干货丨滤纸会影响咖啡的味道吗？
滤纸也有不同的等级。劣质滤纸有时会将纸浆的气味溶解到咖啡中。因此，建议先用热水烫一下滤纸，以免产生纸味。事实上，市场上的滤纸有很多种。材质有麻、竹纤维、棉、高级日本和纸等。滤纸的纤维长度会影响口感。一些较厚的滤纸也可以矫正咖啡的味道。味道，比如美国的滤纸，因为它足够厚，可以过滤掉大部分杂质，而且味道可能比使用其他滤纸更好。
如何选择咖啡滤纸？
漂白滤纸与未漂白滤纸
咖啡过滤器大多由木头制成。木浆蒸煮后的颜色多为棕色，需经过多次漂白工序才能变成白色。
漂白咖啡滤纸和未漂白咖啡滤纸的区别如下：
1、漂白：是指咖啡滤纸经过漂白，滤纸看起来更白。
2、没有漂白：表示咖啡滤纸没有经过漂白，滤纸看起来接近浅棕色。
与白色滤纸相比，木色滤纸需要较少的漂白工序，但滤纸本身的气味会加剧。冲泡咖啡时需要注意用开水充分浸湿滤纸，有的至少要浸湿2至3次。 ，以减少纸进入咖啡的气味。
漂白滤纸，进口漂白滤纸，在选材、工艺和质量控制上都有严格的要求。现在用于漂白的主要酶是生物活性酶。它在医疗领域应用广泛，危害程度可以忽略不计。没有计算在内。润湿滤纸可以改善与滤杯的贴合度。您也可以跳过润湿滤纸的步骤，将粉末直接放入滤杯中。
【滤纸参数】
滤纸品牌型号
价格
水过滤性
滤纸本身的味道（与滤纸装满水时的气味强度相比）
其他方面
弧形滤纸1-3杯（美国）
约1.7-1.9元/页
强大的
几乎没有滤纸的味道
滤纸使用后可清洗，可重复使用2-3次。它需要折叠。
Kono滤纸1~2杯（日本）
约0.48元/页
中强
几乎没有滤纸的味道
滤纸质地中等，注水时与滤杯完美贴合。适用于V60。
Tiamo V-01滤纸
约0.27元/页
中弱
闻起来像滤纸，但很弱
滤纸较薄，加水时与滤杯贴合不好。
185波纹滤饼滤纸（日本）
0.7元/页
中间
滤纸闻起来有木浆的味道，但似乎味道更好一些。
滤纸很薄，与咖啡滤杯很匹配
Hario-V60滤纸
约0.5元/页
中强
几乎没有滤纸的味道
滤纸需配合Hario的V60滤杯使用
加厚52gsm（美国）
约0.4元/页
中强
几乎没有滤纸的味道
中等厚度，侧导槽，提供洗手体验
滤水性：在使用不同滤纸的过程中，我发现不同品牌滤纸的滤水性不同，导致咖啡浸泡时间存在差异。在冲泡咖啡的过程中，为了保持一致性，应该尽量规范咖啡的浸泡时间。 ，所以了解滤纸的水过滤性能很重要。
【滤纸性价比】
蒂亚莫的滤纸相当不稳定。有时它非常快，有时它可能非常慢。所以我最不喜欢用tiamo滤纸。价格可能是它唯一的优势。
滤纸最贵，但滤水性能非常强。一分钱一分货。它可以重复使用。如果使用3次，价格可以降到每页5毛钱，但清理需要时间也是个问题。如果不能洗干净，还可能留下上次煮咖啡时的残留味道......
Hario-V60的滤纸可以说是中规中矩。考虑到V型滤杯数量巨大，其原装滤纸绝对是首选。
-01-40W为Hario漂白版，质地较柔软，没有明显的纸味，但市面上有很多盗版，购买时记得留意。 0.6-0.8克/个
我最喜欢的是KONO咖啡滤纸滴漏式手冲滤纸。适用于任何锥形滤杯。小型滤杯和KONO滤杯均可使用。日本进口KONO滤纸质地中等，不薄也不厚。干货丨滤纸会影响咖啡的味道吗？，水的过滤能力中等偏强，注水时与滤杯的贴合度非常理想。
Mola漂白滤纸，无色无味，据说是三洋工厂生产的，使用与Kono相同的机器。不知道是不是正品，但是质感接近，确实性价比高，0.9-1g/个
Mola 的大麻滤纸比其他两种滤纸稍硬。没有明显的气味，但不知为何有一股清新的味道。 0.8-0.9克/个
金泽棉滤纸，最后一张棉质滤纸，依然有淡淡的香味，但比前面两张棉质滤纸气味淡一些，质地也较轻，属于中硬一类。 1.2-1.3克/个
应将滤纸直接用热水快速倒入中心。您不想沿着边缘倒水，以免滤纸变形；
是民族品牌，没有明显的纸味，但很硬，质地稀疏。感觉就像练习册纸。 1-1.2克/个
加厚版蛋糕杯滤纸比滤纸更厚，并有特殊加深设计，带有侧导槽，提供洗手体验；
在滴滤咖啡中使用咖啡过滤器可以均匀、充分地提取咖啡精华，从而产生更纯净的咖啡味道。制作一杯滴滤咖啡并不难，但制作一杯好的滴滤咖啡却不容易。非常精细的耗材一定是这么精致！
