冰滴咖啡冲泡方法及注意事项

冰滴咖啡的冲泡方法及注意事项

咖啡冲泡是通过控制和平衡烘焙豆中各种成分的提取量来制备咖啡。下面小编就为大家介绍一下冰滴咖啡的冲泡方法和注意事项。希望对您有所帮助！

冰滴咖啡的原理是基于咖啡本身与水的相容性冰滴咖啡冲泡方法及注意事项，利用冰块将其一滴一滴地融化萃取。萃取出来的咖啡会根据咖啡的烘焙程度、加水量、水温、水滴的速度、咖啡研磨的粗细等因素而呈现出不同的风味。

冲泡方法：

(1)将过滤器放入玻璃粉容器中；

(2)加入适量咖啡粉并填充均匀；

(3)将圆形滤纸放在咖啡表面；

(4)倒入少许冰水润湿咖啡粉的表面和边缘，然后放入滴漏组中；

(5)锅中放入冰块，然后倒入冰水；

(6)调节调节阀每十秒滴7滴，控制滴速；在此期间，可以观察滴滤咖啡滴落是否均匀，并调节调节阀。

(7)几小时后，滴滤完成。建议室温放置几个小时，让其在室温下自然发酵。发酵过程中可以继续品尝。达到想要的口味后，即可放入冰箱密闭冷藏。喝的时候拿出来。 。

所需设备：滴冰壶、研磨机、圆形滤纸（可用扇形滤纸剪裁）、密封容器、定时器、电子秤

注意事项：

使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器皿和过滤器。请勿重复使用滤纸。