人们用布袋来过滤咖啡渣。但布滤袋清洗麻烦，重复使用后不卫生。残留在袋子缝隙中的咖啡渣很容易破坏咖啡原有的味道。从此，一张小小的滤纸开启了咖啡过滤的概念，引领了数百年精品咖啡的潮流。

咖啡滤纸利用极其致密的纤维来截留研磨后的咖啡豆和咖啡粉，将萃取出来的咖啡过滤到杯中，得到干净的咖啡溶液。滤纸还可以过滤咖啡中的萜烯酯手冲咖啡只认识滤纸？还有滤网、滤布，这三者有何区别？，其中大部分是植物成分。有机产品，好的滤纸可以过滤掉杂质，使咖啡味道更加醇厚芳香。

滤纸

滤纸是手冲咖啡最常用的过滤产品。它利用非常致密的纤维保留咖啡粉并将萃取的咖啡液过滤到杯中，获得更均匀、干净的萃取咖啡精。

用途：可以过滤掉咖啡油和杂质

优点：漏水快，卫生方便，使用方便，用完就扔掉

缺点：因为是一次性的，比较浪费，不环保。冲泡过程中可能会有果肉气味，影响咖啡的味道。

购物提示：尽量选择浅棕色滤纸，气味轻或几乎没有气味。

滤布

咖啡滤布的存在早于滤纸，最常见的滤布是法兰绒滤布。

用途：过滤掉一些油脂和杂质

优点：仪式感、欣赏性强。金属过滤器可以保留一些咖啡油。味道较浓，能喝到咖啡最原汁原味的味道。

缺点：使用和存放比较麻烦。清洁可能很棘手。法兰绒可能需要更多时间来护理，因此清洁可能会很棘手。

筛选

最早的金属过滤器并不是为了提倡环保而研究制造的，而是为了避免滤纸中的纸浆气味。

目的：最大程度保留咖啡的油脂

优点：过滤器操作非常方便，耐用，环保，冲泡时流速快，可以冲泡正宗的咖啡。

缺点：由于是网状，墙壁上布满了小孔，清洁起来比较复杂。另外，细小的咖啡渣很容易渗入咖啡中，导致咖啡品质不合格。

总的来说，以上三大过滤设备各有特点和缺点。咖啡爱好者在手冲咖啡时可能不太注重自己选择的过滤方式，但不同的过滤方式也会对咖啡的味道产生不同的影响。

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