1. 首页 > 咖啡知识

超级有趣的虹吸壶咖啡你喝过吗 有趣的虹吸实验作文

超级有趣的虹吸壶咖啡你喝过吗?只开2个月的咖啡馆,带你尝尝鲜

重新认识咖啡的快闪店又来了!

到了第四段慢闪的时候,节奏已经很好了。这次的创意点是咖啡工具:虹吸壶。

环境

大宇宙精酿啤酒厂位于东四条胡同。凭借巷口那座漂亮的二层小楼,成为东四北街地区著名的巷子之一。

这条巷子里隐藏着很多咖啡馆,是一个咖啡氛围很浓的街区。 Da Craft 仅从下午到晚上营业,因此它是白天开设快闪店的理想场所。

巷子里临街的房子都不是很大。宇宙由三栋房子连接起来,酒吧就在入口处。墙上排列的啤酒龙头和啤酒介绍,以及五色啤酒罐制成的装饰墙,标志着这个地方的身份。

美食指南

我上学的时候接触过虹吸壶。这也是一种非常传统的提取咖啡的方式。

虹吸壶结合了法压壶和滴水式V60冲泡方法。平均需要2分钟,就能冲泡出一杯味道更香浓的咖啡。看了豆单,基本都是用浅度烘焙的豆子。

慢速快闪店将兑换豆单共5期。第一份大豆清单包括肯尼亚、埃塞俄比亚、危地马拉和也门的几个原产地。

【埃塞俄比亚艺妓,阳光】

这种豆子是市场上最昂贵的,它确实不负艺伎的声誉。味道包括茉莉花、橙子、柠檬茶,具有花香和果香。景德镇出产的白瓷杯展现了咖啡液的浓郁。

[也门,日光浴]

这是我第一次喝也门豆。口味有李子、肉桂和可可。比起上一期在发酵过程中添加风味,我更喜欢豆子本身复杂的风味体验。

[埃塞俄比亚,洗净]

口味有茉莉、佛手柑和芒果。我被佛手柑吸引,味道没有手冲的浓烈酸味。

想了想,应该是虹吸壶里2分钟的冲泡过程保证了咖啡液的温度。首先超级有趣的虹吸壶咖啡你喝过吗?只开2个月的咖啡馆,带你尝尝鲜,洗手所用的水不是100度,其次,洗手过程中也会有能量损失。因此,虹吸壶煮出的咖啡更热、更浓。

[山核桃磅蛋糕]

当天的甜点是这个磅蛋糕,其实有点咸。奶油不多,有点像俄罗斯或者德国的蛋糕。中间层是山核桃粉,这是个好主意。

尖端

这段时间的慢闪店将持续到3月底。下午顾客比较多。如果你喜欢安静,可以早上去。

【哲只有虹吸&重新认识咖啡&大宇宙精酿】

地址:东四四条82-2号

营业时间:10:00-17:30 慢速快闪店至3月底

人均消费:60元

以上均为个人经历,与商家无关,大家可以放心食用。